Ity karazana voankazo matavy ity dia tsimok'andohalika mahavoky ny mofo mofomamy. Hatramin'io izy no nokarakaraina na nilatsaka tao anaty fitaovana mafana, dia antsoina hoe mofo matsiro.
Azo alaina ho toy ny singa iray manontolo izy io, saingy mety handreraka izany mba handoko ny lafiny iray hafa. Rehefa latsaka ao amin'ny ampahany kely ny pancake, ny katsaka dia misy fantatra amin'ny hoe johnnycakes na loaka.
Ny Cornbread, na mofomamy na tsia, dia voajanahary amin'ny chili, ahi-maitso manjopiaka, tsaramaso, trondro matsiro, volomparasy miaraka amin'ny taolam-pandriana mifangaro, gilasy, gumbos ary zavatra hafa miantso anao sy ny fianakavianao.
Ny fanontan-taona tranainy dia ny hampiditra siramamy ny siramamy. Ny valiny dia safidy manokana izany. Ny sakafo sasany dia tsy manambady amin'ny katsaka. Raha manompo ny katsaka miaraka amin'ny tantely sy ny dibera ianao, dia mety hiorina amin'ny siramamy ny vatomamy, fa tsy tondraka. Ny safidinao dia anao.
Recipe mifandraika: Sakay mofomamy mofomamy mafana
Inona no ilainao?
- 2 kaopy cornmeal
- 1/4 sasao sira
- 1/4 kaopy koba miharo-tena
- 1 kaopy rano
- 1/4 mofomamy mofomamy mofomamy (na kobam-pamokarana 1/4 loka)
- 1/2 ronono (na 1/2 cup buttermilk)
- 1 atody lehibe
- Fitaovana entina mando
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia boribory, manafina katsaka, sira, kobam-bary, rano, ranom-boankazo, ronono sy atody mba hamolavola tsiranoka ampy mba hialana amin'ny sotrokely.
- Hevero ny kofehy (manoloana ny vy) raha tsy mafana, fa tsy mifoka sigara. Hanampy menaka sy hanamaivana ny mofomamy ao anaty mofomamy iray na ampahany tsirairay toy ny pancakes, milomano amin'ny fanamboarana ny faritra hafa.
- Manompoa tantely sy dibera raha azo atao.
Fanamarihana: Raha mafana loatra ny sôkôlà, dia mena eny amin'ny ivelany ny katsaka ary tsy atao anaty.