Ity karazan-tsakajy Thai Snack Peppered Chicken ity dia mahasalama sy mahavariana! Mba hanamboarana azy io haingana sy mora azo, dia nosoloako lemongrass miaraka amin'ny sira citrouille, izay mbola manome anao izany veloma-vao mamim-bary tsy misy ny fanomanana ny lemongrassa vaovao. Vokatr'izany, afaka manao ny marinade ao anatin'ny 10 minitra ianao. Avy eo dia asio boribory ny akoho sy biriky - na bake ao anaty lafaoro (jereo ny resipe). Manompom-boly ity akoho hena ity amin'ny fomba tianao - miaraka amin'ny vary na ovy, salady, na ny tandrefana mihitsy aza: voahidy eo amin'ny penina. Na aiza na aiza no itiavanao azy, ity recipe ity dia manamboatra akoho kely mora toy ny tsio-drivotra fahavaratra!
Inona no ilainao?
- 8 ka hatramin'ny 10 ny feny ho an'ny akoho (na 2 ka hatramin'ny 4 ho an'ny nono akoho tsy misy ravina "lolozy" mba handoavana henan'akoho na 1/2 ho tapaka)
- Ho an'ny Marinad:
- 6 tongolo lay (sotro mihintsana na menaka 1 sotro madio)
- 2 sasan-tsakafo soja
- 2 sotro dipoavatra jiro (1 lemon)
- 2 tepoka
- sokatra trondro (azo vidiana amin'ny tavoahangy lehibe any amin'ireo trano fivarotana sakafo Aziatika / Sinoa)
- 1/2 koryandriaka kobay (fresh, anisan'izany ny tongony, voanjo)
- 1 isa-sotrokely peppercorns (tany, ampiasà mofomam-peo, na manete ny tavy ao anaty kafe na mofomamy ao anaty kitapo plastika)
- Sira
- 3 sasan-drongony sherry (na sherry mahandro)
- 1 red chili (voatoto na 1/2 ka hatramin'ny 1 sapila mainty cayenne)
- 1 sarisary siramamy mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Arotsaho ao anaty vilia ny sombin-tsakafo marinade rehetra, ary ataovy izay hampifangaroana ny kisendrasendra.
- Apetraho ao anaty tavoahangy ny akoho ary atsipazo ilay marinade. Mandrobona, antoka fa ny rindrina rehetra dia voarakotra amin'ny marinade.
- Omeo ny marika ao anaty vata fampangatsiahana rehefa manafana ny giro ianao - farafahakeliny 10 minitra, na 24 ora raha toa ka manomana fety mitahiry hety na cookout.
- Alefaso imbetsaka ny akoho eo amin'ny marinade alohan'ny hametrahana ny giro.
- Atao amin'ny akoho ny akoho, miala sasatra miaraka amin'ny marinady sisa tavela indray mandeha. Ny poti-tsakafo dia atody rehefa tsy mihinana, marevaka ary mamy.
Raha sakafo ao anaty oven: Apetraho ao anaty vilany iray ny akoho iray (na gril iray miaraka amina fantsom-panafody mba haka ny drippings) ary atsipazo avo 15-20 minitra, arakaraky ny hamaroan'ny hena (ampahany kely kokoa (toy ny elatra na tsy misy tratra na tsilo) no handrahoana haingana kokoa noho ny matevina (toy ny ravinkazo). Apetraho eo amin'ny iray amin'ireo toeram-pivarotana avo indrindra ny kitapo (fa tsy manidina etsy ambany na mofomamy). Miezaha hijery ny akoho ary atodiho matetika izany, na mety hiredareda izany.
Toro-kavina havaozina: Raha manana akoho tsy misy ilomanosana ianao, dia asio izany, ary alaivo eo anelanelan'ny pen-tsaka miaraka amin'ny mayonnaise kely sy salady. Ankoatra ny ketchup, ambony miaraka amin'ny puppet avy amin'ny Thai Sweet Chili Sauce (misy amin'ny rojom-bary lehibe indrindra amin'ny fizarana asiana, na any amin'ireo fivarotana sakafo any Azia / Sinoa). Ankafizo !!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2452 |
| Total Fat | 140 g |
| Fatin'ny sira | 39 g |
| Fatina tsy manasitrana | 56 g |
| kolesterola | 837 mg |
| Sodium | 3,293 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 267 g |