Bien me sabe dia tsindrin-tsakafo venezoeliana iray - mofo kokazo manan-karena miaraka amin'ny sarin'ny crème sy meringue. Ny anarana dia midika hoe "manandrana tsara ho ahy" (lesona kely momba ny fitsipi-pitenenana kely ho an'ny olona mianatra ireo teny malaza amin'ny teny espaniola). Ity mofomamy ity dia mitovitovy amin'ny tres leche mofomamy satria izy io dia omena alaina ary tena manitra sy mamy ary manankarena. Azonao atao ny manomana ity mofomamy ity amin'ny fampiasana mofomamy mofomamy mba hamonjena fotoana, na hampiasanao ny mofomamy fotsy mainty na tsangatsangan'ny tsofa misy sponge Tsara ny sabe tsara raha avela hihena mandritra ny alina, noho izany miezaka mialoha raha azo atao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Cake:
- 1 mofomamy vita amin'ny mofomamy fotsy
- 3 atody
- Ho an'ny famokarana voanio voanio:
- Ejipsiana 5 atody (mitahiry fotsy ho an'ny meringue)
- 1/2 sotro kafe
- 4 teatran-tsakafo
- 1 kônkôma voankazo / 15 santimetatra
- 1 1/3 ny ronono
- 1 teaspoon vanille
- 1 kaopy kôkônina (voatoto nohosorana)
- 1 sira lava
- Kaopy 2 mamono mofomamy
- Ho an'ny Siromp:
- Hazo siramamy 3/4
- Toeram-pisotro misy rano 3/4
- 2 teatran-tantely
- Ho an'ny Meringue Topping:
- 5 akanjo fotsy
- 1 1/2 sotro ny siramamy
- 1/2 sotro rano
- 1 siramamy tsaramaso
- To Garnish:
- Fikarakarana: 1/2 kôkôsy voahosotra voatsinapy
- Garnish: kanelina
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny fatana hatramin'ny 350 degre. Raha manadio ny lafaoro, dia mipetraha ny kaopy 1/2 sotrokao mamy nohosaina ao anaty mofo mofomamy ary apetraho ao anaty oven amin'ny toast. Jereo matetika ny voaniho ary asio tsindrin-tsakafo indraindray mba hampitsimoka azy. Rehefa manitra sy volomparasy ny volony, esory avy eo ny oven ary atokàny.
- Manamboara mofomamy: Mofomamy mofomamy mifangaro araka ny torolalana Manaova fonosana 9x 13-inch miaraka amin'ny taratasy manitra. Atsofohy ao anaty vilany ny tapa-damba, ary ataovy araka ny torolalan'ny fonosana. Esory ny mofomamy avy amin'ny oven ary fadio tanteraka.
- Manamboara voanio siramamy vita amin'ny voaniho: Mankanesa ao anaty saosy misy menaka, manolora ny voaniho, ny ronono ary ny sira. Raha manasandry ny ronono dia ento miaraka amin'ny zana-kisoa, ny sakay ary ny siramamy ao anaty vilia iray tsiroaroa mandra-pahavaratra. Rehefa manomboka mafana ny ronono, esory amin'ny hafanana ary mandevona eo amin'ny kaopy misy ronono mafana ao anaty atody, miposaka haingana mba hifangaroany. Avereno ao anaty fonon-tsakafo ilay voankazo ary avereno any amin'ny fatana. Mofomamy ny hafanana mafana, mampitony tsy tapaka mandra-pikatrohana ny menaka fihinanana ary manomboka amin'ny vay. Esory amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana. Atongilana amin'ny vanila, manarona ny endriky ny voanio coconut miaraka amin'ny plastika famolahana plastika ary mangatsiaka mandritra ny iray na roa farafahakeliny.
- Raha vao mangatsiatsiaka ny voanio voanio, dia mipetraha ao anaty vilia iray mavesatra ny masony mandra-pahavitrihana. Asio lasopy iray ao anaty voankazo misy voankazo mba hanamaivana azy io, ary aforeto ny voankazo sisa tavela ao anaty voankazo voanio. Mangatsiaka mandra-pahavitrehana ny mofomamy.
- Manomàna siramamy tsotra: Mitondrà sotro toaka miaraka amin'ny sotro ary sokajy 3/4 ka hatramin'ny holatra. Atsaharo ny hafanana, avelao ny hafanana, ary asio rivotra.
- Manomàna varimbazaha: Mametraha fotsy ao anaty vilany (kibo madio) amin'ny herinaratra elektrika, ary apetaho ny jirofo. Apetraho ny siramamy, 1/3 kaopy misy rano, siram-boankazo, ary manindrà sira amin'ny sombin-tsakafo madinika, ary ento amboara. Rehefa mahatratra 240 degre Fahrenheit (115 degrees Celsius) ny hafanan'ny siramamy siramamy, na aorian'ny 3 minitra, dia atodiho ny mixer ary manomboka manapatapaka ny atody. Rehefa mahatratra 248 degre Fahrenheit (120 degrees Celsius) ny hafanana, esory ny siro avy amin'ny hafanana. Ny fotoana fikarakarana manontolo dia 4 minitra eo ho eo, ary ny siramamy azo avy amin'ny sira dia tokony hanamboatra volon-drakitra raha toa ka esorinao avy amin'ny gripa izany, ary dia ho kivy. Ny fotsy hoditra dia tokony hiteraka hipoka mafy. Manaova tsikelikely ny siropo eo amin'ny sisin'ny kitapo fisakafoanana, ao anaty vozon'akanjony. Tohizo ny handrodana ilay meringue mandra-pahamaika azy, 5 minitra eo ho eo. Soraty ao anaty vanila kely misy menaka kely 1 sy 1 teaspoon raha ilaina.
- Manamboara mofomamy: Manaova mofomamy avy amin'ny savony, ary mofo masaka amin'ny antsasaky horizontaly ho roa tavy. Ampitahao ny antsasaky ny voankazo mamy amin'ny voanio eo amin'ny tendrony 9 x 13-inch. Apetraho eo ambonin'ilay voankazo voanio sombina kofehy iray ny sombi-mofo iray. Ampiasao ny borosy mofomamy mba hampangotra mofomamy miaraka amin'ny siramamy siramamy ary avy eo dia manaparitaka mavo miaraka amin'ny kanelina. Aparitaho ny voanio kakazo sisa tavela eo ambonin'ilay mofo. Fonon'ny mofomamy misy sarom-borona faharoa. Mofomamy misy siramamy ary miparitaka amin'ny kanelina. Kitapo mofomamy miaraka amin'ny mixing meringue, amin'ny fampiasana sotro iray hividianana volombava mamirapiratra. Avereno ny oven-brouillage ary alaivo tsara ny tendron'ny volavelona eo ambanin'ny menaka (fa minitra iray na roa minitra, tsy akaiky loatra). Atsipazo mofomamy miaraka amin'ny voaniho voanio. Mofomamy mofomamy ora na alina alohan'ny hanompoana.