Te hilaza aho fa ny hena malaza indrindra amin'ny sakafo Shinoa dia tsy maintsy kisoa. Ny mponina Shinoa dia afaka mampiasa ny ampahany amin'ny kisoa mba hahazoana karazan-tsakafo isan-karazany.
Karazan-tsakafo mahaliana ho anao:
Raha te hividy kitapo fisakafoanana kely ianao mba hanaovana makiazy sangisangy sinoa na fanangom-bokatra makiazy, azafady mba hividy fofona misy 30% matavy farafahakeliny. Fotoana fohy dia manontany ahy ny mpamaky ahy hoe maninona no manana fofona sarotra sy maina toy izany ny sombin-kazo ataoko nefa manazava amin'ny olon-drehetra izany satria mampiasa kisoa izy ireo izay misy afa-tsy 5%, 10% na 20% tavy.
Ny hena dia tsy ampy tavy ary izany no mahatonga ny dumplings na mena izay mamy mafy sy maina.
Raha tsy te hampiasa voan-kafe fanampiny ianao dia afaka mampifangaro kely ny tofu ao amin'ny famenoana na ny fifangaroanao. Tsy dia mahomby toy ny hena matsiro izy io fa hanampy amin'ny fanalefahana ny famenoana sy hanatsarana azy io.
Ireto ambany ireto ny sasantsasany amin'ireo karazan-tsakafo malaza indrindra amin'ny fomba nentin-drazana Sinoa:
Antsipo-boaloboka mihantona Tree螞蟻 上 樹
Ny anarana hafa ho an'ity sehatra mahazatra Sichuan ity dia ahitan'ny Antsambana havoana iray, amboadia mihazakazaka marokoroko ary antsofana maniry hazo.
Ity mora ity, ny aingam-panahy azon'i Aziatin'ny bun dia mamela anao hanararaotra ny fotoam-piravoravoana mandritra ny fahavaratra.
Famokarana kisoa vita amin'ny kisoa
Hoisin dia manatsotra ny tsirony manokana ho an'ity sakafo mora indrindra ity ho an'ny kisoa kely marika sy boaty.
Char Siu roasted Pork dia antsoina koa hoe hodi-koditra mihinana hena, amin'ny ampahany noho ny mavo mena ary manopy maso kely manodidina ny sisiny.
Bibikely kirihitr'ity kirihitra ity
Ny pork dia tsara tarehy amin'ny karazana voankazo maro - ao amin'io recipe io dia mifangaro miaraka amin'ny anana sy ny serizy mamy ao anaty tsiranoka tsotra. Ity karazana ity dia avy any avaratr'i Cherries.
Ny fikajiana ny taolam-paty ao anaty saosy dia manampy ny tsirony ho an'ity specialty Montreal ity.
Karazam-bolo efatra mahasambatra
Nanoratra ity manampahaizana Shanghai ity ny mpanoratra: "Tsy hahita an'ity sakafo ity ianao ao amin'ny trano fandraisam-bahiny satria tsy dia mandany fotoana loatra. Na izany aza, mahazatra ny fianakaviana Shinoa ho toy ny vatom-pokonolona ho an'ny fianakaviana Western. Maitso marevaka miaraka amin'ny siny vita amin'ny pensilihazo sy sotro ronono. "
Voatolokolo miaraka amin'ny tongolobe marefo
Ny pork dia marika amin'ny divay mamim-bary ary voanio ao anatin'ity fomba haingana sy mora.
Pikantsary voaniho hoisis Stir-Fry
Ny menaka miolikolika hoisin dia toy ny marinadina sy saosy ao amin'io lovia mampangatsiaka io. Manompoa alikaola.
Ny tantely sy ny tongolo lay dia mampiavaka ny sombiny mahaliana. Ity recipe for spareribs tongolo lay io dia manompo 6-8.
Honey Ham miaraka amin'ny Recipe Aziatika
Ity lovia mahafinaritra ity dia malaza any atsimo andrefan'i Shina.
Lohan'ny lohasaha Lova Authentic
Lion Heat Meatballs dia sakafo malaza sy malaza amin'ny sakafo sinoa. Antsoinay hoe "loko mena ny lohany" noho ny halehibe sy ny endriky ny mena ary ity dia tena malaza amin'ny fety sy fankalazana Shinoa. Ity lovia ity koa dia sakafo malaza ho an'ny sakafo sinoa an'ny Taombaovao.
Tetikasan-tsarimia Maputo tofu
Mapo tofu dia iray amin'ireo lovia nosoratan'i cuisine Sichuan.
Sakafo mahazatra ao Sichuan izany. Ilay mpamorona an'io lovia io dia vehivavy iray antsoina hoe Chan Ma Po izay mametraka pockmark eo amin'ny tarehiny.
