Ity raki-peo "un-French" ity dia zanak'olo-mpitaingin-tsakafo ho an'ny voankazo italiana voanjo antsoina hoe vitello francese izay mampiasa saosy mitovy amin'ny any Frantsa. Tonga tao New York ny raki-tsoratra miaraka amin'ny onjam-peo voalohany mpifindra monina Italiana-Amerikana ary nanjary fantatra amin'ny hoe "Veal French". Farany dia nifindra monina tany Rochester, New York, ny vondrom-piarahamonina italiana italiana-amerikana, izay nanoloana ny akoho ho sarobidy kokoa.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Chicken:
- 1 1/2 lb tsy misy ilomanitra, akoho tsy misy hoditra, mihintsana na voapoizina, ho 1/4-in-danja matevina
- Kitapo 4, miaraka amin'ny ramanavy 2 taola, novonoina
- Kafe 1 kafe
- 1 sotrokely sira
- 1 teopy mainty mainty
- Cayenne to taste
- 2 litatra litatra
- menaka oliva , ary 1 diloilo menaka ho an'ny sautéing
- Ho an'ny saosy:
- Sotro 2 sotrokely
- 1/2 kaopy divay fotsy na mainty sotro
- 1 tavoahangy legioma na akoho misy akoho
- 4 litatra mofomamy mangatsiaka, nopetahana kobay
- 1 dolara metatra voamaina parsley Italiana
- Ny sira sy ny landy mainty mainty dia tsiro
Ahoana no fanaovana azy?
- Sombin-tsakafo ara-potoana eo amin'ny andaniny roa amin'ny sira sy ny voankazo mainty mainty. Apetraho ao anatin 'ny lovia fofona ny koban-katsaka, sira, dipoavatra ary cayenne.
- Amboary ny atody voavolavola sy ny ronono amin'ny lovia hafa. Soraty ny akoho, iray isaky ny mandeha, ao anaty lafarinina mba hanafana ny andaniny roa ary avy eo miditra ao anaty lovia atody. Ahodino ny akoho amin'ny atody mba hamafazana ny andaniny roa, ary hialàna amin'ny atody.
- Raha vantany vao feno ny akoho rehetra ary alefa any amin'ny lovia atody, dia apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany mandra-pahatongan'izany. Ao anaty saka lehibe tsy mitongilana, mamontsina ny dibera ao amin'ny menaka oliva amin'ny hafanana hafanana, mandra-pahatonga azy ho somary kely. Atsofohy ny kitapo avy ao anaty voankazo, mamela ny fandanindanina hisotroana, ary asio 2 ka hatramin'ny 3 minitra isaky ny sisiny mandra-bolamena volomparasy. Mandroo ao anaty sombin-tsigara ary mafana hatrany ao anaty oven tena ambany.
- Rehefa voadio avokoa ny akoho, dia ampio ny sira sy ny divay ary ny ravina ao anaty vilany. Mitondrà volo amin'ny hafanana avo, mandra-pahafatiny. Atsaharo ny fantsom-bokatra, ary ampio ny amboadia sy ny ravina mangatsiaka. Mandra-pahatongan'ny amboadia. Kitapo sira sy dipoavatra ary ampifanaraho.
- Apetraho eo amin'ny takelaka mafana sy sotro amin'ny saosy ny akoho. Manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 491 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 254 mg |
| Sodium | 1,678 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 37 g |