Io karazan-tsakafo Cajun io dia mahandro miaraka amin'ny renirano sy / na ny girika ary ny hena. Ny vary isan-karazany dia manome ny vary ny sonia "maloto".
Ity dikan-teny ity dia vita amin'ny hodi-kisoa na baobaba. Manamboara tavoahangy, kodia na kobam-bary ho an'ny kisoa.
Inona no ilainao?
- Toeram-pisotroana kesika 3/4
- 3 1/2 sotro akoho (akoho kely)
- 2 teatran-davenona matevina (na menaka)
- 4 dipoavatra mena (mizara)
- 1/2 sigara diloilo (na kisoa sotro)
- 1/2 tongolo zato (voatoto)
- 1/2 sely vita amin'ny sela (voatoto)
- 1/2 kapoaka maitso maitso (sara, na mena sy maitso)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 2 teaspoons sira (kosher)
- 1 teopy mainty mainty
- 1 tepoka paprika
- 1/2 sotro ravina cayenne (na siramamy sasatra Tabasco)
- 1 1/2 cups faran'izay masaka
- 1/2 pound hohanina (voatabia)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny saosy lehibe iray amin'ny hafanana avo, ento ny sira na akoho amin'ny henan'omby. Ampio ny renirano ho any amin'ny rambony ary hampihena ny hafanana ho ambany; Mialà sasatra mandritra ny 30 minitra. Esory miaraka amin'ny sotro mihinam-paty ary alaharo azy ireo na esory tsara izy ireo. Alao ny rambony.
- Ampiasao ny drippings na ny solika sy 2 dipoavatra avy amin'ny dibera ho an'ny holatra holandey na ranomandry misy lelafo mafana amin'ny hafanana mafana. Rehefa mafana ny menaka sy ny menaka, atsangano ny henan-kisoa sy ny tany na ny zipo-nify. Cook, mampihetsi-po matetika, mandra-pahavaratra .. Afatory ny hafanana, ampio ny legioma sy ny fanatanjahan-tena, ary tohizo hatrany hatrany mandra-pahavitan'ny legioma, 5 ka hatramin'ny 7 minitra.
- Hano ny fatana ho 250 F.
- Ampio ny sakafom-bary sy voatokana ary ento haingana any amin'ny vay. Mamelatra, afeno, ary mampihena ny hafanana. Mafana mandritra ny 15 minitra, na mandra-piovan'ny vary.
- Mamboly siramamy vita sokitra voasesika 2 eo ho eo avy amin'ny dibera mandritry ny telo minitra.
- Atsipazo miaraka amin'ny vary ny akoho voanjo voasesika, manandrana manangom-bokatra, ary manamboara sira sy dipoavatra bebe kokoa, araka izay ilaina.
- Aforeto ny roapolo na ny vilany ary apetraho ao anaty fantsona mialoha ny 10 minitra.
- Fofom-basy miaraka amin'ny takelaka ary manompo.
Hevitra sy variation
- Ampiasao ny kisoa amin'ny tany miaraka amin'ny karazan-karoditra, voan-kesika, na vihy.
- Omeo ireo mpitaingina ary hampitombo ny homamiadana na ny karazan-tsakafo ho 1 pound ary ny totozy akoho hatramin'ny 3/4 hatramin'ny 1 pound.
- Manampia latabatra masaka 3 hatramin'ny 4 lavalava vita amin'ny voankazo masira hohanina.
Azonao atao koa ny tianao
Rice Dressing (aka Dirty Rice) - Natao tamin'ny ronono.
Sakafo maloto vita amin'ny mofomamy tsotra - Tsy misy ôrdônina, vovobon-koditra, henan'akoho, trondro na vy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 559 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 135 mg |
| Sodium | 1,349 mg |
| gliosida | 34 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 42 g |