Ny sauerkraut dia nentim-paharazana amina fehezam-boninkazo ary tamin'ny ampahany lehibe. Fa ny mavesa-doko goavam-be iray amin'ny siramamy dia mihoatra noho ny ankamaroan'ny olona dia hihinana ao anatin'ny fotoana faran'izay mafana indrindra. Ity recipe ity dia manamboatra siramamy kely misy siramamy, saingy azonao atao ny manefa ny tsiambaratelony raha tianao.
Manandrana manao izany amin'ny lava maina fa tsy fotsy noho ny fiovan'ny loko (mitovy ny tsirony).
Inona no ilainao?
- 1 kilaometatra bitika kely (latsaka 2 kilao)
- 1 sotrokely siramamy mena (na sira kosher)
- Azo ekena: 1 teaspoon caraway ambioka
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo amin'ny antsasaky ny lais. Esory ny fo matevina sy ny farany ary atsangano na atsipazo azy ireo.
- Manao tsimokaretina na zana-tsokajy kely ny karaoty (eritrereto ny coleslaw).
- Ataovy an-tsokosoko ny voan-drakitra misoratsoratra ao anaty tavoahangy madio, bobongolo, mamafy amin'ny sira, ary ny voankazo sy ny zana-boanjo (raha mampiasa) rehefa mameno ny siny. Tsy ilaina ny manala ny siny ho an'ny sakam-boankazo misy alikaola , azo antoka fa tena madio izy ireo.
- Ario mafy ny voaniho sy ny sira ary ny zava-manitra, rehefa ampidirinao ao anaty siny izany. Raha vantany vao feno ny siny dia aforeto izy io ary avelao hipetraka mandritra ny 2 ka hatramin'ny 4 ora. Mandritra io fotoana io, ny sira dia tokony hisintona sira ampy avy ao anaty lava mba hanarona tanteraka ny sakafo matsiro. Raha tsy izany, dia asio siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy tsy misy iodina 1 sotro ravin-davenona 1 na voasivana na tsy misy kôlônina.
- Asio siramamy sira, raha ilaina, eo ambonin'ny lava sy ny zava-manitra. Misoratsorena moramora amin'ny alokaloka sy ny zava-manitra mba hamotsorana blasfim-bozaka ary entina any anaty siramamy.
- Esory amin'ny tavoahangy ilay tavoara. Apetraho eo ambonin'ny latabatra ny tavoahangina mba hahazoana ny tavy izay mety hitranga rehefa mandeha ny fery.
- Avelao ny tavoahangy mandritra ny 3 andro. Mandritra izany fotoana izany, esory indray mandeha ny indray mandeha isan'andro fara-fahakeliny ary jereo ny fahitana fa mbola ao anaty siramamy foana ny legioma (add additional salt salt if necessary). Tokony hanomboka hahita bubbles eny an-tampony ianao, izay marika fa mitombo ny fiterahana.
- Amin'ny faran'ny 3 andro, ny sauerkraut dia tokony hanana fofona madio sy malefaka. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny siny (tsy mila manao takelaka eo ambanin'io diany io). Andraso farafahakeliny 5 andro fanampiny ho an'ny tsiron'ny sauvidininao hivoatra.
Io fomba fikarakarana io dia miasa tsara amin'ny lava maina.
Ny sauerkraut dia hitazona ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 6 volana farafahakeliny, fa ny sakafo tsara indrindra ao anatin'ny 3 volana. Rehefa afaka 3 volana, dia manjavona ny fefiny izy.
Fanamarihana: Maka rano tsy tapaka ny anton-tsakafon'ny karandrefana lehibe kokoa: ny sira dia mamoaka ranon-tsiramamy avy amin'ny laisoa mba hameno ny legioma sy ny zava-manitra ao anatiny.
Saingy hitako fa zara raha miasa miaraka amin'ny antonony kely kely, izany no antony hanoroako ny sira sy ny sira ao amin'ity recipe ity.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 7 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 223 mg |
| gliosida | 2 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 0 g |