Orange flan, na flan de naranja, dia fiovaikan'ny flanée Espaniôla amin'ny endriny, voanio lavalava misy sarety karama. Mihamangatsiaka kokoa io karazany io, saingy misy tsiranoka marevaka mampitony ny palatany ary mameno ny nify. Izy io dia tsiambaratelo tsotra izay azo atao alohan'ny fotoana ary manao ny endriny tsara amin'ny sakafo sy fankalazana rehetra.
Inona no ilainao?
- 1/2 siramamy kaopy ho an'ny saosy karamiasa
- 1/2 sotro saosy sokatra ho an'ny saosy
- Kaopy 2 tapitrisa eo ho eo (na crème mavesatra ho an'ny matsiro sy matsiro kokoa)
- Zava-dehibe ny 1/2 lehibe
- voasary
- Sakafo 1/2 l
- emon
- 1/2 sotro saosy jono ho an'ny mpangalatra
- 3 atody
- 1/4 siramamy ny kaopy
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio lohatra mavesatra mandritra ny 30 segondra mandritra ny hafanana midadasika. Manampia siramamy 1/2 sotro ary siramamy marika 1/2 sotro.
- Miaraka amin'ny sotro vita amin'ny hazo lava lava, mitazona siramamy sy sira mifangaro tsy tapaka ao anaty savony mandra-pahatonga ny sokatra dia mihena sy mihalefy. Tokony ho loko marevaka volomparasy (caramelized) izany. Haka 3 ka hatramin'ny 5 minitra eo ho eo izany amin'ny hafanana ambany.
- Esory avy amin'ny hafanana sy haingam-pako haingam-pako sotro makadamia ho 6 ramekins na sakafo lehibe iray. (Raha miandry ianao dia hihena sy hanoanana ny siramamy.) Manokàna.
- Mofomamy ny antsasaky ny menaka lehibe sy ny antsasak'aina ao anaty vilia iray.
- Ahazoana rano mafana 1/2-inch ho an'ny 9 "x 13" sakafom-pisakafoanana ho an'ny fandroana rano raha mampiasa ramekins. Raha mampiasa lovia misokatra lehibe iray ianao, aoka ho azo antoka fa tsara ilay lovia mba hialana amin'ny rano ilaina mba handrakotra ny 3/4 na ny haavon'ny sakafo.
- Manampia sotro miisa 2 santimetatra, halimo sy antsasaka ary citrus zest amin'ny fonosana mavesatra sy mampiakatra. Mialokaloka 2 kaopy amin'ny antsasany sy tapany eo amin'ny sausage ary esory amin'ny hafanana. Mitandrema tsara eo amin'ny savony, noho izany dia tsy mahavonto ny voany.
- Mandritra izany ao anaty fitahirizam-pako , dia atodiho kely ny atody 3. Afangaro amin'ny sotro 1/4.
- Mandrehitra tsy tapaka, ampio tsikelikely mofomamy amin'ny zezol yolk. Mandra-pahatongan'ny siramamy. Apetaho moramora ao anaty fitotoam-bary iray hafa ilay fitambaran-kitapo, ary asio tehamaina izy mba hampifanaraka ilay trondro. Tokony hitrangan'izany rehetra izany. Atsaharo ny akanjo mena.
- Fitambaran'ny ladelà ho lambam-pandriana.
- Apetraho amin'ny rano avokoa ny ramekiana tsirairay avy ao anaty lovia. Raha toa ka tsy mahatratra 3/4 amin'ny halavan'ny ramekika ny rano, dia arotsaho amim-pitandremana bebe kokoa ny rano. Mialatsiny ao anaty rano iray amin'ny 325 degre ho an'ny rano mandritra ny 50 na 60 minitra, na mandra- eo anelanelan'ny afovoany sy ny sisin'ny lovia. Fanamarihana : Mba hahazoana antoka fa tsy azo ovaina ny mpangalatra, jereo ny fonenana aorian'ny 45 minitra, avy eo isaky ny 5 minitra na mihoatra.
- Esory tanteraka ny ramekin tsirairay avy ao anaty rano. Mipetraha eo am-pandehanana mahamay mandra-pahamendrehana, dia mangatsiaka tsara ao anaty vata fampangatsiahana - farafahakeliny 1 ora.
- Rehefa vonona ny hanompo dia mamoritra ny rambony amin'ny alalan'ny fihazakazahana antsy manodidina ny sisiny anatiny. Apetraho eo amin'ny tampon'ny ramekin ny takelaka kely misy tsindrin-tsakafo. Amin'ny tanana iray eo ambanin'ny ramekin ary ny iray eo an-tampon'ilay toerana, miverena. Tadiavo ny ramekin ary ny rambony dia tokony hiditra eo amin'ilay takelaka. Raha tsy izany dia, araho tsara ny lafarinina avy amin'ny ramekin miaraka amin'ny kofehy kely. Tokony hidina avy ao amin'ny ramekin eo amin'ilay takelaka izy ary ny saosy dia hanodidina azy.
- Manaova akorandriaka misy pensilihazo na loko misy menaka, raha tianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 297 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 283 mg |
| Sodium | 147 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 12 g |