Ny lakolosy mena dia mampiavaka ny varimbazaha nentim-paharazana. Manandrana manompo azy amin'ny pensilihazo marevaka, voatsindry ho an'ny salady haingana sy matsiro.
Ny lakto-fermented ny sakafo toy ity recipe ity dia mora kokoa ny mandevy kokoa noho ny legioma mena, ary ny sakafo mahavelona azy ireo dia mora vidy amin'ny vatantsika. Ankoatra izany, dia entina miaraka amin'ny probiotika izay tsara ho an'ny rafi-pandaminana sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Tsy mora ny manao sir-kiropitra - tsy misy fanafody, tsy misy fanafody mampihetsi-po, tsy misy lisitra be loatra. Afaka mahazo ny asa rehetra vita ao anatin'ny 10 minitra. Ny ampahany sarotra dia miandry herinandro raha toa ka manangom-bokatra ny sauerkraut ary mitombo ny tsirony.
Inona no ilainao?
- 1 kôlôsy mena midorehitra (eo amin'ny 2 kilao)
- 4 kaopy rano
- 1 sotrokely siramamy mena (na sira kosher)
- Azo ekena: 1 teaspoon caraway ambioka
- Azo ekena: 8 na 10 voankazo maina nohanina
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo amin'ny antsasaky ny lais. Esory ny fo matevina sy ny farany ary atsangano na atsipazo azy ireo.
- Manao tsimokaretina na zana-tsokajy kely ny karaoty (eritrereto ny coleslaw).
- Ataovy an-tsokosoko ny voan-tsakafo voamaina ao anaty fitaratra madio, mamafy amin'ny voankazo sy zana-kavoana sasany rehefa mameno ny siny.
- Manamboara sira miaraka amin'ny sira ao anaty rano.
- Apetaho eo ambonin'ny sira sy ny zava-manitra ny sira. Misoratsorena moramora amin'ny alokaloka sy ny zava-manitra mba hamotsorana blasfim-bozaka ary entina any anaty siramamy.
- Esory amin'ny tavoahangy ilay tavoara. Apetraho eo ambonin'ny latabatra ny tavoahangina mba hahazoana ny tavy izay mety hitranga rehefa mandeha ny fery.
- Avelao ny tavoahangy mandritra ny 3 andro. Mandritra izany fotoana izany, esory indray mandeha ny indray mandeha isan'andro fara-fahakeliny ary jereo ny fahitana fa mbola ao anaty siramamy foana ny legioma (add additional salt salt if necessary). Tokony hanomboka hahita bubbles eny an-tampony ianao, izay marika fa mitombo ny fiterahana.
- Amin'ny fiafaran'ny 3 andro, ny sauerkraut- koditra mena dia tokony hanana fofona madio sy malefaka. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny siny (tsy mila manao takelaka eo ambanin'io diany io). Andraso mandritra ny 5 andro farafahakeliny ny tsiron'ny sokatra mainty hoditrao hivoahanao.
Io fomba fikarakarana io koa dia miasa tsara amin'ny laisoa fotsy.
Ny sauerkraut dia hitazona ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 6 volana farafahakeliny, fa ny sakafo tsara indrindra ao anatin'ny 3 volana. Rehefa afaka 3 volana, dia manjavona ny fefiny izy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 6 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 199 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 0 g |