Ahoana ny fomba hikolokolo tsara

Amin'ny endriny fototra indrindra, ny famokarana dia atao amin'ny fametrahana sakafo mivantana amin'ny lelafo mafana. Tamin'ny andro taloha, dia midika izany fa misy afo sy karazana fofona ho azy mba hihazonana ny hena tsy hianjera ao anaty afo. Androany dia mety ho zavatra avy amin'ny famokarana saribao bitika $ 20 farafahakeliny ho an'ny $ 15,000 gila efa natsangana. Misy karazana klokely sy sifotra ao anaty gonodaly amin'izao andro izao saingy tsy miova ny fototry ny fofona. Koa raha vao mianatra ny fomba tokony hikolokoloana ianao, dia tsy mampaninona izay karazana grillanao.

(Mazava ho azy, raha miasa miaraka amin'ny famokarana saribao ianao dia mila mianatra manamboatra ny afo sy manara-maso ny hafanana.) Raha manana fefy eo amin'ny hafanana sy ny sakafonao ianao, dia hahatonga anao ho masaka grill tsy misy fotoana.

Mankalazà ny Tempoly

Rehefa mafana sy milamina ny sakafo dia tadiavinao ny afon'ilay afo. Ho an'ny fihenan-tsakafo madinidinika sy zavatra kely kokoa toy ny kebabs, pensilihazo, kapila, burgers ary alika tianao hampiakatra ny hafanana ary hikolokolo haingana. Midika izany fa mila manara-maso akaiky ny gilasy ianao, ary indrindra indrindra, ny sakafo.

Ny hafanana sy ny fifadian-kanina, na izany aza, dia tsy ny fomba hipetrahana ny zava-drehetra. Ny trondro, ny akoho, ny legioma ary ny voankazo (eny, ny voankazo) dia tsara kokoa amin'ny fatrana ambany amin'ny mari-pana kokoa; tanjona amin'ny hafanana midadasika miaraka amin'ireo sakafo ireo. Ho an'ny famakiana gazy iray dia midika izany ny famadihana ny bokotra, ary amin'ny charcoal, midika hoe fananganana afo kely. Mbola mila mijery akaiky ireo sakafo ireo ianao, saingy matetika izy ireo dia maka fotoana ela kokoa mba hikarakarana noho ny hafanana ambany.

Raha mampiasa gazy misy gazy ianao, dia ny mari-pahaizana amin'ny mari-pana dia fampiseho tsara ny halehibeny na ny hafanana. Saingy raha manana akora simika ianao, ahoana no ahafantaranao ny hafanana hafakely? Misy fomba iray azonao ampiasaina amin'ny fampiasana ny tananao. Ny fitsipika dia ny mitandrina tsara -fano ny tananao eo ambonin'ny kobam-pako ary manomboha manisa ny segondra mandra-pandevonanao ny hafanana ary hahatsapa toy ny hoditra hoditra.

Arakaraky ny ahafahanao mihazona ny tànanao any, mazava ho azy, ny ambany dia ny hafanana. Marina izany raha ny gazy sy ny charcoal. Ny toro-lalana tokony harahina dia ny:

• 5 segondra = ambany hafanana
• 4 segondra = hafanana afovoany
• 3 segondra = hafanana hafakely
• 2 segondra = hafanana ambony
• 1 Faharoa = hafanana be

Manompa ny sakafonao

Mety ho renao angamba fa tokony handao ny sakafo fotsiny ianao mandra-pahatongan'ny fotoana handosirana azy io. Raha ny tena izy, dia angano fa tsy tokony hiverina matetika loatra ny sakafo. Mandosira rehefa mila izany; Te-hanina na dia tsy vitanao aza izany amin'ny hafanana mivantana raha tsy mitete tsindraindray. Te-hanosika ny sakafonao manodidina ny giro koa ianao ary manararaotra ny toerana rehetra anananao. Eritrereto toy izao izany: Rehefa mametraka saka amin'ny koveta mafana ianao, dia manamboatra marika ny lakandrano ary manala azy amin'ny dingana. Hifindra any amin'ny toerana vaovao rehefa mandondona ianao dia hanome anao tsimoka tsaratsara kokoa.

Ny antony hafa handefasana ny sakafonao manodidina, indrindra amin'ny gilasy iray, dia ny misoroka ny fisiahana. Tsy maintsy hitranga ny fikolokoloana-indrindra amin'ny sakafo matavy be toy ny steak-ary mila miomana ho azy ireo ianao. Ny tanjonao tsara indrindra dia ny manosika sakafo amin'ny lelafo (raha tokony handehanana amin'ny tavoahangy vita amin'ny tavoahangy, izay tsy misy hevitra tsara akory).

