Ny fiantraikan'ny Tandrefana dia nankany Inde, ary tsy mpilanja ny mpamboly. Ny sakafon'ny hena dia nanjary sakafo malaza any Inde, miaraka amin'ny burger Amerikana miaraka amin'ireo zava-maniry nentim-paharazana indianina. Amin'ny fampifangaroana ravin-kazo na zanak'ondry miaraka amin'ny endriky ny indiana Indiana ny pikantsary sy ny pensilihazo tongolo, kôlônera, cumin ary garam masala, ianao dia mandray ny hembreana mahazatra ho amin'ny ambaratonga vaovao. Ary amin'ny fametahana ny ketchup sy ny gony amin'ny saka-kyander chutney, dia mamorona tian'ny ankamaroan'ny fotoana miaraka amin'ny foko.
Ity takelaka ity dia mitaky ny fanangonam-bolo ireo patties, saingy azonao atao tokoa ny mikarakara azy ireo raha tianao. Mahagaga ny vahiny ary manandrana zavatra hafa amin'ny barajia manaraka - manome ny burgers sotro indiana ianao miaraka amin'ity recipe mora sy matsiro ity.
Azonao atao ihany koa ny manompo ireo burger patties miaraka amin'ny mofo naan sy ny saosy raita sauce mba hitazonana amin'ny sakafo nentim-paharazana indianina.
Inona no ilainao?
- 1 lb. (500 g.) Onenana na zanak'ondry
- 1 tsp. ginger paste
- 2 tsp. garlic paste
- 1 bunch kely voay (cilantro), ravina ary totozy, voa tsara
- 2
- katsaka maitso , voa tsara
- 2 mofo boribory, nodiovina tao anaty rano mandra-pahamaivana ary avy eo nodorana
- 1 tsp. kirany
- 1/2 tsp.
- cumin powder
- 1 tsp.
- garam masala poopy
- salt to taste
- 1 tsp. voamadilo voanio na sira
- Sakafo, voninkazodia na solitany
- Ny burger mangatsiatsiaka dia mofomamy
- 4 burger buns
- ronono mba hiparitaka amin'ny kitay
- 4 ka hatramin'ny 5 tbsp.
- mint-koriander chutney
- Zana-tsokajy 1, voasokitra amin'ny peratra
- 2 voatabia lehibe, voasikotra
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty fonosana lehibe iray dia apetraho ny pasteo , heny sy ny tongolo lay, ny pensilihazo voasokitra , voatango mainty maitso, mofomamy mofomamy, dipoavatra, sira, salope na sira. Misorata tsara mba hanamboarana ny zavatra rehetra.
- Manaova takelaka misy taratasy parchment. Zarao ho venty 4 ny fetezana hena ary asio ho siramamy. Apetraho eo amin'ny takela-by voatokana ny saka ary atokàny.
- Manaova kitrokely ho 1/2-dolaka ao anaty vilany lehibe iray na menaka fanosotra amin'ny hafanana matevina. Rehefa mafana, ampio ny saka (tsy mihabetsaka ny panne) ary mahandro eo amin'ny andaniny roa ambara-pahavitan'ny tarehinao, 3 ka hatramin'ny dimy minitra eo ho eo.
- Na dia misakafo aza ny patty, dia asio tsipika tsirairay, misokatra ary mangatsiatsiaka amin'ny giro na ao anaty oven. Ny menaka araka izay tadiaviny dia nafafiny ny siramamy 1 metatra avy amin'ny int-koryandre chutney tsirairay avy.
- Mametraka poti-tsakafo iray isaky ny taom-borona ary mampiditra tongolobe sy voatabiha. Asio sira miaraka amin'ny sira, raha tianao, dia fenoy ny penina ary manompoa avy hatrany.