01 of 10
Red Kamaboko
Koki Iino / Getty Images Kamaboko , na mofomamy japoney Japoney, dia sakafo nentim-paharazana sy zavatra vita amin'ny sakafo isan-karazany.
Kamaboko dia vita avy amin'ny fako fotsy fotsy izay misy tsindrona, mamy, mamy, na mando. Ity horonan-tsary ity dia manadihady ny karaboko samihafa isan-karazany izay mahazatra amin'ny sakafo Japoney. Kamaboko dia azo alaina maimaim-poana ary mividy any amin'ny mpivarotra entana Japoney, ary koa ireo mpanamory hafa any Azia.
Red kamaboko (mofo mofomamy) no iray amin'ireo sakafon'ny hazandrano Japoney ary mora ampiasaina ho sakafom-bary toy ny lambam-baravarana, udon , ary soba. Na dia lazaina ho mena aza izy io, raha ny tena izy dia aloky ny mavomavo. Antsoina koa hoe "kamaboko aka" amin'ny teny Japoney izany. Ity karazana kamaboko ity dia atahorana eo amin'ny kitay hazo kely.
02 of 10
White Kamaboko
Eiichi Onodera / Emi Kimata / Getty Images Ny kamaboko fotsy dia angamba ny karazana sokatra Japone manaraka malaza indrindra taorian'ny kamaboko mena. Izy manontolo dia fotsy ary loko mofomamy misy tsindrona. Ny vary hafa amin'ny kamaboko fotsy dia mitovy loko ihany, fa ny tendrony roapolo fisakafoana kosa dia mamolavola azy mba hamorona ivelany ivelany kely volomparasy.
03 of 10
Naruto Kamaboko
Joey Lim / Toriteny Misokatra / Getty Images Naruto kamaboko dia malaza amin'ny hodi-jiro mavokely sy fotsy sy ny ivelany izay misy tsilo kely. Rehefa nararaka i naruto, dia mamorona lamaody tsara tarehy izy io izay manampy amin'ny fampisehoana ny lovia rehetra izay garnish. Ny mofomamy Naruto dia matetika ampiasaina toy ny garnish amin'ny sira na chirashi (scattered) sushi.
04 of 10
Chikuwa
Mixa / Getty Images Ny Chikuwa dia lavaka lava, lava-bozaka izay misy lavaka eo afovoany. Izy io dia mofomamy trondro masaka ary misy tsiron-tsakafo ho azy. Ny Chikuwa dia ampiana betsaka amin'ny toeran'ny japoney toy ny oden ary ampiasaina ho toy ny zavatra azo avy amin'ny sakafo toy ny chikuwa tempura na saikana chikuwa ao saosy kabayaki .
05 of 10
Satsuma Age
Mixa / Getty Images Ny taonan'ny Satsuma dia trondro iray mofomamy izay mafana lalina. Ny mofomamy trondro dia hita tsotra amin'ny trondro tsotra fotsy, na ny pasteur kamaboko dia mifangaro amin'ny zavatra hafa toy ny legioma (karoty na fotony gobo) na ny hazan-dranomasina mba hamoronana tsiro samihafa amin'ny taona satsuma. Matetika ny dite mofomamy mofomamy no manampy amin'ny jono japoney toy ny oden, matevina ao anaty voankazo, na manampy amin'ny lava udon. Mahafinaritra koa izy io.
06 of 10
Hanpen
Imagenavi / Getty Images Hanpen dia trondro trondro izay mifangaro amin'ny trondro fotsy sy ny nagaimo japoney Japoney mba hamoronana tontolom-pitaratra izay manjelatra sy mirehitra. Ao amin'ny sary nasongadina, ny hanpenina dia endrika telo ary fotsy sy loko. Ny manampy amin'ny tsy fahampian-tsakafo manasongadina ny hanpenina dia ny manondraka ity mofo maitso ity fa tsy ny dite. Ny fanovozan-javatra amin'ny hanpenina dia eny an-tsisiny (na tapaka amin'ny antsasa-manilan'ny diagonaly amin'ny famolavolana triangolo), na boribory ary mety tsy mety hampidirina ao anaty ravin-tsavony ny tsirony, toy ny ginger, mugwort, na shiso perilla.
07 of 10
Konbumaki Kamaboko
Tavoahin'ny trondro voahodidin'ny tanimbary kambana (Kelp) Kamaboko; Japoney trondro. Mixa / Getty Images Konbumaki kamaboko dia mofo vita amin'ny trondro misy tsirin- tsakafo faran'izay kely. Mba hamoronana endriny miramirana, ny tapa-trondro mofomamy dia mikodiadia amin'ny kelp mba hamoronana endrika manodina rehefa tapaka ny mofomamy. Ity karazana trondro mpanjono konbumaki ity dia lafo lavitra noho ny mofomamy mena na fotsy ary matetika ampiasaina amin'ny fotoana manokana tahaka ny Taombaovao Japoney amin'ny ampahany amin'ny fety Osechi ryori.
08 of 10
Sasa Kamaboko
Mixa / Getty Images Sasa kamaboko dia avy amin'ny prefektioran'i Miyagi any Japana ary heverina ho manandanja ny faritra. Ny mofo vita amin'ny trondro dia manjary toy ny ravina bamboo ary matetika izy ireo no manitra mba hanomezana tsiron-tsakafo mafana. Sasa kamaboko dia fanomezana malaza rehefa mitsidika an'i Miyagi ny vahoaka. Ity kamaboko ity dia matetika mahafinaritra azy manokana.
09 of 10
Specialty Kamaboko
Sary Sary: © Judy Ung Ny kamaboko manokana dia kobam-bary vita sokitra, ary rehefa voatsikera, dia manintona endrika tsara toy ny hazo, voninkazo, kanji mahavariana (litera sinoa) na zavakanto hafa, toy ny karazana biby. Matetika ny kamaboko no ampiasaina ao anatin'ny osechi ryori , na sakafo vaovao Japoney.
10 of 10
Kani Kamaboko
MarkGillow / Getty Images Ny Kamin Kamaboko dia lazaina ho toy ny kobam-panitsiana, fa ny karazana trondro misy trondro fotsy kosa, raha ny marina, fa ny trondro marevaka. Kani kamaboko dia nampiasaina betsaka tamin'ny sushi takalon'aina ho toy ny zavatra hafa ao amin'ny sushi rolls California.