Ny taolan-tehezana sasantsasany dia tapa-doha lehibe raha te hanana karazana vy kely, noho izany dia safidy tonga lafatra izy roa. Tena mahavariana izy ireo ary manjary "mihalevona" rehefa mihandrana.
Ny fomba famenoana sy ny famafana ny ampahany voalohany amin'ny legioma dia miteraka sosis matsiro sy mahavariana, raha toa kosa ireo legioma manampy amin'ny faran'ny fikarakarana dia mbola mavitrika sy malefaka fa tsy mushy.
Inona no ilainao?
- Ny taovam-pandefasana 2 taonina dia kibo fohy (manodidina ny 4 kilaometatra eo ho eo)
- 2 teaspoon sulfur kosher
- 1-3 teaspoon of oil canola (na menaka legioma, ho an'ny fampakaran-doko)
- 1 zana-trondro kely
- Karoka kely roa (nopotserina, voaniho ary iray nendasina ho vola madinika)
- 1 clove
- tongolo lay (voatoto na voatosika)
- 2 teaspoon tomato paste
- Kofehy mena 3/4 mena
- Kaopy 1 sotro be dia be
- 1 bay leaf
- 1/2 zato ny perla jiro vita amin'ny pôrlô (lavaka)
- 1/2 cup
- holatra
- 3 sotrokely mainty fotsy (fresh, ground)
- Azo alaina: siramamy mena 1 litatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 300F.
- Salt ny taolan-tehezana fohy amin'ny lafiny rehetra. Mofon-drameva amin'ny fanamboarana holatra mainty misy alikaola miaraka amin'ny menaka ary manamaivana ny hafanana be loatra. Rehefa manjelatra ny menaka, ampio ny kibay amin'ny sehatra iray tsy misy fihodinana. Brown amin'ny lafiny rehetra (araka izay azonao atao). Esory sy apetraho.
- Ampiasao ny kôkôla sy dite (mialà ny karitsa iray hafa) ka manolora, manetsa, mandra-paka ny singa tongolobe ary manomboka mihalalina ny legioma. Ampio ny tongolo lay ary hikaroka mandritra ny iray minitra.
- Manaova fofona amin'ny voatabia ary miarova mandritra ny minitra vitsivitsy, mandra-panirin'ny volomparasy ho mena kely. Ampio ny divay ary hampihetsi-po, ary hanaparitaka ny fon-panesoana mba hamongorana ny felam-boninkazo. Mitondrà vovoka ary andrahoy mandritra ny iray minitra na mihoatra izany, ary ampio ny tahirin-tsakafo sy tahony. Ampio ny taolan-tehezana; Ny hena dia tsy maintsy atao amin'ny ankapobeny nefa tsy tototry ny rano. Raha toa ka tsy mahatratra roa ampahatelon'ireo làlan-kibo ny haavony, dia asio tahirin-tsakafo bebe kokoa.
- Aforeto ny holatra holatra ary apetraho ao anaty lafaoro. Manokàna 90 minitra eo ho eo, na mandra-pisakafoanana ny hena ary miala amin'ny taolana (arakaraka ny haben'ny taolam-paty sy ny oveno, mety haharitra ela izany.) Manàna faharetana.) Ny taolana tanteraka, aza manahy.
- Rehefa vita ny taolan-tehezana, esory avy amin'ny saosy ary avelao izy ireo mafana ao anaty boaty mafana na ambany fofona. Manafosafo ny saosin'ny saosy amin'ny alàlan'ny fantsona matevina ao anaty siramamy matavy ary manary ny solida. Rehefa misaraka ny voany dia atsipazo ao anaty savony ny saosy. Raha tsy manana solona matavy ianao, esory ny hena, atsipazo ny saosy ary avelao hikoropaka mandra-pahatapitry ny tavin-kena. Esory araka izay azo atao araka ny azom-panafody ny sotro, na ampiasao ny lamba fanasan-damba mba hamonoana azy, ary avereno any anaty saokany ny saosy.
- Fanamarihana: Raha tianao, azonao atao ny manamboatra izany sakafo izany ary mafana mandritra ny alina, alohan'ny hamaranana. Aza manahy ny hanesorana ny tavin-kena amin'ny sòs; Alefaso fotsiny ny saosy sy ny hena faingana ary esory ny sira avy eo amin'ny sauce alohan'ny hanohizany.
- Mafana ny hafanana mafana, ento ny sira amin'ny vay. Ampiheno ny hafanana, mitandrema ny sauce mahakivy. Ampiasao ny tongolo gasy sy pèl, ary mahandro tokony ho 6 minitra na mandra-pahatongan'ny karaoty. Raha ilaina, arotsaho ny sodina mandra-pahamaizan'ny tsiranoka sotro. Manampia masomboly vitsivitsy mipoitra mainty, ary raha sotro ny saka dia marefo. Avereno ny hafanana, noho izany dia maivana be ny saosy. (* Raha efa noviraviraina ny hena sy saosy nandritra ny alina, ampio ny kibay hiverina amin'ny sauce eo amin'io toerana io ary hafafana mandritra ny 7 ka hatramin'ny 8 minitra alohan'ny hanohizanao ny dingana farany.)
- Tokony ho 5 minitra alohan'ny hanompoana dia ampio ny taolam-paty sy holatra amin'ny saosy mba hafanana. Manompoa ranom-boasary, tsimokaretina na ovy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1776 |
| Total Fat | 120 g |
| Fatin'ny sira | 52 g |
| Fatina tsy manasitrana | 56 g |
| kolesterola | 404 mg |
| Sodium | 3,011 mg |
| gliosida | 42 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 117 g |