Ny dikan-teny nentim-paharazana indianina palak paneer (savony indianina vita amin'ny tsaramaso) sy ny lovia saag paneer mitovy amin'izany dia vita avy amin'ny fofona malefaka izay tsy antitra, antsoina hoe paneer. Ho an'ny trano fikarakarana ao an-trano Etazonia, maro ireo andrana tandrefana amin'ity recipe ity dia mampiasa romaoty romaoty ho an'ny fandefasana antonony ho solon'ny panser cheese.
Ity karazana vegane sy gluten-free ity ho an'ny Indian palak paneer, na izany aza dia mampiasa tofu fa tsy paneer, ho an'ny sakafo matsiro tsy misy alika sy vegan. Palak paneer koa dia mitovy amin'ny saag paneer, ankafizin'ny Indianina iray hafa, indrindra ho an'ny vegetarian.
Ity recipe ity dia ny vegetarian, vegan ary koa ny tsy fisian'ny gluten tsy misy vidiny sy vegan . Raha tianao ny manao sakafo tsotra tsy misy sakafom-bozaka indraindray, azonao atao ny manamarina ireo sakafo mahasalama veganina sy vegan Indiana hanandrana eto .
Inona no ilainao?
- Tofu 1 (tofu mafy na tofu mafy, tsara voatsindry ary voatoto ho 1-inch cubes)
- 2 teatran-dapa miaraka amin'ny menaka oliva menaka oliva
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- 3 diplaoma boromainina voaroy
- 1 teaspoon curmeric
- 1 kilaometatra katsaka
- 1/4 diloilo menamena vovoka
- 2 sotrokely rano
- 1/3 kaopy yogora sotro (raha tsy mahita ny lempona, mampiasa vanila na citrony)
- 6 bunches spinach
Ahoana no fanaovana azy?
- Voalohany, ario ary atsangano tsara ny tofuo. Tsy azonao antoka ny fomba hanaovana izany? Andramo ity dingana ity amin'ny alàlan'ny torolàlana momba ny fomba hampiasana tofu. Rehefa tapitra ny tofu ary tsindriana, dia asio kibay eo amin'ny 1-inch (bite-size). Ankehitriny dia vonona ny handeha ianao.
- Ny tofu sy ny tongolo lay Sautee ao amin'ny menaka oliva roa ambolena hatramin'ny tofu dia somary marefo amin'ny lafiny rehetra, 4-5 minitra eo ho eo.
- Eo amin'ny sifotra lehibe iray na wok iray, hafanà menaka oliva menaka oliva. Ampiasao ny vovoka curry, karmetera, vovoka poofa sy rano, avy eo mamoritra ao amin'ny tsy fisotroana jiro.
- Ampio ny spinach, mampihetsi-po mba hanarona ny saosy yogourt. Miankina amin'ny habetsaky ny fanasanao, angamba mila ampidirinao am-bolana ny gidro. Mofomamy haingana izany, mijanòna eo amboniny ary ampio haingana kokoa haingana araka izay tratra mba hahazoana antoka ny fotoana mahandro.
- Raha vantany vao voatsabo tanteraka ny gidro, dia esory ny hafanana amin'ny hafanana ary manoritra ny menaka gastronomi ao anaty processeur na blender mandrapahatongan'ny krèmana (raha ilaina ny fitotoan-drongona iray, raha manana iray ianao) na mandrapahatonga azy ho tsara tarehy , mitadidy fa ny hafanana hafa dia ho voaongotra rehefa mahandro sy mahandro azy.
- Alefaso amin'ny savily ny spinach ary ampio ny tofu voapotsitra. Mofomamy ary atsipazo mandra-pahatonga ny tofu mifangaro tsara amin'ny spinach ary feno tanteraka ny lovia.
- Manompoa ny palak'anao vegane sy tofu vegan eo amin'ny lempona misy fotsy fotsy na mofomamy, na, avereno tsikelikely izy io ary miaraka amin'ny sakafo voavakinao miaraka amin'ny voamadinika hafa, toy ny quinoa na ny trondro antitra tianao indrindra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 180 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodium | 53 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 12 g |