Mofomamy ny hafanana indraindray

Misy sakafo sasantsasany izay mandray soa avy amin'ny fofona avy amin'ny loharano hafanana, izay antsoina hoe fisakafoanana amin'ny hafanana indraindray.

Ny fitomaniana indraindray dia rehefa manana ny afo eo amin'ny lafiny iray amin'ny giro, ary ny sakafo amin'ny andaniny. (Eny, tena mofomamy tokoa izany, fa ny tsiron-tsakafo kosa no sakafonao.) Mampiasà fitotoan-tsakafo tsy tapaka ho an'ny sakafo lehibe toy ny akoho iray manontolo, roapolo vita amin'ny voan-kafe, fantsom-boaloboka, ary zava-maniry hafa na hena hafa mila fotoana be mahandro. Ny fofona indraindray dia ahafahanao manomana ireo sakafo goavana ireo eo afovoany mialohan'ny handehanana any ivelany amin'ny charcoal (fa tsy ny karazana saribao nodorana, fa toy ny tsy azo idirana ihany koa).

Fantaro rehefa vita izany

Na dia misy fitsipika ankapobeny aza azonao ampiasaina (toy ny 7 minitra eo ho eo amin'ny elanelany amin'ny haavon'ny steak), ny fahamarinana tsotra dia ny fahafantarana ny fisian'ny sakafo dia fanamby. Ny zavatra tokony hotadidinao dia ny lalàna telo momba ny fitsangatsanganana mahomby: Lalàna 1: Afaka miakatra ela ianao, saingy tsy afaka "hanjary". Mazava ho azy, mitarika antsika amin'ny Lalàna 2 izany: Afaka mamono anao ny voan'ny kafe.

Tena zava-dehibe izany, saingy noho izy io izany. Lalàna 3: Matoky amin'ny fanamarinana-Ny traikefa no fitaovana tsara indrindra tokony hikarakaranao ny sakafo ho an'ny fikarakarana tsara, fa ny fitaovana fitsaboana hena ilaina mba hahazoana antoka fa marina izany.

Ireo fototra ireo dia hanampy anao hianatra ny fomba hikolokoloana. Ho an'ny teknikam-pangalarana fototra dia tadidio ny manaraka fitsipika vitsivitsy.

• Alamino foana ny dibera misy anao mba tsy hisakanana.
• Manomeza fotoana be dia be foana. Aza avela ny fianakavianao na ny vahiny hiandry anao; Manomana sy manasitrana ny giro mialoha.
• Tohizo foana ny mofomamy.
• Aza mampiasa tavoahangin-drano mba hifehezana rivotra. Ny fofona dia vokatry ny hafanana be loatra sy ny hafanana be loatra. Mandrotsaka mialoha ny tavin-kena, ary rehefa mandosira ny hena dia mamindra izany amin'ny ampahany hafa amin'ny giro.
• Manàna ny fitaovana famerenan-tsakafo tsara hanaovana ilay asa.
• Omano ny sakafo, fa tsy ny giro. Ny solika dia mirehitra amin'ny elanelana avo lenta ary tsy misy dikany amin'ny menaka ny menaka fisaka.
• Arosoy ny sakafonao mandritra ny ora maromaro alohan'ny handehananao. Izany dia mampidina ny tsirony.
• Aza manampy saosy na siramamy mamy ho an'ny hena amin'ny giro, izany dia miteraka lelafo.
• Apetraho eo amin'ny takelaka madio ny sakafo an-davaka.
• Arovy ny fofonao amin'ny zavatra hafahafa toy ny rano, haolo, trano, sns.

Ahoana no hikolokoloana na inona na inona

Ahoana ny fomba hisakafoan'ny trondro Ahoana ny fomba fitsangatsanganana Ahoana ny fomba hikolokolo burger Ahoana ny fomba hisakafo ny legioma Ahoana no hividianana voankazo? Ahoana ny fomba fitahirizana sira Ahoana ny fomba hanaovana mofomamy marary Ahoana ny fomba fikajiana gripa amin'ny gazoala Ahoana ny fomba fambolena rongony amin'ny gazoala charcoal Ahoana ny fomba fitsangatsanganana lasopy Ahoana ny amin'ny Pizza Grill Ahoana ny fomba fitsangatsanganana Shrimp

Ahoana ny hividianana kobam-bolo Ahoana ny fomba hikolokolo ny fanala kisoa Ahoana ny fomba fambolena alikaola Ahoana ny fandehanana milomano amin'ny gilasy Ahoana ny fomba hikolokolo tomato Ahoana ny handrobona an'i Torkia Ahoana no hividianana mavo Ahoana ny fomba fikarakarana ovy? Ahoana ny fomba fikajiana gilasy Ahoana ny fikajiana ny lobaka Lamb Ahoana ny fomba hikolokolo Shish Kebabs Ny fomba hikolokoloana ny Zanak'ondry

Amin'ny ankapobeny, ny grenady dia mora mora ampiasaina. Na dia misy ny olana ara-barotra sasany aza, ny ankamaroan'ny gazy dia azo antoka ary manao asa tsara ho an'ny sakafo. Amin'izao andro izao dia afaka mandany na aiza na aiza $ 100 hatramin'ny $ 15,000 eo amin'ny gilasy iray ianao, mba hahatonga ny ankamaroan'ny fampiasam-bola hividiananao akoho dia tokony hampiakatra ny tenanao amin'ny alalan'ny fantsakan-dranomaso, manome anao ny fahatokisana ny mahandro ny zava-drehetra.

Voalohany indrindra, avelao ny hamoaka ny angano iray: Raha bandy ianao, tsy midika izany hoe teraka miaraka amin'ny génie izay mahatonga anao ho menaka lehibe.

Ny fanaovan-tsakafo mahomby dia mahazatra. Tahaka ny fahaiza-manao rehetra, mitaky fotoana sy ezaho vitsivitsy mialohan'ny fahatsapanao fa noraisinao izany, koa alao ny sakafo harivan'ny Alakamisy hariva mba haka fomba fanao alohan'ny hanasanao ny namanao rehetra amin'ny fisakafoanana.

Gas Grill Operation

Ho an'ny tsikirikirioka manapaka hena toy ny kebabs, pensilihazo, fofom-burger, burgers, ary alika mafana izay te-hikolokolo ny hafanana ambony ary mahandro azy haingana. Ho an'ny trondro, akoho, legioma ary voankazo tianao hampiadana ny hafanana sy ny fivoatra amin'ny fivoatra. Miankina amin'ny gilasyo, mety ny toe-javatra eo anelanelan'ny ambany sy ambany amin'ny valizy fanaraha-maso dia mety, saingy tsy maintsy mijery ny sakafo ianao mba hahazoana antoka fa tsy mandoro izany. Ny fanazaran-tena dia hamela anao hahalala ny fomba fametrahana ny ranom-boankazo ho an'ireo sakafo faran'izay tsara.

Na inona na inona ataonao, dia manaraka dingana maromaro vitsivitsy isaky ny mahandro ianao.

1. Esory ny kovanao ary ampitaho ny entana entona.

1. Ampitahao ireo valam-pifaneraserana ka atsaharo ny giro (araho ny bokin-dalanao).
2. Atsaharo ny fantsonao. Tokony ho hafanana 10 minitra ny hafanana tsara.
3. Maka bosokao fandroana ary diovy ny rano.
4. Apetraho eny amin'ny toeram-pisakafoanana ny sakafonao ary miarena. Ireo sakafo ireo dia haingam-pandeha haingana ary raha avelanao hitarika anao ny mety handoro ny fofony.

1. Atsofy rehefa ilaina ary esory rehefa vita izany.
2. Avelao hipoaka haingana ny gilasy mandritra ny minitra vitsy.
3. Alao ny borosy misy anao ary diovy ny rano.
4. Esory ny fanamafisam-peo sy ny famatsian-tsolika.
5. Avelao hipoka tanteraka ny giro ary hosoloina ny fonony.

Atao misokatra na mihidy?

Ny ankamaroan'ny gazy glasy dia miasa tsara indrindra rehefa mihidy ny kofehy. Amin'ny alàlan'ny fanidinam-bokatra ihany no ahafahan'izy ireo mamorona ny hafanana mavesa-danja ilaina amin'ny famokarana tavoahangy avo lenta. Mazava ho azy, tsy maintsy manana ny rambony ianao mba hikarakarana sakafo ara-pahasalamana ambany kokoa mba hahazoana sakafo novinavinaina hatrany amin'ny afovoany sy ho an'ny fofom-patana tsy mitsahatra.

Indirect Cooking

Ny fofona indraindray dia ahafahanao mamono ireo zavatra rehetra izay lehibe loatra mba hipetrahana mivantana eo amin'ny afo velona (ny ivelany dia mirehitra raha mbola tsy misokatra ny ao anatiny). Tahaka ny tehamaina ao anaty lafaoro, mitaky fotoana sy hafanana mifehy ny indraindray. Ny fametrahana ny famolavolanao solika ho an'ny fofona mangatsiatsiaka, dia asio sasantsasany avy amin'ny burners raha handao ny hafa. Ny zavatra ilainao dia toerana ampy hametrahana ny zavatra atahoranao (tahaka ny akoho iray na ny akoho rehetra) eo amin'ny giro raha tsy misy ny burners eo ambaniny. Raha misy jiro lehibe misy menaka maromaro, tsara kokoa ny mametraka izany sakafo eo afovoany izany ary manazava ireo menaka amin'ny lafiny roa.

Raha kely loatra ny gripo fampiasanao ho an'ity fananganana ity, dia atsipazo eny amin'ny ilany iray ny sakafo ary manazava ny lelafo eo amin'ny andaniny. Tsy maintsy mamelona ny sakafo ianao mba hahazoana azy io mba hahandro tsimoramora.

Additional Tips

Ankoatra ireo fotodrafitrasa ireo, dia misy zavatra roa tokony ho fantatrao ho mpangalatra solika:

• Vakio ny torolalan'ny gazy ataonao. Misy karazan-tsakafo maro any izay samy hafa fiasa samy hafa ka mila mahatakatra ny fomba fiasanao.
• Arovy ny giro anao. Ny giro madio dia tsy mitsambikina betsaka ary mahandro tsara kokoa.
• Experiment. Azonao atao ny mikarakara na inona na inona hoatr'izany.
• Ary, mazava ho azy, aza mitazam-potsiny. Arakaraky ny hiterahanao ny fofona tsara kokoa no ho lasa ianao.

Miara-misakafo amin'ny gazoala

Raha vao tsapanao fa ao anaty lavaka mangatsiatsiaka ianao dia fotoana hivoahana ankoatra ny mpahandro sy ny alika mafana. Atsangano ny kitapoo amin'ny alàlan'ny fanosihosena azy alohan'ny handrahoanao azy, manome ranom-boankazo iray manontolo na akoho rotisserie manandrana manandrana, na mahatsapa fahatokisana fa manipy ny taolam-paty ho an'ny antoko manaraka anao.

Ny famokarana saribao dia sarotra kokoa raha oharina amin'ny famokarana gazy. Manome anao ny tsiron-tsakafo sy ny fomba fitahirizam-bokatra azo itokisana kokoa izy io, saingy tsy toy ny mahazatra na azo tsinontsinoavina toy ny fisakafoanana amin'ny gilasy. Raha toa ka misy gilasy misy saribao, na dia lafo be aza izany, dia tsy misy ny fantson-keloka. Manara-maso ny hafanana ianao amin'ny fomba fananganana afo, ny fanamafisanao ny biriky, ary ny soa azonao amin'ny fihazonana ny rindrina.

Noho izany dia misy kely hianarana sy hahaizana.

Izay ilainao

Raha te hahomby amin'ny famokarana saribao ianao dia mila mihoatra noho ny giro sy ny charcoal ihany. Avy aiza ny fametrahanao ny ranomandryo handao anao be dia be, dia misy antony maromaro tokony hotadidinao rehefa mihinana kakazo.

• Manaova saribao lavenona madio sy lavaka ary manamboatra fepetra mifehy ny afo.
• Ataovy azo antoka fa sarotra ny manamboatra ny biriky entin'ny rivotra.
• Manana fonon-tsela-pandrefesana misy fiarovan-doha - ny famokarana cholola dia mitaky anao hikasika zavatra mafana, ka mila miomana ianao.
• Manamboara kilalao fanombohan-jiro-izay mahasoa anao amin'ny hazavana mahamay.
• Apetraho amin'ny toerana azo antoka ny gilasy-ny olana iray amin'ny fiarovana amin'ny grenady dia ny handondona azy ireo.
• Asio fitaovam-pihinanana manakaiky anao-ataovy azo antoka fa manana fitaovana mahazatra ilaina ianao mba hialana sy hanesorana sakafo avy ao amin'ny giro.
• Manana kofehy tsara-na zavatra azonao ampiasaina mba hampidirana vainafo ao anatin'ny gilasy.

• Faharetana lava be ny faharetan'ny charcoal, ka mila maka fotoana ianao.
• Ny fitrandrahana arintany dia mitaky fotoana hifehezana, nefa mendrika izany.

