El postre chajá dia tsindrin-tsakafo Orogoaiana mahaliana. Ny mofomamy dia tsy dia mahazatra loatra - ny mofomamy misy tsiro mofomamy vita amin'ny sponge, meringue, mofomamy ary paiso. Noforonin'i Orlando Castellano tamin'ny faramparan'ireo taona 1920 tao amin'ny Confitería Las Familias ao Paysandú (jereo ny Tantara momba ny Postre Chajá). Ny ampahany tsy mahazatra dia ny anaran'ny vorona lehibe, mahagaga, el chajá (fantatra ihany koa ho "mpangalatra matevina"), izay manana poti-pandihizana eo ambanin'ny hoditra (?) Izay toa mampahatsiahy an'i Mr. Castellano avy amin'ny rivotra misaotra ao anaty mofomamy. Jereo ny sary an'ity vorona ity ary manontany tena ianao hoe ahoana no nanentana ny mofomamy iray!
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Meringue:
- 4 akanjo fotsy
- 1/2 sotrokely bitro kely
- 1 sotro ny siramamy
- Pinch sira
- 1/2 vanila vanila
- Ho an'ny Cake:
- 1 sakafo fisakafoana mofo sakafo (na iray
- tavoahangy vita amin'ny sponge , navoaka tao anaty kitapo mofomamy 9-inch
- Ho an'ny siramamy am-peo sy sira:
- 6 ka hatramin'ny 7 lahy
- 1 sotro ny siramamy
- 1 kaopy rano
- 1 teaspoon vanille
- Azo ekena: 2 teatran-driaka (na vodka fanosotra menaka)
- Pinch sira
- Ho an'ny fofona mamomamo:
- 2 kaopy mavesatra be
- 2 sotro sotro
- 1/2 vanila vanila
- Pinch sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny ôrdônansy ho 200 F. Hanomanana ilay meringue: Afaho ny fotsy sy ny crème ny tartar mandra-pikatrohan'ny tampony. Ampio tsikelikely ny siramamy ary tohizo mandra-pahatonga ny tampony ho mafy dia mafy ary ny siramamy dia rava. Afeno amin'ny lavanila sy sifotra sira.
- Arotsaho ny taratasy mivalona amin'ny taratasy parchment. Ampiasao kitapo kitapo (na kitapo ziplock iray miaraka amin'ny zorony iray tapaka) mba hifehezana ampongabendanitra kely vita amin'ny parchment, kely kely noho ny kisses an'i Hershey. Na ny fehezin'ny lozam-pifamoivoizana ao anaty solaitra izay mety hokapaina rehefa vita izy ireo ary ampiasaina hanamboatra ny mason'ny ivelany.
- Esory tsikelikely mandritra ny iray minitra, sy ny ora ary ny antsasany, mandra-pahatonga azy ireo ho maina sy maina. Manaova feso ao anaty fitoeram-bobongolo na tranokala mikitoantoana raha tsy efa vonona hampiasaina.
- Manomàna recipe cake mofomamy na mofo mofomamy ho an'ny mofo ao anaty kitapo penis 9 sy inch. Mialà ao anaty kitapo, ary alaivo tsara.
- Peel sy pikany dia mamandrika ary manisy tsimokaretina boribory eo ambonin'ny vilia iray. Atsipazo siramamy misy siramamy 1-2 miaraka amin'ny siramamy. Avelao hijoro mandritra ny 20 minitra ny peach, mitahiry ny jasan'ny peach izay mandoaka ao anaty vilia.
- Mitondra rano 1 kaopy, sotro 1 sotro, ary siramamy voaofana amin'ny sokatra, ary mamony mandra-pahatonga ny siramamy. Esory amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana. Manaova lavanila, sifotra sira, ary asiana sira na vodka raha ilaina.
- Asio siramamy 2 eo ho eo ny siramamy ary hiparitaka mandra-pahavitan'ny tendron-tsambo. Mankanesa ao anaty voankazo voatsatoka, ary asio fofona mandra-pahavoky ny fety.
- Mamory mofomamy: Mofomamy manondraka mofomamy sy mametaka mofomamy miaraka amin'ny siram-paiso, ary manondraka ny mofo.
- Apetraho eo ambony latabatra fisakafoanana iray ny faritry ny mofomamy. Asio siramamy mipetaka eo amin'ny mofomamy, ary aforeto ny sombin-tsavony sasany ary apetaho ny volombava matevina (eo amin'ny 1/2 kaopy) eo ambony voaniho. Manampia akorandriaka marevaka marevaka (manamboatra ny sasany hanoritra ny tendron'ilay mofomamy), avy eo ambony miaraka amin'ny laingony faharoa.
- Asio siramamy mipetaka eo amin'ny andaniny sy eny ambony mofomamy. Manao tsindrin-tsakafo "manoroka" na mamboly kobam-bary eo amin'ny sisin'ny mofomamy, ary manamboatra ny mofomam-boninkazo miaraka amin'ny voanemba mena, maromaro miloko mibontsina, ary / na maromaro kokoa.
- Mofomamy mofomamy mialoha ny manompo.
Fanamarihana: Ny olona sasany dia maniry ny hametraka dolce de leche ho an'ity mofomamy ity. Safidy iray ny manasaraka ny kalsioma amin'ny antsam-bovoka ary mameno azy ireo miaraka amin'ny dulce de leche alohan'ny famafazana azy amin'ny siropo. Na mamelatra fotsiny ny dolce de leche eo amin'ny laingony voalohany, eo ambany voankazo, mba hanampiana harena fanampiny!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 395 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 54 mg |
| Sodium | 125 mg |
| gliosida | 57 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |