Rehefa manangom- baravarana any Amerika Avaratra isika, dia matetika mampiasa tavy izay mitaky lava lava sy malefaka ary fatra be dia be ho an'ny vokatra malefaka sy malefaka. Ao Arzantina, tapaka ny taolam-paty - mifanindry amin'ny taolam-paty - ka ny elany tsirairay dia manana lanjany, ampahany matevina amin'ny taolam-paty izay misy taolana maromaro. Rehefa voadona toy izao ilay hena fanenana, dia misy fery kokoa mifampikasoka ary ny hena dia mety mahandro haingana amin'ny famokarana mafana ary tsy mihamafy. Ity famaritana ity dia matetika antsoina hoe "flanken-style" ao amin'ny tambajotra amerikana ary malaza amin'ny taolam-paty Koreana.
Ao Arzantina, ireo taolam-paty mipetaka ireo dia alaina fotsiny amin'ny sira amin'ny sira alaina fotsiny alohan'ny handehanany any amin'ny fantsom-boankazo (tsara indrindra amin'ny setroka siramamy ho an'ny tsirony ). Ny kibay mahandro 10 ka hatramin'ny 12 minitra, tonga lafatra rehefa mila sakafo haingana ianao. Tsara tarehy izy ireo rehefa miaraka amin'ny sauce chimichurri garlicky.
Ny ribs dia iray amin'ireo sakafo voalohany ampiasaina amin'ny giro amin'ny alika nentim-paharazana, na ny fety fety, fa ireo kobay ireo kosa dia manao lamaody lehibe, manompo miaraka amin'ny vary voly sy voanio voanio , ohatra.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ka hatramin'ny 2 kilao (ravin-kazo)
- 1 hatramin'ny 2 tepoka sira (kosher)
- Chimichurri sauce ho an'ny fanompoana
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho eo amin'ny takelaka na vilia ny taolam-paty, ary aforeto ny andaniny roa amin'ny seza kosher. Avelao hipetraka ny habetsaky ny hafanana mandritra ny fantson-tsakafo ho an'ny haavo mahazatra (mampiasa saribao misy kitapo vita amin'ny hazo ho an'ny tsara indrindra ).
- Hazo kobaka mandritra ny 4 ka hatramin'ny 6 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay, mankany amin'ny fandevenana maniry. Hetezo ao amin'ny taolam-paty mba hitsapana ny fonenana (ampiasao ny antsy gaucho nokaravasina ao amin'ny fehikanao ho tena marina tokoa!).
- Manompoa avy eo amin'ny gilasy miaraka amin'ny saosy chimichurri amin'ny lafiny iray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 663 |
| Total Fat | 52 g |
| Fatin'ny sira | 23 g |
| Fatina tsy manasitrana | 25 g |
| kolesterola | 177 mg |
| Sodium | 2,746 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 47 g |