01 of 08
Fen Jen Ro- voan-koban-kisoa vita amin'ny poti-tsakafo
Fen Jen Ro recipe. Liv Wan Ny Jen Jen Ro (粉张) dia lovia izay ankafizin'ny fianakaviako manontolo. Raha ny marina, ny vadiko dia tena tia azy isaky ny manontany azy ny zavatra tiany hohanina, mihoatra ny 50% amin'ny fotoana hilazany an'i Fen Jen Ro. Ny Fen Jen Ro dia tsy mahagaga ihany fa tena mora ihany koa ny manomana saingy mila 2-3 ora ny misakafo. Fa matokia ahy, mahatalanjona ny tsiron'io lovia io.
Misy loharano maro sy tantara vitsivitsy momba ity lovia ity. Ny iray amin'ireo tantara tiako indrindra dia mikasika mpivady iray izay nihazakazaka trano fisakafoanana kely iray izay nanana orinasa mahantra. Ny vadiny koa dia nanana fahazaran-dresaka mahatsiravina ary ny vadiny indray andro dia nanome vola azy hividianana takelaka, koveta ary sakafo avy eny an-tsena, fa tsy mandany izany amin'ny filokana. Rehefa niverina nody izy, dia tezitra be ny vadiny ary nanana ady lehibe izy ireo. Taorian'ny ady dia samy noana izy ireo saingy tsy nanana sakafo izy ireo. Nahatsiaro tampoka ilay lehilahy avy eo fa nisy kisoa izy ka nositraniny ny kisoa tamin'ny sotro soja ary naka ravina lotus izy mba hihinana ilay sakafo (tena mahantra izy ireo, indrindra taorian'ny nandroahany ny farany tamin'ny volany) dia tsy nanana kafe na takelaka. Nihinana ny henan'akoho ilay ramatoa ary rehefa nosokafana izy ireo dia nahita fa tena feno tsiron-kanina sy feno ny hanitra avy amin'ny ravina lotus.
Na dia tena nihetsi-po tokoa aza ny kisoa ary niroborobo be izy ireo, dia tsy nanana tsirony firy izy ireo ka nampifangaro azy io tamin'ny vovoboniny sy ny zava-manitra tsy misy dikany, ary nokasihiny indray ary tena mahafinaritra izany. Avy eo dia nanompo an'io lovia io izy ireo tao amin'ny trano fisakafoanana sy ny olona avy lavitra mba hihinana io Fen Jen Ro Fenitra io. Toy izany no nalaza tamin'ny lehilahy, ka nahavita niala tamin'ny fahazaran-dratsiny.
Ny Jen Jen Ro (粉蒸肉 amin'ny teny Sinoa) dia mora voadika amin'ny hoe "Vovobonin-kisendrasendra amin'ny varimbazaha masira miaraka amin'ny kisoa mamy" ary mihinana an'ity sakafo ity amin'ny tranon'ireo fianakaviana Sinoa sy Taiwaney. Ao amin'ny tokantrano Taiwaneana sy Shinoa, ny ankamaroan'ny olona dia mihevitra ny hanamboatra an'io sakafo io ao anaty cookie elektronika. Ny zavatra mahavariana momba ny rice cookers dia afaka mahandro zavatra be dia be ao anatin'izany ianao. Afaka manondraka mofomamy mihitsy aza raha tianao. Na izany aza dia nisafidy ny hampiasa mpisitrika bamboo aho ary hanala ity lovia ity ho an'ny olona izay tsy manana cooker ao an-trano. Raha tsy manana tsipika bamboo ianao dia afaka mampiasa fonosana mafana ary manaparitaka ny Fen Jen Ro ao anaty vilia ary mandrakotra ny sarimihetsika fingotra ary apetrakao eo amin'ny fitoeran'entana sy ny dipoavatra ao amin'ny wok.
Fangaro:
Kisoa 800g Belly
250g diloilo mamy, mihintsana ary mihintsana ho 1cm matevina
150g jenrofen vovoka ("蒸肉 粉", karazana varimbazaha masira izay ampiasaina ho an'ity karazan-tsakafo ity. Ny varotra varimbazaha ampiasaina amin'ny baoritra masira na sakafo hafa dia samy hafa tanteraka)
zavamanitra:
1 sotro ravin-davenona mamy
1 teaspoon Doubanjiang
1/4 teaspoon vovoka poezia Sinoa
2 sirikan'ny siramamy
70ml hazavana soja soja
1/2 diplaoma maitso maitso
1/2 siramamy menaka, tapa-totozy
1 dipoavatra lohataona misy menaka, voatoto tsara
02 of 08
Jenrofern
Jenrofen poeta. Liv Wan Io no vovo-kafe Jenrofen nampiasaina ho an'ity recipe ity.
03 of 08
Dingana 1
Fen Jen Ro dia nanatsoboka kisoa tao amin'ny tsiro-tsakafo. Liv Wan Ny kisoa mihinana kobaka ao anaty sifotra 5cm lehibe ary 1cm matevina. Marinadia miaraka amin'ny fanatanjahan-tena mandritra ny iray minitra fara-fahakeliny
04 of 08
Dingana 2
Liv Wan Amboary Jenrofen.
05 of 08
Dingana 3
Liv Wan Mofon-koditra amin'ny kobam-bovoka jenerofana / varimbazaha masomboly ary avelao izany
06 of 08
Dingana 4
Liv Wan Manomàna tsipika bamboo 21.5cm, na mitovy habe amin'ny bozaka fanamafisam-peo, ary apetaho amin'ny papiera izy. Apetraho eo amin'ny faran'ny boriborintany ny plastika mamy.
07 of 08
Dingana 5
Fen Jen Ro. Liv Wan Manajàhy ny ambim-bavom-bamboo miaraka amin'ny kisoa katsaka.
08 of 08
Dingana 6
Liv Wan Mamafaza vovo-dronono fanampiny an-tampony ary manalàm-baratra amin'ny batery fanondranana bamboo.
Apetraho ao anaty tranokely ny vata-paompy ary manondraka rano 1 litatra ho any amin'ny tranokely. Atsofohy ny rano aloha ary ataovy ny dingana 4 eo amin'ny fitoeran'entana ary esoriny ny zava-drehetra amin'ny takelaka wok. Avereno ny herinaratra ho an'ny orinasa ary atsofoka mandritra ny 2 ora. Andramo indraindray fa tohizo fa misy foana ny rano ao amin'ny faran'ny wok