Ron Douglas, mpanoratra ny horonan-tsarimihetsika cookbook "America's Most Wanted Recipes" dia milaza hoe, "Inona no zava-miafina ao ambadiky ny farihy fanta-daza sy ny zava-manitra efa fantatry ny Colonel Sanders? Sedra maro samihafa aho, saingy misy iray ihany izay misakafo Tahaka ny tamin'ny voalohany. Mba hanaovana an'izany, dia mila fanamafisam-peo ianao. "
Ka inona no mahatonga ny akoho KFC ho tena manokana? Nanambara ny Colonel Sanders hoe: "Mbola tsy vonona amin'ny toeram-pisakafoanana rehetra izy io, ary misy tsiro miafina 11 sy zava-manitra isan-karazany.
Io kopia copycat io dia misy 11 herbs sy zava-manitra. Ireo tsiambaratelo lehibe roa ao ambadiky ny tsirony mahasalama dia ny glutamate monosodium (MSG) sy ny fampiasana faneriterena tsindry.
Inona no ilainao?
- 1 atody lehibe, voadaroka
- 1 kaopy
- buttermilk
- Iray kilaometatra 3 kilaometatra, tapaka 6 isa
- 1 kaopy
- koba
- 1 tepoka
- oregano
- 1 teaspoon
- chili powder
- 1 teaspoon maina
- olon-kendry
- 1 teaspoon maina
- Basil
- 1 teopy maria nohadinoina
- 1 teaspoon dipoavatra
- 2 siramamy kely sira
- 2 tepoka
- Paprika
- 1 siramamy siramamy lehibe
- 1 tepoka menaka tongolo lay
- 2 sasan-tsakafo Accent (fanangonana MSG)
- 1 misy tavy (na iray farafaharatsiny afaka Crisco), ampy mba handrakofana akoho ao anaty fryer (jereo ny toro-làlana eto ambany)
Ahoana no fanaovana azy?
- Amboary ny atody sy ny ronono ao anaty vilia lehibe iray. Atero ireo akoho akoho ao anatin'ilay fitambarany.
- Ampio ny lafarinina amin'ny bisy ary misotroa amin'ny voankazo rehetra sy ny zava-manitra rehetra.
- Saforao ny akoho amin'ny lafarinina efa voavoly mandra-pahafeno tanteraka.
- Ampiasao ny tavy mba hanamboaran-tsindrona ary hamafisina ho 365 F. Ampiarahina ny fanarahan'ny mpanamboatra ny fanamafisam-peo.
- Ampiasao ny fitaovana iray mba hampidina ny sombin-koditra 4 ao anaty menaka mafana, ary afatory ny vava. Mitandrema mba tsy handoro anao amin'ny menaka mafana.
- Avelao hohanina mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra, mandra-paha-volon'ondry volomparasy sy akoho tsara.
- Raha vantany vao vita ny plastika, afaho ny tsindry araka ny torolalan'ny mpanamboatra ary esory ny akoho amin'ny kitapo taratasy na metatra metaly mba handroana.
- Avereno miaraka amin'ny sisa roa ny akoho.
Torohevitra ara-tsiantifika
- Ny tena zava-miafina amin'ny fanaovana ity dia ny Accent ao amin'ny recipe ary mampiasa fanamafisam-peo!
- Ataovy azo antoka fa eo amin'ny 365 F ny solika alohan'ny hanangom-bovoka ny akoho. Mba hisorohana ny tsy fandriam-pahalemana, ampiasao fitaovana rehefa mampiditra ny akoho. Alamino haingana ny kofehy eo amin'ny fanamafisam-peo fanindroany rehefa tapaka ny akoho rehetra.
- Ho an'ny akoho mamy, ampiasao Crisco fa tsy tavy ary tavy roa mifanipaka ny akoho miaraka amin'ny menaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 5107 |
| Total Fat | 304 g |
| Fatin'ny sira | 111 g |
| Fatina tsy manasitrana | 110 g |
| kolesterola | 2,296 mg |
| Sodium | 8,277 mg |
| gliosida | 97 g |
| Fiovan'ny diabeta | 16 g |
| proteinina | 475 g |