Any Amerika Atsimo, Kiobà ary firenena hafa latinina, ny yuca, ny fototry ny voankazo (or plant manioc), dia ampiasaina toy ny fomba omanin'ny ovy ( recette yuca frita ).
Ny Yuca dia mihintsy hatrany amin'ny tendron-tsoroka mivaingana manohitra ny fiorenam-barotra Frantsay, izay mahatonga azy ireo ho menaka amin'ny ivelany ary malefaka fa maotina tsara ao anatiny. Azonao atao ny mividy ny root yuca na ny yuca voapoizina efa nipoitra ary ny iray dia mahomby ho an'ity recipe ity.
Manompomà fety yuca miaraka amin'ny sauce puce chip sauce na huancaína (siramamy mofomamy) mba hitrandrahana.
Inona no ilainao?
- 2 pounds
- root root (fresh or frozen)
- Dash sira (kosher)
- 2 diloilo menaka (noho ny menaka)
- Garnish: sauce chili pepper sauce na huancaína sauce (hoho)
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha mampiasa yuca fresh , dia aforeto ny yuca, tapaho ny tapany lehibe, ary esory ny foitra anatiny ao amin'ny fotony.
- Mitondra ranom-boasary misy ranom-boasary mba hamokarana ary hikolokolo yuca mandrapaha-manomboka mamolavola ny lamosina ary azo tsaboina mora amin'ny gilasy, eo amin'ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra. Afeno tanteraka.
- Hamarino ny yuca ho an'ireo tavin-kofehy sisa tavela ary esory izany. Hetezo ny fotokarena yuca ho tsatoka havanana.
- Manempotra menaka volom-boasary 2 santimetatra ao anaty vilany matevina mafana amin'ny hafanana midadasika. Raha vao mafana ny solika (350 F), alaivo ny yuca amin'ny ampahany, miova tsindraindray, mandra-pilaminana volomparasy.
- Manaisotra tsara ny yuca amin'ny fonosana miaraka amin'ny sotro mihintsy na sifotra vy ary mametaka takelaka misy lamba vita amin'ny taratasy.
- Mipetraha yuca miaraka amin'ny sira kosher ary manompoa mofomamy miaraka amin'ny sauce pepper sauce na huancaina saosy.
More about Yuca / Cassava root
- Yuca dia manana tsiranoka manify sy firaiketam-boky maromaro kokoa noho ny ovy.
- Ho an'ny tsiron-tsakafo tsara indrindra, rehefa mafana ny zezika yuca, dia tsara kokoa ny manapaka azy ho kilaona matevina fa tsy tapa-kazo mba ho maina sy matevina ny atiny ivelany sy ny anatiny.
- Aza asiana fikarakarana yuca amin'ny fofona. Mozika ihany koa izy rehefa mashed, boaty ao anaty gilasy na atao amin'ny croquettes .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 791 |
| Total Fat | 76 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 53 g |
| kolesterola | 352 mg |
| Sodium | 92 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 24 g |