Ao amin'ny tsiranoka mangatsiaka, izay antsoina koa hoe fandroahana, misy menaka kely kely napetraka ao anaty saosy iray, mihamafana ny menaka, ary avy eo dia ny sakafo sy ny hanina. Tsy mitovy amin'ny fisakafoanana izy io, izay ampiasaina amin'ny solika tsy misy menaka ary mihetsika na mihetsika tsy tapaka. Amin'ny fanangonam-bozaka mangatsiaka, ny sakafo dia tsy maintsy mipetraka mandritra ny minitra vitsy ao anaty vilany mba ahafahan'ny crusta manamboatra ary ny sakafo dia afaka manondrahana araka ny tokony ho izy.
Ny fahalalàna ny ao anaty skinny dia mahatonga ny sakafo matsiro rehetra ho tonga lafatra tsara ary miaraka amin'ny habetsaky ny cretesse.
Torohevitra momba ny hafanana
- Tsy maintsy mafana tsara ny menaka mba hahazoana milomano tsara, mba hihinana ny sakafo raha vantany vao mahamay ny pany, fa tsy mafana loatra ka manjary mena ny ivelany raha tsy mahandro ny ao anatiny. Ny hafanan'ny siramamy ho an'ny ankamaroan'ny menaka dia tokony tokony ho manodidina ny 375 F.
- Ny sakafo dia tokony ho maina na lamba vita amin'ny lafarinina, lafarinina na penisma ho an'ny vokatra tsara indrindra. Mieritrereta akoho sy trondro mangidy; Ny ankamaroan'ny fitsaboana dia mitaky karazana loko. Manampy ny sakafo mahamiramirana ny fanindron'ny menaka, ary ny sakafo dia tsy manitra tsara.
- Mba hitsapana ny hafanan'ny solika, azonao ampiasaina ny thermometer, na azonao atao ny mametraka rano kely ao anaty savony. Raha toa ka mihetsiketsika sy miserana tampoka ny rano, dia vonona ny hampiasaina ny menaka. Azonao atao ihany koa ny mandefa mofo vita amin'ny mofo anaty menaka. Ny kibin'ny 1-inch dia tokony mavo ao anatin'ny 40 segondra eo ho eo raha manodidina ny 375 F.
- Rehefa tonga amin'ny mari-pahaizana mety tsara ny menaka, dia tsy mihinana betsaka amin'ny sakafo rehefa sakafo.
- Ny sakafo fihinam-boa dia tokony hijanona eo amin'ny efitrano fatorana amin'ny 20 hatramin'ny 30 minitra eo ho eo alohan'ny fandroana. Azo simbana ny sakafo matsiro ary atambatra avy hatrany ny menaka.
- Ampiasao ny roapolo amin'ny sisiny havanana izay farafahakeliny farafahakeliny; Tokony ho roa 1 1/2 santimetatra eo ho eo ny halavan'ny menaka .
- Aza ambolena ny savony satria mampihena ny hafanana mahavelona izany, ary mety hampiakatra ny sakafo raha tokony ho mena.
- Rehefa vonona ny hivadika ny sakafo dia mihena ny feon'ny afon-tsakafo, ary midina be ny bubbles. Ny sakafo dia ho maina. Mampiasà tongolobe na spatula hanodina ny sakafo ary hikaroka amin'ny lafiny iray mandra-pahavaratra azy ho amin'ny fihodinana.
- Ampiasao ny thermometer sakafo ara-tsakafo vetivety mba hijery ny hafanan'ny sakafo. Ny vatomamy dia tokony ho 140 F fara, fara fahakeliny; akoho hena fotsy. 160; henan'akoho. 165; trondro. 140; ary kisoa. 145.
- Vonoina ny sakafo matsiro amin'ny taratasy fanasan-damba raha vantany vao nivoaka avy amin'ny menaka. Raha ilaina, tandremo ny sakafo amin'ny 200 F oven.