Famaritana: Manapaka kely amin'ny ampahany kely. Ity teny ity dia midika hoe kely indrindra mety; kely kokoa noho ny kitay na toto, fa tsy madio. Mba hanaovana izany, mila marika tena mafy sy tanana mafy ianao. Ny fampiharana dia ho tonga lafatra.
Open book 01.svg Anarana iombonana
Ohatra: Tokony hohanina ny tongolo lay mba hanampiana ny tsiron-tsakafo manerana ny rivotra.
Ny famokarana sakafo dia midika ho famaranana siramamy 1/8 "na 1/16" anatin'ny diamondra.
Io no kely indrindra raha tsy manapaka sakafo ao anaty pulp na pine. Ampiasao ny antsy maranitra rehefa misakafo. Azonao atao ny manapaka ny sakafo ho an'ny antsasak'adiny 1/2, ary, amin'ny fampiasana antsy ny chef, hazakazakazaka ny antsy eo ambonin'io, ary indraindray mijanona mba hampiato ny sakafonao miaraka amin'ny rantsantanana, mandra-pahatonga ny haben'ny habeny.
Ny ankamaroan'ny sakafo atolotra dia ampiasaina amin'ny fanangonana, toy ny tongolobe, ny tongolo lay, ary ny seleria. Azonao atao koa ny manazava ny sakafo ao anaty processeur na blender, saingy mety ho sarotra ny mijanona raha tsy efa madio ilay sakafo.
Manaova fikojakojana mandra-pahitanao fofona amin'ny famoahana ny sakafo ho vitsy kely.
Ny sakafo sasany dia voatoto satria hozaraina araka ny tokony ho izy ao anaty famandrihana toy ny tongolo lay ao anaty gilasy. Ny sakafo hafa dia voatoto satria ny tsirony dia hihamatanjaka, toy ny tongolo lay. Ny ganika manontolo na tongolo gasy dia malemy noho ny tongolo gasy na kobanina. Araho tsara ny torolàlana amin'ny fomba fitsaboana.
Mianara bebe kokoa amin'ny Glossary Busy Cooks