Soso-kevitra amin'ny fanaovana Cream Perfect Perfect
Ny tsiranoka tena mipetaka dia maivana nefa marefo, malefaka ary manankarena, ary mora amin'ny dollop amin'ny pies sy ny mofo ary ny gilasy. Azo antoka, azonao atao ny mividy zavatra voatanisa ao anaty voankazo na plastika plastika, saingy tsy tena crème izany (vakio ireo fitaovana!). Mila miezaka kely fotsiny ny ezaka atao hanamboarana siramamy tena voakolokolo, ary ny tsirom-bokatra sy ny tavy mahavariana tena izy dia tena mendrika izany. Ampiasao ireo torohevitra ireo mba hahazoana antoka fa mamoaka haingana ny crème anao amin'ny fomba maika.
- Atombohy amin'ny crème mafana . Mamono mafana ny haingana indrindra sy maivana indrindra; Ny fanangom-bolo sy ny mofomamy na ny mpitaingin-tsoany mandritra ny 15 minitra mialoha ny fanesorana ilay crème dia haingana dia haingana ihany koa.
- Ampiasao ny vilia baolina lavalava (metaly miasa tsara indrindra) ary ny lamosina, mitsangana, na ratra elektrika. Ny tsipika mipetaka hatramin'ny farafahakeliny in-telo ny habetsany (ka ny 1 cup crème dia manome ny 3 cups voasarim-bosoka), ary mitaky kely be dia be rehefa voina, ka azo antoka ny mampiasa bisy lehibe. (Azonao atao ny mametraka ny sobika amin'ny fametrahana ny bisy ao anaty ranom-boasary, na manamboatra lavam-bary madio eo amin'ny fametrahana mixer.)
- Manomboha tsimokaretina tsimokaretina, mihazakazaka, na mikapoka ny crème . Mandeha kely aloha izao dia hametra ny habetsaky ny fako.
- Ampio siramamy na tsiron-tsiramamy indray mandeha raha manomboka kely ny kafe. Tokony ho 1 sotro rongony sotro isaky ny 1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy mofomamy (na mihoatra ny tsirony), raha tianao ny mamy mofomamy. Azonao atao koa ny manampy 1/4 teaspoon vanilla extract ho sakay 1/2 ka hatramin'ny 1 ho an'ny vanilla-tsaram-pofona voanjo (aka crème chantilly) raha tianao.
- Ampitomboy ny haingana raha siramamy na vanila dia tafiditra ao anaty crème. Mipararetra, manodina, na mikapoka mofomamy mandra-pahatonga azy amin'ny tendrony malefaka . Inona avy ireo pefy mena? Rehefa nesorina tao amin'ny crème ny lamosina na ny rambony, dia tokony hipoitra amin'ny tendrony ny tendrony malefaka, fa ny tendrony kosa tokony hianjera amin'ny sisiny, fa tsy mihazona ny endriny manontolo.
- Aza mihodina mofomamy . Mamihina miloko mofomamy miloko marevaka tsara ary mitazona tora-kazo malefaka sy miloko; Mamono mipetaka amin'ny tendrony mafy dia manomboka mamorona tononkalo kely ary afaka misaraka haingana amin'ny ramanavy sy ny ramanavy raha toa ka voadaroka.
Ny mofomamy dia marefo rehefa avy nokapohina, saingy azo afatotra sy mihandrona mandritra ny 24 ora tsy misy fiantraikany be loatra izany, koa aza misalasala manasitrana ilay crème alohan'ny hitsidihan'ny vahiny. Ny sasany dia manolo-kevitra ny hampiasa siramamy na siramamy azo avy amin'ny siramamy mba hanamboarana sy hampiato ny krôma voakolokolo izay hipetraka kely, na dia mbola tsy hitako aza fa tsy mila miloka ny krèma.
Fanamarihana: Mamy be loatra ny menaka mavesa-danja be loatra, nefa mety hitranga izany. Ataovy azo antoka fa mangatsiaka be izany ary ampiasao ny vilia baolina sy balsama tsara; Tokony hokaravasina tsara izy io, mety haka minitra vitsy kokoa noho ny crème maitso matevina.