Ny dongon-dranomandry ragu dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny toeram-pisakafoanana Italiana, ary matetika izy io miaraka amin'ny pasta na polenta. Raha tsy mitazona izany ny fivarotanao na ny menakao (mety ho afaka hanome baiko azy amin'ny 3 na 4 andro ianao), dia misy onjam-peo any anaty aterineto. Lavitra be lavitra noho ny kisoa organika izany. Ny lobaka dia manana tsiron-tsakafo matsiro ary mendrika ny mandany vola kely fanampiny ho an'ny sakafo manokana iray manokana. Io fomba fanamboarana io dia tsotra hanomanana ary mitovy amin'ny Bolognese ragu . Raha mividy karazana sahona ianao dia mila marinadina mandritra ny alina, araka ny toromarika etsy ambany.
Ragu dia sakafo ririnina. Ny fanaovana ragu dia toy ny milalao jazz. Tsy maintsy mamorona, mamy ary mahavita mampifanaraka amin'ny toe-javatra ianao. Ny hakanton'ny rag dia ny fahafahan'ny tsirairay mamolavola ny azy manokana. Ankoatra ny hena sy voatabia, dia azonao atao ny mametraka izay zava-manitra sy zava-manitra hafa ankoatra anao.
Inona no ilainao?
- 1 tandroka sovika (tapa-doko kilaometatra na onin-tany havoana tantsaha)
- Ny sira Kosher hanandrana
- Tavoahangy vao misotro toaka
- 1-1 / 4 kaopy divay mena
- 2 selery stalks (voatetika)
- 2 carrot (diced)
- 4 tongolo lay (tapaka)
- 2 ny ravina
- 1 dolara siramamy vaovao (voatoto)
- 1 lanjan-tsakazo vaovao voanio (voatoto)
- 1 onion
- 1 / 2cup menaka oliva
- 2 teatran-tsapa tomato paste
- 1 28-tôtô no voatabia voatabia
- Pikantsary mavo 1 mena
- 1 tavoahangy ronono iray manontolo
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilany tsy misy vala ny lambo. Season miaraka amin'ny sira Kosher ary dipoavatra vaovao.
- Ampiasao ny divay, ny antsasak'io selerika io ary ny karôtina, ny akorandron'ny tongolo gasy, ny salohim-bary, ny rosemary, ary ny ravina manitra.
- Manadio sy manadio ny sela sisa sy karôta. Aforeto amin'ny tavoahangy plastika ny koveta ary esory amin'ny alina ny lambo.
- Ampiasao ny siny lavareny iray mba handefasana ny lembalemba eo amin'ny lamba fitaovana handroana. Esory ny akanjo tongolobe ary sokafy.
- Atsaharo ny menaka oliva ao anaty vilany matevina, ary ampio ny voankazo sy ny voankazo ary ny voankazo sy ny tongolo lay ary ny kibay mandrapahafatesana, 5 minitra.
- Ampiasao ny sotro mihintsy mba handefasana ireo karoty sy selera ao anaty sambon-tongotra, ary haka dimy minitra.
- Ampidiro eo amin'ny vilany ny lembalemba, ary sasao eo amin'ny andaniny rehetra, ary asio ny divay sy ny zavamaniry avy amin'ny marinade.
- Ampitomboy ny hafanana ho avo, ary avelao ny divay hihena 7 ka hatramin'ny 8 minitra, ary atsofohy amin'ny voatabia voatabia, voatabia voatabia, ary menaka manitra.
- Alao ny hafanana, ary asio 1 ka hatramin'ny 2 ora, mandra-pahatongan'ny lembalemba. Kitapom-bary mba hanangonam-bokatra ary ampio sira sy dipoavatra bebe kokoa raha azo atao.
- Atsofy ao anaty ronono, ary atsaharo 30 minitra ny ragu. Manompoa miaraka amin'ny pastea toy ny pappardelle, ary mafana Parmesan.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 745 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 25 g |
| kolesterola | 135 mg |
| Sodium | 290 mg |
| gliosida | 37 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 42 g |