Io karazana ronono mahia io dia mihosotra miaraka amina tongolo lay, voankazo, ary voankazo. Ny roatra dia voatsangana amin'ny hafanana ambony mandritra ny 10 minitra voalohany, ary avy eo dia mihandrona ho lavorary.
Io no ovy ravina tsara indrindra ho an'ny sakafo hariva alahady, ary ny rajako dia azo ampiasaina amin'ny sandwiches , amin'ny salady, na amin'ny vilany, toy ny kitapo mpiandry .
Jereo ireo toro-hevitra sy ireo karazan-tsiansa eo ambany fitahirizana ho an'ny gravy fototra.
Inona no ilainao?
- 1 diloilo menaka (kilaometatra)
- 1 tavoahangin-tsakafo misy menaka (matevina)
- 1 teaspoon thim
- 1/2 sespoon kosher sira
- 1/2 teopy mainty mainty (voaloboka vaovao)
- 1 tongolo lay (tapaka ny antsasany)
- Ny roapolo ovy roapolo (maso manodidina, boribory ambony, sirloina roast, sns)
- Mitafy: mofomamy mena
- Garnish: voatabia voatabia
Ahoana no fanaovana azy?
Hano ny fatana mankany 450 F.
Ao anaty vilia kely iray dia manambatra dibera, voankazo, teôs, sira, ary dipoavatra.
Ny tongolo gasy dia mibontsina ny ronono.
Mamelatra ny dibera sy ny herisetra manitra, manondraka ny henan'omby amin'ny lafiny rehetra.
Apetraho amin'ny henam-paty iray ny hena. Roast hita tao amin'ny otel taloha 450 efa hatry ny ela.
Ampihenana ny mari-pana amin'ny 325 F; Manompoa ny ronono mandritra ny 1 ora ka hatramin'ny 1 ora sy 30 minitra lava.
Ny thermometer hena dia tokony hisoratra eo amin'ny 145 F ho an'ny medy. *
Esory avy ao anaty lafaoro ny roatra, esory amin'ny foitra, ary avelao hijanona 10 minitra alohan'ny hisakafo.
Apetraho eo amin'ny latabatra servisy iray ary apetraho eo an-tsisim-borona ny tongolo gasy sy voatabiha.
Manompoa avy hatrany.
* Araka ny USDA, ny mari-pahaizana farafahakeliny ho an'ny heniheny dia 145 F. Here is a chart of temperature temperatures:
Toro-tanin'ny Tempoly Steak / Beef
- Rare120 F - 125 F (48.9 C hatramin'ny 51.6 C)
- Medium-rare130 F - 135 F (54,4 C hatramin'ny 57,2 C)
- Medium140 F - 145 F (60 C hatramin'ny 62.8 C)
- Medium-well150 F - 155 F (65,5 C hatramin'ny 68,3 C)
- Tsara vita160 F (71.1 C) ary ambony
Hevitra sy variation
- Manaova ranom-boasary, alatsaho daholo ny lanjan-tsakafo 2 sisa tavela ao anaty savony. Apetraho ny hafanana amin'ny hafanana mafana. Amboary ny siramamy 2 maromaro miaraka amin'ny sotro rano 1/4 ary atsipy ao anaty ranom-boankazo. Ampiasao ny kaopy 2 vita amin'ny vatam-bary ary hikolokolo, mandra-pahamendrehana sy hikoriana.
Azonao atao koa ny tianao
Piper sy herb Crusted Sirloin Strip roast
Sakafo miharo tsotsotra lavalava (Top Sirloin)
Sirloin roosty miaraka amin'ny sakay mena
Herb crusted beef Top mofomamy borosy miaraka amin'ny gravy pan
Herb sy Spice Beef Tenderloin roast
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 407 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 156 mg |
| Sodium | 256 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 51 g |