Ity karazan-tsakafo sy tsiranoka ity, ny tsiranoka maimaim-poana amin'ny gluten tsy misy gluten dia ampiasaina amin'ny fofona maimaim-poana avy amin'ny recipe izay hita ao amin'ny Artisan Patisserie ho an'ny Baker Home Baker Avner Laskin. Ampiasao ny tsy fahampian-tsakafo manavatsava ny gluten mba hahatonga ny tavy matsiro sy ny quiches. Ny mpanome sakafo sakafo dia mahatonga ity recipe ity haingana sy mora! Mamafaza ny koba mandritra ny 2 volana - fomba tsara ahafahana manamboatra ny sakafo tsy tapaka!
Mila karaoty vita amin'ny 8 na 9 santimetatra ianao miaraka amin'ny sisiny ambany sy lavaka fisakafoana. Tsy voatery ho menaka noho ity recipe ity. Raha tsy manana poti-paty ianao dia hiasa iray ny latabatra boribory 8 na 9-inch.
Inona no ilainao?
- 1/2 mofomamy vita amin'ny kaopy (mangatsiaka, tapaka 1 sapana kely roapolo)
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 atody lehibe
- 1 lanjan'ny lava-drano misy ranomandry
- 1/4 kaopy
- almond sakafo (jereo toro-hevitra)
- 1/4 mofomamy mofomamy (tsy misy gluten tsy misy ilàna azy, nampiasa ny Red Mill Pizza Crust Mix Bob aho tamin'ny valiny tsara)
- Koba lafarina 3/4 (mofomamy mofomamy sy sorghum)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mialoha ny fanatobatobiana mankany amin'ny 375 ° F / 190 ° C
- Ampio siramamy sy sira ho an'ny dipoavatra sakafo sy famolahana mandra-pifaneraserana sy mandanjalanja.
- Manampy ny atody, ny rano, ny ranom-boasary mandalo ary ny tsiranoka mipetaka tsy misy glôsinina tsy misy fofona mandra-pifaneraserana sy malefaka.
- Ampiasao lafarinina buckwheat (na lafarina sorghum) ary atsipy mandra-pahatonga ilay famolavolana ho baolina.
- Mampiasà spatula iray mba hikapoka ilay koba malemy ao anaty taratasy matevina manify. Vovoka ny baolina miaraka amin'ny lafarinina ary mamolavola ao anaty rakitra.
- Apetra ny farafara ao anaty taratasy mafana sy ny vata fampangatsiahana mandritry ny adiny iray na fara fahakeliny alohan'ny hivoahana. Raha manamboatra ny kobam -bary ianao, dia asio fonosana anaty taratasy mivalona, ary asio plastika ary apetaho ao anaty kitapo mafana. Label, maimaim-poana ary mitahiry hatramin'ny 2 volana. Ny koba dia ny fampiasana avy hatrany ny torolàlana.
- Asio paty eo amin'ny tapa-taratasy roa misy loko marevaka.
- Esory ny loha topy vita amin'ny taratasy voaangona ary alao ny kilaoty sisa amin'ny koba ary ampitahao moramora amin'ny tendrony kely na tavoahangy .
- Atsangaro tsara ny taratasy voaangona ary tsindrio ny koba ao anaty savony. Raha mangatsiaka ny koba amin'ny koban-kisoa. Raha mampiasa tavy matsiro , tsindrio ny koba eo amin'ny lafiny afatotra amin'ny fantsom-boasary ary manondraka fantsoy mihodina amin'ny tendrony mba hanesorana ny dite mihoatra iray - izany dia mamorona loko matevina tsara ho an'ny crust.
- Mialatsiny ao anaty fantson-kitay mandritra ny 15 minitra na mandra-pahatonga ny moron-dranomasina volomparasy.
Soso-kevitra: Vonjeo ny vola- Ataovy ny sakafom-bokinao manokana . Takelaka vita amin'ny tapa-kazo misy ravina misy ravina mihodina, manamboatra karakarao tsara tarehy, ary ny ambany lany dia manapaka sy manompo kisoa tena mora!
Fampahatsiahivana: Ataovy azo antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Vakio mafy ny labozia. Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.