Latkes afaka mihinana amin'ny tànanao ianao ary tsy mila mando ? Eny, azafady! Ireo karazan-tsakafo roa sy tsaramaso ireo dia vita avy amin'ny paingotra kely mofinaina, noho izany dia mihaingo amin'ny ao anatiny izy ireo, bitika bitika avy any ivelany, ary tena mora atao. (Manana tanjona roa ihany koa ilay trondro: manampy tsiro izy io ary manampy mora kokoa ny famotsorana ireo muffin cups.)
Mandany iray minitra mba hahalalàna kely ny tendron'ny latabatra "muffins" dia mampitovy azy ireo amin'ny kaopy izay tonga lafatra amin'ny fitazonana ny fandevenana anao indrindra. Ireto misy combos sasany mba manandrana:
- Applesauce, mofomamy ary dity
- Sakam-peo mofomamy, crème fraîche ary menaka mivembena
- Sakamalao voankazo, avocado ary za'atar
- Tselatra salsa, tsaramaso osy ary trondro Old Bay
- Avocado ary roapolo mena
- Bibidia kely voanio miaraka amin'ny tongolo gasy, ravina volamena ary pine nuts
Toetry ny Kosher: Matotra
Inona no ilainao?
- 1 dolara menaka oliva virjina fanampiny (ho an'ny fanosotra mofo)
- 1 pound roat roast (peeled)
- 1 medium (5 to 6 ounce) mofomamy mavo (mihalevona sy voaaro)
- Kaopy 1 cheddar (voasikotra, manomboka amin'ny borosy 4-ounce)
- 1 atody lehibe
- 1/4 ny kobam-bary rehetra
- 1/4 sasan-kely siramamy tsara (na sira kosher)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanatsofoka ny oven amin'ny 425 F. Fetsy lava fanasan-kitay misy menaka oliva 24-kaopy.
- Asio kofehy matevina eo ambonin'ny vilia lehibe iray. Amin'ny fampiasana boaty fandroana, na mpanamboatra sakafo misy kitapom-batika, manafosafo ny ovy, dia alefaso amin'ny tady ny fehin-kibo. Asio ny ovy eo amin'ilay ovy ka esory araka izay tratrany (azonao atao ny mampiasa tavoahangy vita amin'ny taokanton'ny kitapo na taratasy fanasana taratasy) mba hanampiana azy amin'ny ezaka), ary alefaso any amin'ny vilia lehibe iray hafa ny ovy.
- Esory avy amin'ny vilia miaraka amin'ilay ranom-boankazo ny mpiendaka. Mandrotsahanao amim-pitandremana betsaka araka izay tratra, manangona ny ampahany betsaka amin'ny tsaram-bary vita amin'ny voamaina vita amin'ny fotsy hoditra izay nangonina teo ambanin'ny faritry ny vilia. Ampio ny tahon-tsakafo ho eny amin'ny fonosana potato.
- Ampiasao ilay boaty ary apetaho eo amin'ilay ovy. Atombohy amin'ny tsaramaso sy ny atody. Atsipazo amin'ny kobam-bary ny sira, ary andramo tsara.
- Esory ny kofehy vita amin'ny ovy ao anaty voankazo mofomamy voaomana. Ampiasao ny taovolo misy menaka kely mba hanosehana ilay fitombon'ny menaka amin'ny tsipika misy ny muffine tsirairay mba hamolavola kaopy.
- Atsangaro ny lataka ao amin'ny fantson-kitay mandritra ny 25 ka hatramin'ny 35 minitra, na mandra-pahatonga azy ireo ho volamena, ary manomboka mihodinkodina manodidina ny sisiny. (Aza manahy raha toa ka mipoitra ny latkes rehefa mamoaka azy - azonao atao ny mametraka mora foana ny toby amin'ny sotro iray mba hamoronana loko lalina raha tianao.)
- Manaova spatula afom-basy, na kofehy manangom-bokatra, manodidina ny latke, alohan'ny hamahana azy ireo amin'ny kaopy mofo. Alefaso any anaty vilia ary ampio ny tapa-tiana tianao indrindra. Manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 375 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 191 mg |
| Sodium | 663 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 18 g |