Ny zazalahy kely marefo sy mankalaza ny fiainana any amin'ny indostrian'ny sakafo
Mafy izy, mangatsiatsiaka, lasa any amin'ny helo sy any aoriana izy, ary efa nisakafo an-tsokosoko erak'izao tontolo izao nanomboka tamin'ny taona 2002. Raha vantany vao manamboatra savaranon-tsoavaly i Anthony Bourdain dia nahavita asa iray mahomby tamin'ny maha chef , mpanoratra ary fahitalavitra. Ny fihetsika tsy misy dikany ao Bourdain, maneso ary ny "miteny toy ny hoe" fomba "no nanangona azy taorian'ireo kolontsaina lehibe.
Ny fiandohan'ny Bourdain
Rehefa nihalehibe tao Leonia, New Jersey, i Bourdain dia nahatsapa ny fahalianany tamin'ny sakafo rehefa nanandrana ny voalobony voalohany izy .
Taorian'ny fianarany tany amin'ny lisea, dia nanatrika ny Vassar College i Bourdain ary niasa tao amin'ny trano fisakafoanana amoron-dranomasina teo an-toerana, izay naniry bebe kokoa ny fahalianany amin'ny tontolo kulinar. Farany dia nanao ny fanalahidy lehibe i Bourdain ho any amin'ny sekolin'ny kulinarà ary tamin'ny 1978 dia nahazo mari-pahaizana tao amin'ny The Culinary Institute of America tao Hyde Park.
Nandritra ny taona maro i Bourdain dia niasa tamin'ny alàlan'ny sehatry ny lakozia, farany tamin'ny nahazoany ny anaram-boninahitra mpanatanteraka tao amin'ny Brasserie Les Halles tamin'ny taona 1998. Ankoatra ny maha-chef's master chef, Bourdain koa dia nanohy ny fitiavany hanoratra. Tamin'ny taona 1995, namoaka Bone tao amin'ny Gable ny Bourdain, voalohany tao anaty andian-dahatsoratr'ireo andian-tafika mpamono olona. Vetivety dia nanaraka ilay Bamboo sy Bobby Gone .
Teraka ny kintan'ny kulinarina
Na dia efa nanoratra mpanoratra sy chef mpanatanteraka aza i Bourdain, dia nahomby tokoa ny fahombiazany tamin'ny taona 2000 tamin'ny famotsorana ny bokin'i New York Times, boky ara-barotra, Kitchen Confidential: Advent in the World Culinary .
Tamin'ny taona 2001, ny Kitchen Confidential dia nanaraka ny bestseller faharoa, ny Tour Cook , izay mitarika amin'ny fampivelarana ny fahitalavitra amin'ny anarana mitovy amin'izany. Ny lohahevitry ny Tours A Cooks momba ny Sakafo ara-tsakafo tamin'ny taona 2002 dia fahombiazana.
Ny fitetezana sy ny fialan-tsasatra dia mifanentana amin'i Bourdain toy ny fonon-tenda ary tamin'ny 2005 ny fampisehoana fahitalavitra izay nalaza indrindra, Anthony Bourdain: No Reservations , nalaina voalohany tamin'ny Travel Channel izay nitetezany tamin'ny 2012.
Nifindra tany CNN izy tamin'ny 2013 niaraka tamin'i Anthony Bourdain: Parts Unknown . Izy no mpamokatra, mpitsara ary mpanolo-tsaina mpanatanteraka eo amin'ny fampisehoana mahandro an'ny ABC, The Taste .
Fahombiazana maharitra
Ny asan'i Bourdain dia nitombo hatrany hatramin'ny fahombiazan'ny No Reservations . Mbola nanohy nanonta boky izy, anisan'izany ny No Reservations: Manerana izao tontolo izao amin'ny vazivazy tsy misy vidiny sy mena midorehitra: valifaty mivaivay ho an'ny tontolon'ny sakafo sy ny olona izay mahandro . Ny asa nataon'i Bourdain dia nahazo loka maro be, anisan'izany ny Aterior Award ho an'ny bilaoginy mitantara ny fifaninanana Top Chef sy Emmy Awards maro ho an'ny fampisehoana ny fahitalavitra Anthony Bourdain: No Reservations . Tamin'ny taona 2013, ny orinasa Parts Unknown dia nivadika tao amin'ny CNN ary lasa fahombiazana tanteraka. Tamin'ny taona 2018, mbola teo amin'ny rivotra izy io.
Tamin'ny taona 2007, i Bourdain sy i Ottavia vadiny, dia lasa ray aman-dreniny tamin'ny zanany vavy Ariane. Nampiofana tamin'ny ady jiu-jitsu ireo mpivady sy ny zanany vavy ary nandao ny fahazarana mifoka sigara efa hatry ny ela i Bourdain. Nisaraka tamim-pitokiana tamin'ny 2016 izy ireo.
Tsy miseho mihintsy kely ny fiainam-pianakaviana. Manohy mampiala voly miaraka amin'ny fako sy kilasy misy azy izy, tsotra sy mahavariana, sakafo an-dàlambe ary karatra efatra. Tsy fantatrao velively hoe inona no hataonao miaraka amin'i Bourdain afa-tsy ny tena izy marina.
Ny tetikasa nofinofiny dia ny hanokatra ny tsenan'i Bourdain ao amin'ny Pier 57 ao New York City, efitra goavam-be iray misy mpivarotra am-polony maro mankalaza sakafo eny an-dalambe manerana izao tontolo izao.