Ny Espaniola dia mankafy ny merienda isan'andro, ny sakafon'ny tolakandro rehefa mijanona ny olona maro any amin'ny toeram-pisakafoanana ao an-toerana ho an'ny mamy sy kafe mba hampiroboroboany ny androny. Ho hitanao fa be dia be ny tsindrin-tsakafo Espaniola nentim-paharazana. Ity karazana an-koditra Espaniola ity (fantatra amin'ny anarana hoe crème pâtisserie) dia matetika mifangaro miaraka amin'ny citrus (citrus or orange) indrindra, ary indraindray cannamon. Izy io no famonoana mahazatra indrindra (miaraka amin'ny sôkôlà) ao amin'ny pastiole napolitana malaza, izay tena be mpahandro manerana an'i Espana.
Rehefa mandalo ny pastelerias (pastores) any Espaina ianao, dia hahita mofo tsara tarehy sy piso ao amin'ny varavarankely, ka ny ankamaroan'izy ireo dia manana an'io karazana atody Espaniôla io, izay miafina eo anelanelan'ny mofomamy mofomamy, na ao anaty tavin-koba. Ny cooks ao an-trano ihany koa dia mampiasa an'io ravinkazo matevina sy mora azo io mba hamenoana pastry toy ny classic bunuelos na ny tora-pasika Basque pantxineta .
Io fomba nentim-paharazana Espaniola nentim-paharazana io no vahaolana tonga lafatra ho an'ny ankamaroan'ny recipe izay mandefa cream crème. Eto dia misy menaka miaraka amin'ny voankazo sy vanila ary kanelina izy io, saingy afaka manandrana zava-tsoa isan-karazany ianao, arakaraka ny fofony manomana anao.
Inona no ilainao?
- 4
- Ejipso
- 1/2 sotro kafe
- 1 koba maina fotsy
- 2 ronono
- 1/2 teaspoon
- vanilla extract
- 1/2 sifotra (sira)
- cinnamon stick
Ahoana no fanaovana azy?
Ity karazana tsakafo mora ity dia manamboatra kaopy roa eo ho eo amin'ny voankazo (tsiro miloko espaniola).
- Voalohany, manasaraka ny fotsy hoditra amin'ny fotsy. Apetraho ireo jono sy ny sotro 1/2 ny siramamy ao anaty fonon-tanety ary hazandrano kely miaraka. Mampiasà sotro hazo iray, manohy mampihetsi-po ary ampio ny lafarinina. Atsaharo izany.
- Manaova ranom-boankazo, asiana lavanila , ary mofomamy mamy . Mitondrà vovoka ary esory amin'ny hafanana. Manafina tsikelikely ny vovo-dronono mafana ao anaty vilany miaraka amin'ny atody sy ny siramamy mifoka sigara, mampihetsi-po foana rehefa mandatsaka ianao. Apetraho ao anaty fatana ny fanenitra ary hafanam-po amin'ny hafanana, mitandrema tsy handoro. Tohina mandritra ny dimy minitra eo ho eo.
- Esory ny ranon-tsoavaly amin'ny hafanana ary avelao izy handevona mandritra ny minitra vitsy. Rehefa mafana ny ranon-javatra dia manindrona azy indraindray mba hisakanana ny hoditra tsy hikolokolo. Raha vao nilaozan'ny toeram-pisakafoanana, dia mangatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny hampiasana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 450 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 245 mg |
| Sodium | 566 mg |
| gliosida | 54 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 18 g |