Ny kohaka dia zavamaniry vita amin'ny maitso maitso na volomparasy, izay avo be ho an'ny sakafo mahavelona toy ny solifara sy Vitamin C. Diniho ny foto-tsakafo iray, ny tononkalo indray no heverina ho "hery volana" ataon'ny mpanasitrana fahiny noho ny fitomboan'ny volana. Ny firenena tahaka an'i Shina sy Rosia dia mankalaza ny fambolena marefo amin'ny fomba miavaka. Ohatra, nilaza ny Shinoa nandritra ny taonjato maro fa manasitrana ny lehilahy ny karaoty fotsy, ary i Rosia mihitsy aza no nilaza azy io ho ny sakafo nasionaly, mihinana azy io inefatra impito raha oharina amin'ny Amerikana avaratra ianao.
Karazana karaoty
Ny kohaka dia tonga amin'ny loko sy vary maro samihafa, ao anatin'izany ny tarika cultivar toy ny savoy, lohataona, maitso, mena, ary fotsy. Ho fantatrao ny fahasamihafana amin'ny lokony sy ny endriny. Ny ravinkazo savoy dia nopotehina sy ravina mihosin-koditra, malefaka ary malefaka. Mavomamy ny lohataona, matetika voatsikera, ary mihosotra. Ny vondrona mazàna no lehibe indrindra dia ny karaoty maitso, izay miakatra avy amin'ny hazavana mankany am-patana maizim-be ary misy fijery somary manintona. Ireo izay maniry ny hanangom-bolo na haka ny lakany dia tokony hanaraka ny ravina mainty hoditra mena, fa misy ihany koa lolo fotsy na holandeana hodinihina.
Ahoana no hanapahana lohan-driaka?
Ny kobay dia matetika no tapaka amin'ny tendron-tsombony na voanemba masaka. Alohan'ny hanapahana dia zava-dehibe ny manomana ilay lava amin'ny alàlan'ny fanesorana ny ravina ivelany amin'ny loha ary ny fantsona azy tsara amin'ny rano. Ny manapaka lohan-drakitra amin'ny kofehy lavorary, izay miara-mikorana tsara, ny kibay tsirairay dia tsy maintsy manana ny sasantsasany.
Azonao atao ny manao enina enina miaraka amin'ny salohim-bary misy alikaola, ary manolo-kevitra ny manana kitapo lehibe sy maranitra ary kitapo fisaka.
Araho ireo torolàlana haingana ireo ho an'ny karaoty:
- Apetaho ny ravina ivelany sy ny loto matevina avy amin'ny lohan'ny karaoty ary sasao amin'ny rano.
- Rehefa avy maina dia atsangano ny karao eo amin'ny sisiny iray amin'ny tapa-kazo iray ary apetaho amin'ny antsasany izany.
- Apetaho tsirairay ny antsasaky ny laisoa eo amin'ny tsinainy ary esorinao ho roa ka hatramin'ny efatra ny elany, ary ataovy izay hahazoana antoka fa ny elanelany dia mamakivaky ny fotony, mba hahafahan'ireo ravina hiaraka.
Fikarakarana kisoa
Ny kanala dia mora sy azo atao amin'ny fomba maro. Ny legioma maitso voamaina dia azo tsotsaina, sautéd, voatoto ary natsipy mihitsy aza tamin'ny mikrô. Ny dongom-bolo matetika dia mitazona ny lava indrindra (10 ka hatramin'ny 12 minitra), ary mety haharitra enina ka hatramin'ny valo eo ho eo ny fampangotrahana rehefa tapaka. Na izany aza, raha mampiasa tavy rongony ianao, dia ny dipoavatra no fomba tsara indrindra.
Manana fahasamihafana lehibe izany raha toa ka manapaka ny vozona ho kodiarana na manapaka azy satria ny fiakaran'ny fotoana dia miova be. Ohatra, mikarakara mikarakara ny kilaoty ny sivy ka hatramin'ny 11 minitra, fa ny efatra voany enina minitra monja no voanio. Na inona na inona, ny lais dia tsara indrindra amin'ny menaka kely.
Recipes
Ataovy mihoatra noho ny sauté na manondraka ny laisanao. Afaka mifangaro fotsiny ianao ao anaty dibera, menaka oliva, sira, ary dipoavatra, na azonao aleha daholo. Ohatra, siramamy siramamy, lozam-boaloboka, ary voamadinika poloney misy alika malaza. Jereo ny sasantsasany amin'ireo recipes etsy ambany: