Ny fakam-panahy Japoney dia mora atao ao an-trano miaraka amin'ireto rindran-tsakafo telo ireto. Azonao antoka fa manana vokatra tsara ianao amin'ny fanarahana ireo toro-hevitra ao ambany.
Na dia mora aza ny manomana ity torolàlana momba ny tsimok'aretina tempura ity, dia misy hevitra maromaro manan-danja ao an-tsainao rehefa mamono ilay fako. Araho ireo toro-làlana ao amin'ny fizarana alohan'ny hanombohana anao etsy ambany mba hahatonga ny fakan-drivotra sy ny tempura tsara indrindra.
Inona no ilainao?
- 1 koban-koban-koban-koban-kena, voapetaka
- 1 atody lehibe
- 1 kaopy rano mangatsiaka
- Kitapom-bary mba hanalefahana ny rano
Ahoana no fanaovana azy?
Alohan'ny hanombohanao
- Manana ny zavatra rehetra tadiavinao hividy sy fofona mando miaraka amin'ny tsimokaretina tempura voaomana (ohatra, legioma , shrimp , trondro, sns.) Mialoha ny fampifangaroana ireo fitaovana famonoana.
- Hanaraka ny lafarina foana. Izany dia mahatonga ny lafarinina ho maivana kokoa ary mora kokoa ny miditra ao anaty tsako rehefa mifangaro.
- Ho an'ny tempura mahazatra, ampiasao rano maizin'ny rano fa tsy fandriam-pahalemana ara-potoana, na rano fisotro.
- Andramo ny fampiasana ny hazokely fihinanana mba hampifangaroana ireo zavatra entina ampiasain'ny tempura tafasaraka fa tsy latsa-dranomaso, mba hampihenana ny rivotra sy ny mety hisorohana ny fako.
- Atsangano ny menaka mba hohanina lalina alohan'ny hamonoana ny fakantsarin'ny tempura mba ahazoana antoka fa efa vonona ny solika ary ny mangidy indrindra dia ny mangidy indrindra rehefa mahatratra ny solika. Mariho fa tokony ho 375 F. ny solika.
- Aza manomana ny rivo-doza alohan'ny fotoana fa tsy manome ny vokatra tsara indrindra.
Ataovy ny Tempura Batter
- Ao anaty vilia kely iray, aforeto indray mandeha na indroa ny lafarinina mba hanesorana ireo clumps ary hanazava sy hamiratra. Atsaharo izany.
- Ao anaty tavoahangy miavaka iray, manenjika tsiranoka 1, mandra-pahatongan'ny zana-koditra sy ny atody kely tsy misy dikany.
- Manomàna rano mangatsiaka mangatsiaka amin'ny fampifangaroana rano sy gilasy ao anaty kaopy. Ampiasao ny ranom-boasary, mando 1 kaopy misy rano mangatsiaka ary ampio ao anaty vilia miaraka amin'ny atody voavolavola. Ataovy azo antoka fa tsy manampy kobam-bary ny tafio-drivotra.
- Ampio ny koban-kisendrasendra ho ao anaty vilia miaraka amin'ny atody sy ny rano ary ampifangaroy tsikelikely ny lafarinina amin'ny hazokely fihinanana. Mitandrema mba tsy hanapotika ny tapa-damba.
- Ny kapoka dia efa vonona amin'ny fampiasana avy hatrany. Raha mety tsy hampiasaina avy hatrany ny battera, ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny fotoana fohy (mandritra ny minitra vitsy) mba hihazonana azy mangatsiaka mangatsiaka mandra-pahasahiranao ny oram-baratrao. Aza mitahiry ny matso ao anaty latabatra.
Inona no atao hoe Tempura?
Tempura dia lovantsofina Japoney tena mafana sy legioma mafana ary voafafy ao anaty batatra manjelatra sy manjelatra izay sirina amin'ny fahalavorariana.
Voatodika any amin'ny trano fisakafoanana Japoney maneran-tany izy io, ary koa lovia iraisana natao tao an-trano lakozia. Any Japon, matetika ianao mahita trano fisakafoanana manokana izay manompo ny tempura.
Lahatsoratra navoakan'i Judy Ung.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 374 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 452 mg |
| Sodium | 880 mg |
| gliosida | 32 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 19 g |