Amin'ny teny hindi, ny khatta dia midika hoe sira ary ny meetha dia midika hoe mamy. Ny tsirikana mamy, maniry sy mafana dia mifangaro tsara ao amin'io lovia legioma matsiro io.
Ny mpanan-karena dia manankarena ny proteinina ao anaty rano (mahazatra ny sakafo mahavelona izay manampy amin'ny ady amin'ny aretina-mahatonga ny radika maimaim-poana) sy ny fibre fibre. Maneso foana aho ny tsy mbola nahitako fanoharana iray tsy tiako! Ity lovia ity dia tsy fahita firy. Ny Khatta meetha baingan dia vita amin'ny voninkazo kely kely ary avy any amin'ny faritra avaratr'i Inda. Fialam-boly mahafinaritra ho azy manokana na miaraka amin'ny chapafy hotete (Indian breadbread) na ranom-boasary Basmati Rice. Azonao atao ihany koa ny manolotra azy ho toy ny latabatra mahasalama tena izy raha anisan'ny sakafo matsiro kokoa.
Inona no ilainao?
- 10 atody
- 6 ravina curry
- 2 Chili mena maina (na volontany maitso, lava loha)
- 1 tsp. cumin voa
- 1 tsp. masomboly mainty mainty
- 1 tsp. ginger grated
- 1 tsp. tongolo gasy
- 1 tbsp. kirany
- 1/2 tsp. kobam-borona
- 1/2 tsp. red powder chili
- 1 tsp. vinaingitra
- 2 voatabia (voatavo)
- 3 tsp. tomaty ketchup
- Salt to taste
- 2 tbsp. menaka legioma (na ranomanitra na menaka fanosotra masoandro)
- Garnir: ravinkazo maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsipazo kely amin'ny tendrony ny alahelon'ireo voromahery ary atsipazo any an-tanety ny haran-dranomasina ka tsy mandeha eny an-dalambe. Mialà kely kely noho izany mitazona ny efitrano miaraka.
- Atsaharo ny menaka ao anaty menaka ary ampio ny ravina curry, ny voanio ary ny voanio cumin . Rehefa mitsahatra tsy mifangaro izy ireo dia ampio ny ginger-nify sy ny tongolo gasy fotsifotsy ary ny sauté mandritra ny iray minitra.
- Ampio haingam-piaramanidina sy sauté ho an'ny iray minitra na roa.
- Ampiasao ireo mpanangom-bokatra, karomano ary mena, vinaingitra, voatabiha, voatabiha voatabiha ary mifangaro mba hampifangaro ny tsara rehetra. Sauté iray minitra.
- Ampiasao an-tsokosoko ny sokatra ary sokajy, mamafazao sira mba hanandrana sy hikolokolo mandra-pahatongan'ny fangarony.
- Rehefa vita izany dia afafazo ny hafanana ary alamino ny lovia miaraka amin'ny ravin-kisendrasendra voapetaka.
- Manompoa miaraka amin'ny kitapo mofomamy vao manitra (Indian breadbread) na parathas (mofo mofomamy indraindray).
Soso-kevitra:
- Rehefa mividy ambaratonga, dia fidio ireo izay miorina sy marevaka eo amin'ny bika aman'endrina. Aza mividy izay torotoro na mofomamy matevina.
- Aza mikarakara mangatsiatsiaka ao anaty kitapo plastika ao amin'ny efitranonao, satria mahatonga azy io handratra haingana kokoa. Mialà eo amin'ny sehatry ny legioma.
- Esory fotsiny ny karakarao alohan'ny hampiasanao izany. Raha manapaka be loatra ianao mialoha dia hanomboka hamadika volomparasy izy noho ny okontana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 386 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 264 mg |
| gliosida | 90 g |
| Fiovan'ny diabeta | 44 g |
| proteinina | 15 g |