Noho ny fahalasanan'i Holland tamin'ny fanjanahantany tany Indonezia, n asi goreng ("vary bryte") dia fototra iray ao amin'ny tokantrano Holandey rehetra ankehitriny. Tsy marina izany, mazava ho azy: raha ny marina, ny ankamaroan'ny Holandey dia mampiasa hamy na bacon, izay tsy halal, fa tsy mahatonga azy ho tsy mahavoky izany.
Izy io dia sakafo ara-tsakafo mangatsiatsiaka; amin'ny fampiasana vary, legioma, siramamy, ary atody mba hamokarana sakafo izay hampifaly ny fianakaviana manontolo. Ny fampidinana ny sisa tavela amin'ny sakafo hafa dia tsy vitan'ny fomba tsara hanangonam-bola, fa hanampy ihany koa hamonjy ny tontolo iainana. . Amin'izany fomba izany, dia efa ela kokoa noho ny hatramin'izay no tian'ny olona efa ela. Manompoa tena amin'ny atody matsiro sy salady cucumber, na anisan'ny rijsttafel Holandey Holandey.
Nandika sy nanamboatra ity fomba ity avy amin'ny Holandey tany Boekoe Kita izahay. Navoaka indray izy io ary nahazoana alalana tamin'ny mpitory.
Inona no ilainao?
- 4 tbsp. menaka solifara
- Zana-borona roa (voamaina sy voatoto)
- 6 volon'ireo tongolo gilasy
- 9 oz./250 g. mamy siramamy
- 6 atody (voadaroka)
- 5 1/2 cups / 900 g. mangatsiaka, voankazo mandritra ny varimbazaha (na 2 1/3 cup / 450 g. voankazo maina)
- To Serve:
- 3 na 4 aina atody
- 1 cucumber
Ahoana no fanaovana azy?
- Hevero ny menaka ao amin'ny wadjan indoneziana nentim-paharazana, fako mahazatra na ovy. Mofomamy ny tongolobe, tongolo gasy ary tongolo bacon mandritra ny minitra vitsy mandra-pahavaratra ny legioma ary voankazo ny voankazo.
- Ampio ny atody amin'ny tongotra ary hikolokolo mandra-panomboka ny atody. Ampio ny vary tonga (jereo ireo toro-làlana etsy ambany) amina fakana am-bavany, raha mbola mitohy mifoha.
- Manompoa amin'ny atody matsiro (jereo ny toro-làlana etsy ambany) ary tavoahangy misy kôkômbra na kôkômbra voapoizina (jereo ireo torohevitra etsy ambany).
Tips
Ity sakafo ity dia tsara kokoa noho ny vary mangatsiaka andro androany, toy ny sisa tavela amin'ny sakafo entinao izay nankafizinao ny hariva talohan'izay. Afaka manamboatra koa ianao, indrindra ho an'ity lovia ity. Toy izao no fomba andoavantsika vary:
Sasao amin'ny vary ny ranom-boasary mba hanesorana ny tsiranoka sy ny loto. Esory ny vary mandra-pahatongan'ny rano. Ampio 1 1/2 cups ho an'ny kaopy tsirairay mandritra ny vary. Mitondrà vary hoatra ny savony ao anaty fonon-tsakafo tsy misy fery. Raha vao mandevona izy dia atsaharo ny hafanana ambany ary hametraka takelaka eo amin'ny fonosana, hikolokolo azy mba hamela ny vodin'afo. Avelao ny handrahoina mandra-pahavitan'ny rano. Mandosira miaraka amin'ny takelaka ary ampiasao araka izay ilaina. Jereo ny toromarika miverimberina .
- To fry a egg:
- Asio tavy solifara 1 tavoahangy ao anaty fonosana lehibe sy mavesatra be loatra amin'ny hafanana avo lenta mandrapahafatesana be loatra ka afaka mahita rivotra mareva-doko. Atsaharo atody ny atody, ary atodiho ny atody. Avelao ny atody mba handrahoina mandritra ny antsasak'adiny, ary ampodio ny hafanana amin'ny loha-hevitra ary manohy manamboatra azy ireo, mihodina ny fihinanana ary mandevona ny atody amin'ny menaka mafana mba hanamboarana ny tampon'ireo atody koa. Ny atody dia ho vonona afaka minitra iray na mihoatra. Esory miaraka amin'ny spatula ny atody.
- Mba hahatonga ny salady kôkômbra:
- Hetezo ny kôkômbra 1 amin'ny antsasaky ny lavany. Asehoy ny masomboly amin'ny menaka iray. Esory ny masomboly. Ankehitriny, dia tapaho ny kôkômbra amin'ny antsasaky ny volana kely. Apetraho ao anaty vilia ny sombiny. Hetezo 1 isaky ny antsasany. Esory miaraka amin'ny menaka kely ny voa ary esory ny masomboly. Esory tsara ilay chili. Ampio amin'ny kôkômba ao anaty vilia. Manaova akanjo salady amin'izao fotoana izao amin'ny alalan'ny fampangatsiahana solika 2 tbsp menôlany, 1 sotro vinaingitra tsotra, ary fingotra tsirairay siramamy, sira, ary dipoavatra ao anaty vilia iray. Ampio ny akanjo salady mankany amin'ny salady kôkôma mba hanandrana, hanipy ary hanompo avy hatrany.
- Matetika koa isika mametraka sombala kely sambal sy siramamy ketjap manis, izay sòs-sweet sauce indoneziana, eo amin'ny latabatra ho an'ny olon-kafa hanampy tsiro.
Araho ao amin'ny Media Social
Ho an'ny vaovao farany Holandeana Holandey - dia nanompo vaovao - hiaraka aminay ao amin'ny Facebook ary hampihena ny sary mihinana ao amin'ny Pinterest.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 830 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 269 mg |
| Sodium | 629 mg |
| gliosida | 114 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 30 g |