Ny Tourtiere dia amin'ny anarana rehetra, ny pasty. Ity fanandramana frantsay ity dia mahafinaritra dia feno ny karazan-tsakafo tsy misy fiafarana, ary eto dia mihinana henan'akoho. Fa ny henan'omby dia tsy misy afa-tsy ny zava-maniry, eto dia manambady miaraka amin'ny lisitra lava legioma, zavamaniry, zavamanitra ary mazava ho azy, ny hena.
Ity recipe tourtiere ity dia safidy, karazan-tsakafo vita amin'ny tsiro nentim-paharazana frantsay frantsay Quebecois.
Amin'ny fomba fanoratr'olona, dia mamerina ny divay mena sy ny siny mena indrindra amin'ny akorandriaka, ny menaka ary ny siramamy mamy ny pasteo hena sy potato. Ny tsirony mampihetsi-po, izay mampahatsiahy kely ny sakafom-boankazo iray any Bourgogne, dia mahatonga azy io ho tsara indrindra amin'ny fanasam-bolo amin'ny takariva mahafinaritra.
Inona no ilainao?
- 1 recipe
- Ny bise amorom-patana na tsangambato nividianana kitay ho an'ny doka roa
- Rano 1 dolara
- 3/4 sotro tongolobe (voatoto)
- 1 tongolo gilasy (voatoto sy voatoto)
- 1/3 karazana karaoty (voasambotra)
- 1/4 karazana sela (voatoto tsara)
- Kaopy potoka 4/4 (hakiho)
- 2/3 ny tahon-kafe vita amin'ny vatokely
- 1/4 divay mena mena
- 1 piso
- 3/4 sesotrany sira
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1/4 sotro rosemary kely
- 1/4 teaspoon thyme
- 1/16 sotro rongony
- 1/16 sesilany kanelina
- 1/16 voaniho mena
- Kalsioma misy siramamy 3/4 (voatolotra sira sy dipoavatra)
- 1 tavoahangy mofomamy mofomamy
Ahoana no fanaovana azy?
Ahoana no hanaovana tourtiere:
Atoharo ny fatana mankany 400F. Raiso ny farofodin'ny farango amin'ny faribolana roa mitovy habe mba hikolokolo sombin-tsatokaty 9-inch. Soritsoy ny faran'ny sombi-mofo amin'ny faribolana 1 ary esory ny kitapo voaomana sy ny fijanonana sisa tavela.
Ampiasao amin'ny menaka lehibe ny menaka amin'ny hafanana midadasika ary manangom-bokatra, tongolo, tongolo gasy, karaoty, seleria ary ovy, mandra-paha-mihinana ny legioma ary voatsabo ny hena.
Manaisotra ny tavin'ny tavy avy ao anaty savony. Ampio ny tahon-tsakafo, divay mena, zavamaniry ary zavamaniry ho an'ny hena sy legioma; Miangona ny hafanana amin'ny hafanana ambany ambany, rakotra, mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra.
Esory ny sifotra avy amin'ny hafanana ary asio ny poti-pako sy ny mofo mani-pofona. Avelao halevina ny hena mandritra ny 3 minitra. Asehoy ny fangatahana ao anaty kitapo voaomana ary manompoa amin'ny tavin-katsaka sisa tavela. Atsipazo ny koban-koditra, aforeto ny sisiny, aforeto ny biriky ao ambony, ary tehirizo ny kitapo mandritra ny 12 minitra. Ampiheno ny hafanana ody amin'ny 350F ary manohy manatsotra ny kitapo mandritra ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra, mandra-pahatongan'ny volon'ondry volomparasy.
Ny iray hafa dia ny Venison Tourtiere.
Izany karazan-tsakafo izany dia mahatonga ny sakafo 6 ka hatramin'ny 8.