Easy Mapo Tofu miaraka amin'ny mainty hoditra
Ity no lovan-tsaka malaza any avaratr'i Shina, manompo miaraka amin'ny sokatra mandarin sy sòs hoisine.
Na dia fantatsika aza fa ny famoronana Amerikana-Shinoa, fa tsy ny lovia Shinoa azo itokisana, dia mety nahazo tsindrim-peo avy amin'ny ambim-boady ireo tantsaha Sinoa izay nihinana nandritra ny andro lava niasa teny an-tsaha. Ny suey hohanin'ny pork dia singa legioma voalohany indrindra; Ny hena dia manampy amin'ny tsiro fanampiny.
Pork with Lychees
Ny henan-kisoa tsy misy menaka dia voadio miaraka amin'ny alim-borona mahafinaritra ao anatin'io sakafo mahasalama io.
Pork miaraka amin'ny sauce Peking
Aza misalasala manatsara ny endrik'ity lovia tsotra ity amin'ny alàlan'ny boribory maitso, karaoty karoty na garazy hafa.
Voankazo vita amin'ny mofomamy vita amin'ny mena sy vy
Ao anatin'ity fantsom-boankazo mofomamy mofomamy namboarin'ny chef Martin Yan ity, misy poti-tsigara ny henan'omby ary avy eo dia mamony ao anaty ranom-boasary goavam-bazaha misy tsingtao sy sòs hoisin. Ataovy azo antoka ny manomana mialoha ny hodiany, toy ny tokony hanamboaran-kisoa mandritra ny 4 ora.
Bibilava matevina sy miparitaka
Ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra dia manome ny tsirony ho an'ny spareribs matavy. Raha misy, miangavy malalaka ny hisolo ny Sichuan peppercorn ho an'ny mainty hoditra.
Mihinam-boankazo vita amin'ny katsaka
Sakafo vita amin'ny vy
Ity mofo vita amin'ny potipoti-davenona ity dia mandeha tsara amin'ny kirany na vary. Salady voankazo, azo alaina ao anaty vilany na siny amin'ny tsena Sinoa / Aziatika.
Sweet and Sour Pork with Recipes of ananas
Saika ny olona rehetra tia ny sakafo Shinoa dia tia mamy sy maivana ary ity lahatsoratra ity dia hampahafantatra anao amin'ny dikan-teny roa samihafa momba ny "hani-masaka miaraka amin'ny anana"
Fomba fanasan-kisoa mamy sy sour Shanghai
Ny henan-tsakafo mahamay sy masira any Shanghai no iray amin'ireo sakafo ara-pananan-tsakafo rehetra ary ny sakafo iray rain'ny raibeko ho ahy fony aho zaza. Ny raibeko dia koety tsara ary ity miaraka amin'ny fitiavana rehetra ity dia nahatonga ahy ho lavo am-pitiavana ity lovia ity.
Mamy sy mani-kisoa miaraka amin'ny vinaingitra mainty
Sweet and Sour Chops
Voahary kisoa roa (Hui Guo Rou)
Ny pork dia rovitra voalohany, avy eo mamony mafana ao anatin'io lovia Sichuan io, tsapao fa afaka manampy ampahany kely amin'ilay voankazo koban-ketsa voatsinjara ho an'ny legioma mandritra ny fifohana rivotra.
Voangom-bokatra miaraka amin'ny voankazo garola
Ity sakafo ity dia avy any Sichuan any Shina, saingy nanjary lovia malaza eran-tany izany. Ny endriky ny maina amin'io lovia io dia ny kisoa velona fa rehefa mieritreritra ny "kisoa kisoa" ny olona dia mieritreritra ny lovia iray izay tena manan-karena, mavesatra sy maina mihinana. Fa ity lovia ity dia mangatsiaka miaraka amin'ny sauce sy kôkômbia mofomamy mani-pofona ary manjelanjelatra kokoa noho izay mety eritreretinareo ary tena sakafo malaza be any atsinanana.
Fen Jen Ro dia lovia izay ankafizin'ny fianakaviako manontolo. Raha ny marina, ny vadiko dia tena tia azy isaky ny manontany azy ny zavatra tiany hohanina, mihoatra ny 50% amin'ny fotoana hilazany an'i Fen Jen Ro.
Ny Fen Jen Ro dia tsy mahagaga ihany fa tena mora ihany koa ny manomana saingy mila 2-3 ora ny misakafo. Fa matokia ahy, mahatalanjona ny tsiron'io lovia io!
Tokony hanandrana foto-tsakafo fanao amin'ny diplaoma mahazatra ny solosaina mahazatra.
Tiger manaitaitra ny Pig Gua Bao Recipe
Ny tigra miteraka kisoa dia sakafo mahazatra sy malaza any Taiwaney. Ny anaram-piantsoana an'io fofona malefaka io dia Gao Bao.