Char Siu novonoina hohanina dia antsoina koa hoe hodi-koditra masomboly, amin'ny ampahany noho ny mavo mena ary manopy maso kely manodidina ny sisiny. Ity famandrihana ity dia naverina alalana tamin'ny alalana avy amin'ny "Chinese Cookery Secrets: Ahoana no Hanomanana Sakafo Sakafo ao an-trano", nataon'i Deh-Ta Hsiung .
Inona no ilainao?
- 2 tapitrisa pong
- 2 tepoka maltose (na tantely, vonton-drano kely)
- Ho an'ny Marinad:
- 1 sarisary siramamy mena
- 1 sasan-tsigara maitso mavo
- 1 tepoka
- soy saosy soja
- 1 tepoka
- sokatra soja maitso
- 1 tepoka
- Hoisin sauce
- 1 tepoka
- oyster sauce
- 2 sotrokely boribory (na Whisky na Rum)
- 1 menaka sesame kely
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory tsikelikely ny kisoa eo amin'ny 1 sm (4cm) matevina ary 7 - 8 santimetatra (18 - 20cm) lava, ary marinasa, rakotra, fara fahakeliny 8 10 ora, miova tsindraindray.
- Mofomamy, manadio ny oven amin'ny 450 Fahrenheit, ary apetraho amin'ny tavoahangam-bozaka na baka ny ranom-boasary manodidina ny 1 pint. Raiso ny sokatra katsaka avy ao amin'ny marinade, aforeto tsara izy ireo ary tehirizo ny marinade. Apetaho amin'ny tendrony iray amin'ny tadiny ny tendron'ny solaitra iray, ary afindrano ny tadiny ao ambony rihana ao anaty lafaoro, ary ataovy azo antoka fa hitebiteby izy ireo.
- Mofomamy ho 10 - 15 minitra, avy eo miorina amin'ny marinade, mampihena ny hafanana mankany / 350 Fahrenheit, ary mahandro mandritra ny 8-10 minitra. Esory ny hena avy ao amin'ny lafaoro, avelao haingana amin'ny 2 - 3 minitra, avy eo mametafeta ny sombiny amin'ny siramamy na tantely, ary mananjoy azy ireo eo ambanin'ny famokarana milina mafana mandritra ny 4 - 5 minitra, hiverina indray mandeha na indroa.
- Manompo, manapaka ny hena amin'ny masomboly ho masira kely, ary manamboatra saosy amin'ny famoahana ny marinade sy ny rano ary ny ranomafana avy amin'ny fanasam-biriky mandritra ny minitra vitsivitsy, avy eo dia miondrika anaty sambo.
- Manompoa mangatsiaka na mangatsiaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 573 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 238 mg |
| Sodium | 854 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 81 g |