Melon-koditra na volo volo (antsoina hoe Mo Qua) dia toy ny zakinia voarakotra amin'ny zazakely. Ho hitanao any amin'ny tsenan'ny Aziatika izy io, fa ny mpanoratra Stephen Wong kosa nanamarika fa mety ho solony ny voanjo. Nalaina tamin'ny alàlan'ny fahazoan-dàlana avy amin'ny "HeartSmart Chinese Cooking" nataon'i Stephen Wong.
Inona no ilainao?
- Kitapom-piraofenan'ny cellophane 2-oz
- 2
- mo qua na cucumbers amin'ny teny anglisy
- Ho an'ny pork sy marinade:
- 1/2 pork minced
- 1/4 sasao sira
- 1 lanjan'ny lasopy maina
- 2 sasan-tsigara mihandrona cilantro
- 1 atody fotsy, kely voadona
- 1 1/2 teaspoon cornstarch
- 1/2 menaka sesame kely
- Ho an'ny saosy:
- 1 sotro dipoavatra sauce
- 1 kaopy na katsaka
- 1 menaka papay mena
- 4 Ireo holatra shiitake lehibe, matevina
Ahoana no fanaovana azy?
- Tafio ny cellophane mitovitovy amin'ny rano mangatsiaka ary manindrona mandritra ny 10 minitra na mandra-pahantony ny lavaka. Mialà sasatra ary esory mafy.
- Peel ary atsofohy amin'ny hazo kely tsikelikely. Apetaho ny masomboly sy ny holatra sasany avy ao afovoan'ny kofehy tsirairay mba hamolavola vilia.
- Manamboara siramamy vita amin'ny kisoa sy marinadinina miaraka amin'ny antsasaky ny poti-selofanina. Mofomamy hodi-tongotra amin'ny mo quo "bowl" ary tsindrio moramora mba handrakotra tsimoka miaraka amin'ny vovony kely sy malefaka. Apetaho eo amin'ny hodi-kazo misy selofanina ny sombin-kisoa tsirairay avy, mandra-piboridana tsara.
- Mampiakatra ny hafanana mahazatra avo lenta ary manamboatra sigara fanampiny. Ampidino am-bava ny tranokala. Miankin-doha ary milanja 15 minitra. Rehefa afaka 5 minitra ny sakafo, manaova sotro sy sotro amin'ny sotro. Aforeto ary andao hanina. Avereno alohan'ny 5 minitra hafa ary ampio ranom-boasary. Cook mandritra ny 5 minitra fanampiny.
- Esory ny voany ary alao eo amin'ny vilia iray. Mandroa ny saosy ary manompoa. Raha somary matevina ny saosy, tsikelikely aorian'ny fanesorana ny mo qua, dia arotsaho amin'ny squasha voatavo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 218 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 49 mg |
| Sodium | 295 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 18 g |