Fikarakarana ny fahasitranana

Tsy toy ny gazy misy gazy, ianao dia tsy afaka ny "hivezivezy fotsiny" ary "hikapoka" ny hafanana amin'ny famokarana saribao. Ny "mitodika" dia mitaky ny hananganana afo, ary ny "fivoahana" dia midika fa tsy maintsy manidy tsara ny giro ianao.

Azo atao ny mihidy fimailo tsara rehefa asiana ianao amin'ny fanakatonana ny rambony sy ny venda-ny tsy fisian'ny oksizenina dia hampiato ny saribao amin'ny fandoroana.

Saingy tsy midika izany fa sarotra loatra ny saribao mba hikarakarana; Ireo kobaly ireo dia ho mafana mandritra ny 24 ora, noho izany dia aza manala vain-drendrika anaty fako na manomboka afo. Ny olana roa momba ny fiarovana amin'ny alàlan'ny famokarana saribao dia ny charcoal sy lavenona mafana. Na dia kely aza dia afaka manomboka afo, noho izany dia tsy maintsy ataonao azo antoka fa voavono ny lavenona alohan'ny handehanany na aiza na aiza misy afo afaka manomboka.

Amin'ny ankapobeny, afaka mamonjy ity karma ity ianao amin'ny manaraka. Noho izany, rehefa vita ianao, esory ny kobam-bary, atsangano ny saribao, manolo ny takotra ary manakombom-bava. Amin'ny manaraka rehefa mivoaka ianao dia ampio hazo sarobidy izay sisa tavela sy hazavana. Raha mitandrina ianao, dia azonao atao ny manapaka antsakany sy andalamponao vola.

Ary rehefa tonga amin'ny fisafidianana karazana saribao, dia tandremo tsara izany. Misy karazana saribao maro miaraka amin'ny fanampiana, indraindray mahafinaritra be. Ny fikarakarana ny afo tena sarobidy dia zavatra tena voajanahary mba hanaovana izany fa maninona no mampianja ny solika mora kokoa amin'ny solika na ny charcoal ny sela miaraka amin'ny karazana zavatra simika rehetra? Mividiana entana voajanahary tsy misy simika sy hazavana avy amin'ny karazam-bolo sarobidy, elektrika, na ny jono voajanahary voajanahary.

Ny sakafonao dia hanandrana tsara ary tsy hameno ny rivotra amin'ny rivotra mahatsiravina ianao.

Famoronana afo afo

Raha vantany vao azonao ny fananganana azy, dia ny fananganana ny afo charcoal tsara dia lasa toetra faharoa. Saingy misy toro-hevitra vitsivitsy mila atomboka sy ampiharina isak'izay mikolokolo anao.

• Mitondra 10 ka hatramin'ny 15 minitra ny charcoal mba hahatratra ny mari-pana mety.
• Rehefa vonona ny hitera-jaza ny charco, dia hisy fofona mangotraka manodidina azy, hita ho fotsy na mainty, ary tena mafana.
• Atsaharo ny saribao, ary apetaho amin'ny afo ny afo.
• Ho an'ny fampahalalam-baovao mahazatra dia afafazo ny saribao amin'ny sehatra iray eo amin'ny gilasy.
• Ho an'ny afo mafana, hazavana feno hazavana ho an'ny kôlôly roa avo roa heny amin'ny harona arintany.
• Ho an'ny afo indraindray, raha vantany vao vonona ny charcoal, dia atodiho daholo ny arina amin'ny lafiny iray amin'ny ravin-gilasy ary mahandro eny ankoatry ny giro.

Ataovy azo antoka ny hankafizanao ny tenanao

Tadidio fa tokony ho tia fahafinaretana ny famokarana saribao. Tsy dia mafy loatra ny famokarana saribao, ary rehefa azonao ny fananganana azy dia mety ho tianao ny hanao izany. Ary aza hadino ny miala amin'ny tenanao fotoana betsaka hananganana afo ary hahandro sakafo.

Ny karaoty maromaro-farafaharatsiny ireo tsara-afaka mahatratra haavony mihoatra ny 700 F na mitazona hafanana manodidina ny 200 F. Izany dia midika fa azonao atao ny mividy saka tsara kokoa mihoatra noho izay azonao atao amin'ny giro mandeha amin'ny gazy, ary mbola mahandro tsotsotra sy miadana amin'ny zavatra tianao mora-natono. Maro ny karazana rojom-boalobokaka misy safidy rotisserie. Amin'ny ankapobeny, ny famokarana saribao dia afaka manao na inona na inona ny gazy gazo afaka, ary amin'ny vidiny tsara kokoa.