Ny palaver sauce dia ganika mainty volomparasy Ghaneana izay matetika dia mifangaro amin'ny hena sy trondro maina, voatsangana ao anaty vilany iray miaraka amin'ireo legioma maitso matevina toy ny taro leaves, spinach na amaranth ravina (callaloo). Ny ambioka avy amin'ny voankazo mangidy ihany koa dia ampiana. Ireo voa ireo dia fantatra amin'ny hoe agushie any Ghana na egusi any Nizeria. Ireo singa rehetra ireo dia miaraka mba hanomezana tsiron-tsakafo samihafa.
Inona no ilainao?
- 1 1/3 pound of steak clover cut into cubes 1 inch
- 2 hatramin'ny 3 diloilo menaka palm
- 1 onion
- 3 tongolo gibika
- 1 santimetatra ho an'ny zava-manitra vaovao, voatoto tsara
- 4 hatramin'ny 5 voatabia masaka, voatoto na voatoto
- 1 mofomamy mofomamy
- 1/2 kaopy masom-boly mangatsiatsiaka
- 1/2 siramamy angovo salohim-bary na kisoa (fakàna)
- 1 kilaometatra voadio vita amin'ny zezika na voankazo
- callaloo
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manaisotra tsotsotra ny tongolobe, manodina ny tongolo lay ary manetona ny zava-manitra vaovao. Apetraho eo ambonin'ilay takelaka ny vilaninao, ampio ranom-boasary 1 ka hatramin'ny 2 ny menaka palmie ary apetaho ny tongolo sy ny tongolo ary ny tongolo lay.
2. Rehefa manomboka milomano ny tongolo, ampio ny kitron-tsikitsim-bolo ary avelao hanangona roa minitra monja.
3. Ampio ireo voatabia voatoto sy mofomamy mofomamy. Manana hafanana hafakely be ny poety Scotch bonnet raha te hanandrana azy ianao, ampio ny dipoavatra ao anaty tavy.
4. Amin'ity fehezanteny ity dia aforeto ny antsasaky ny kaopy misy ny vovoka agushie miaraka amin'ny rano, ampy mba hamoronana paste. Manokana mandritra ny minitra vitsivitsy.
5. Rehefa manomboka manapaka ny voatabia, 5 ka hatramin'ny 7 minitra, dia atsipazo ao amin'ny pasteur agushie tsy misy famporisihana. Arotsaho ny tavy ary atsipazo eo ambanin'ny 20 minitra mafana.
6. Ho an'ireo izay miala sasatra ary maniry hampiasa antsiramana maina, alao ao anaty rano mafana mandritra ny 10 minitra. Alao ny rano, arotsaho ary sokafy ny trondro. Nandao an-tsakany sy an-davany ny sira fanampiny aho noho ny habetsahan'ny sira goavam-be voatoto.
* Raha mampiasa kofehy izy ireo, dia tsy salohim-bary matetika ary azo ampidinina mivantana ao anaty gilasy. Raha tsy azonao atao ny mihazona ny trondro maina na kalsioma, nefa mbola te hanatsara ny tsiron'ny soavaly palaver, dia azo atao izany amin'ny fampidirana amboara misy poizina.
7. Aorian'ny 20 minitra, esory ny vilany. Ho hitanao fa efa nomanina ny agushie ary namorona mofomamy mitovy amin'ny voaniho na tofu. Azonao atao izao ny mamaky an'io ary mamporisika anao hiditra ao anaty gilasy.
8. Ampio ny hazandrano, arahin'ny spinach ary avelao hiasa mandritra ny 10 minitra.
9. Jereo ny fanangonana alohan'ny fanompoana. Ity lovia ity dia afaka mankafy vary na tsiro fanao mahazatra kokoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 253 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 80 mg |
| Sodium | 168 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 33 g |