Ny roosta misy soratra hoe "sotro ronono" na "sirloin ambony" dia tsiron-tsakafo mahavelona amin'ny ranomandry ary safidy tsara ho an'ny fanosorana.
Ity fantsom-bokatra ity dia misy tongolo gasy sy zavamanitra ary avy eo dia raraka ho lavorary. Meny fitetezana Fitaovana manokana Hamorona kaonty Hiditra Valam-pejy Lahatsoratra dinika Ny '' skin '' Voasintona Mahavaky tsikelikely ity ririnina ity dia mameno sy mamy. Manompoa ranom-boankazo matsiro miaraka amin'ny poti-pako sy baka, legioma mena, ary salady iray. Bakteria vita amin'ny bokolokely sy voankazo maina dia tena tsara amin'ny ronono.
Ity fantsom-boaloboka voaloboka maina misy divay mena ity dia safidy hafa mahafinaritra, indrindra raha manantena orinasa ianao. Na iza na iza manao sakafo mahasalama mandritra ny fiaraha-misakafo Alahady, fety iray manokana atao sakafo, na fanasana fety. Na manosotra roatram-bozaka na ronono ho an'ny vahiny manokana.
Inona no ilainao?
- 3 pounds top roast sirloin roast (aka: roast roast)
- 2 teaspoons
- menaka oliva virjiny fanampiny
- 2 tongolo gilao (voatoto sy voatoto)
- 1/2 teaspoon
- chili powder
- 1/2 sifotra rongony misy menaka
- 1 sespoon kosher sira
- 1/2 teaspoon mainty mainty mainty
- paille cayenne
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven amin'ny 425 F. Fehezo ny roatokely amin'ny foibe ary apetraho ao anaty vilany.
- Apetaho ao amin'ny fantsom-boanjo ny roatra ary atsipazo amin'ny menaka oliva amin'ny lafiny rehetra. Ao anaty vilia kely iray dia manambatra ny tongolo lay miaraka amin'ny vovobony chili, cumin, sira, ary ny mainty hoditra sy cayenne. Atsaharo ny fanangonam-bokatra manitra eo amin'ilay roatra.
- Atsofohy ao anaty fantson-kitay mandritra ny 15 minitra ny sotro. Ampiheno ny mari-pana ao amin'ny oven hatramin'ny 225 F ary tandremo mandritra ny 3 ora lava (45 ora ka hatramin'ny 1 ora isaky ny livre), na mandra-pahavitanao.
- Ho an'ny fampahalalam-baovao tsy dia mahazatra, ny ronono dia tokony hisoratra avy any amin'ny 135 F hatramin'ny 140 F. * amin'ny thermometer hena na sivana oven ao amin'ny faritra matevina indrindra amin'ny roatra.
- Atolory moramora ny roatra miaraka amin'ny foil ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra alohan'ny hisakafo.
Manompo 6.
* Amin'ny ankapobeny, ny mahazatra tsy dia mahazatra dia mamoaka karazan-tsakafo maivana sy malefaka, saingy araka ny tranonkala USDA Food Safety, ny hafanana farafahakeliny ho an'ny toaka dia 145 F.
Tips
- Ho an'ny sira fanampiny dia diniho ny fisakafoanana harona ora maromaro mialoha ny hanina. Atsofy ny menaka miaraka amin'ny menaka sy faniry ary ampidiro ao anaty plastika ny plastika na hidio azy ao anaty kitapo sakafo. Mialà mandritra ny ora vitsivitsy na mandritra ny alina. Atsofohy ny oven amin'ny 425 F. Esory ny roatra avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ary apetraho ao anaty fonon-tapa-menaka voaomana. Roast araka ny torolalana.
fiovana
- Ampiasao ny vovon-tsakafo sy ny kumetin'ny tany miaraka amin'ny ampongabendanitra misy kebika na tsiro mena. Raha misy sira ny sira, mando ny sira kosher.
- Ampiasao ny tongolo lay miaraka amin'ny 1 teaspoon vovon-tongolo vita amin'ny tongolo na tongolo gasy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 540 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 203 mg |
| Sodium | 541 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 68 g |