Ianaro ny momba izany fomba fiasa izany mba hanamboarana koba
Ny ankamaroan'ny sakafo fanenon-tsakafo dia ahitana fohy mafonja toy ny fanangonana maina, ary mba hampifangaroana azy tsara, mila mampifangaro azy ireo ianao. Izany dia antsoina hoe "miondrika." Ny fehezan-teny dia midika hoe miasa amin'ireto singa roa ireto miaraka amin'ny antsy roa na kitay iray miloko mandrapifandraisana tsara. Hitanareo matetika ny tari-dàlana "hikirakira" amin'ny fomba mahazatra ho an'ny bisikits, scones, crème pie, ary pasty hafa izay natao ho vovobony rehefa vita .
Nahoana ianao no hamehy
Ny tanjaky ny famokarana dibera na ny famenoana fehiloha ho lafarinina dia ny mamorona teboka manify ao anaty pany sy cookies. Ity tapa-kazo manify ity dia novolavolaina tamin'ny famenoana ny proteinina lafarinina miaraka amin'ny fohy, manapaka ny fiantson'ny gluten. Ny tapa-kase kely dia hitoetra ho maina, hitazona ny fihenan'ny tsiranoka avy amin'ny kitapo maina rehefa vita ny lafaoro - ity fisarahana ity dia mamorona ny hafanana amin'ny vokatra vita.
Fomba hanatsarana azy
Rehefa manamboatra pasteur, fohy marefo, tendrony, na dibera dia tapaka ao anaty fangaron'ny lafarinina mandra-pahatongan'ny ampahany amin'ny haben'ny voa madinika. (Azo atao ny mamaky toy izao manaraka izao: "Manapaka ny dibera ao anaty lafarinina sy fifangaroan'ny siramamy mandra-pahatongan'ny ampahany kely amin'ny vokatra kely." Tsy sarotra izany, fa mila fotoana sy faharetana kosa izany.
Azonao atao ny mampiasa môtera roa na mofomamy iray miloko. Raha mampiasa antsy ianao, dia mitazà antsy eo an-tanana tsirairay ary tapaho ny fohy amin'ny torolàlana mifanohitra aminy, miasa ao anaty lafarinina izany-mety haka fotoana kely izany.
Raha te hanapaka kely kokoa ianao, dia maniry hampiasa menaka mofomamy iray, izay misy boribory kely amin'ny fefy iray voafantina mifandray amin'ny lamosina boribory efatra. Ampiasao ny lokony ary ampiasao ny lelany ho fohy rehefa manodina ny tananao amin'ny lafiny iray; Avereno izany teknikam-pako izany rehefa manosotra ilay poti-jiro manodidina ny vilia baolina mba hampidirana ny fohy rehetra.
Azonao ampiasaina amin'ny rantsantanana ihany koa ny ratrao amin'ny alàlan'ny rantsan-tongotra. Ataovy azo antoka fa tsy miraikitra ny tananao.
Aza miasa loatra ny fohy ao anaty lafarinina fa lasa masaka mafy. Tokony hajanona ianao raha ireo fehin-koditra vita amin'ny kobanina dia manodidina ny haben'ny tohodrano kely. Indraindray, ny resipeo dia hiteny anao hanapaka ny fohy ao anatin'ilay lafarinina mandra-pahatongan'ny ampongabendanitra ny habetsaky ny bitro-na inona na inona araka ny voafaritra, araho ny fomba fanaovana izany rehefa ampiasaina izany famerenana amin'ny teknika izany ary ny resipeo dia tokony hivoaka moramora.
Mamono ny ilana azy
Ankoatra ny fanadiovana araka ny tokony ho izy, dia misy zavatra manan-danja iray azonao atao mba hanatsarana ny fahafahanao hanatontosa tapakila mahamay na tsaramaso be: Ataovy azo antoka fa mangatsiaka ny fampihenana ny fampiasanao. (Misy mpanao mofo sasany mangatsiaka ny fitaovana sy fitaovana fikarakarana sakafo hafa). Raha mafana loatra ny dibera, dia tsy hijanona izy io ary hiditra fotsiny ao anaty lafarinina sy ny zavatra hafa, ka mahatonga ny katsaka izay tsy misy lozaka.