Ity mofomamy sponge feno mozika ity dia tena mahafinaritra. Toa matihanina izy io nefa mety ho azo atao raha mampiasa fonosana lohataona ianao.
Ny mofomamy Sponge dia mamaritra ny sisiny sy ny tendrony, ary feno mousse sy mofomamy hafa. Ny mofomamy sponge dia mihosotra amin'ny siramamy voankazo voankazo, izay manatsara ny tsiratsiraka mamy mofomamy amin'ny tsimokaretina mavo. Ity mofomamy tsara tarehy ity dia hampiantrano vahiny. Raha maimaika dia azonao ampiasaina ny mpivarotra vavy novidina ho an'ny mofomamy sponge. Apetaho ny tendron'ilay mofomamy miaraka amin'ny voankazo masira na frambôly maitso ho an'ny vokatra tsara tarehy.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Cake Cake :
- 4 atody (misaraka)
- 1/2 sotro kafe
- 1/2 vanila vanila
- 1/2 voanio kokazo voanio
- Kaopy 3/4 miaraka amin'ny lafarinina 2 litatra (sifted)
- 1/8 sesan'ny sira
- 1/4 sotro dite siramamy (ho an'ny vovoka)
- Ho an'ny Siromp:
- 1 sotro ny siramamy
- 1 kaopy rano
- 2 teavoan-tsiro voankazo misy menaka (na menaka kely misy menaka 1 ary 1 teaspoon vanille)
- 4 dipoavatra mofomamy (melted)
- Ho an'ny Mousse:
- 2 kaopy
- mango (amin'ny ampongabendanitra, mofomamy na mangatsiaka)
- Sakafo 1 ka hatramin'ny 2 litatra
- 1 litatra jatony misy rano 1/4 kaopy
- Hazo siramamy 3/4
- 1/4 kaopy misy rano
- 2 akanjo fotsy
- 1 1/2 cups mamono crème
Ahoana no fanaovana azy?
Manao ny Cake
- Hanadio ny fatana ho 350 F.
- Atsaharo ny akanjo fotsy misy palma mitsangana na tanana mandra-pahanginana. Ampio tsikelikely ny siramamy ary tohizo hatrany izy ireo mandra-pahazoanao harefo sy marevaka .
- Ao anaty vilia iray, manodinkodina ny zozoro mandra-pahatonga azy ireo hifangaro tsara.
- Kitapo 1/4 vita amin'ny meringue ao anaty jono.
- Apetaho moramora ao anaty volonkoditra ny zezika mitovitovy amin'ny vanila sy ny voanio voanio.
- Mametafetaho moramora ny lafarinina sy ny sira ao anaty dity, amin'ny faritra roa, mandra-pifangaroana ny lafarinina.
- Apetraho ao anaty kitapo ziplock ilay fitambarany, aforeto ka aforeto ny zorony iray mba hamoahana lavaka 1/2-inch.
- Apetraho eo amin'ny taratasy mivalona ny sombiny vita amin'ny parchment.
- Miaraka amin'ny pensilihazo, dia mamindra moramora ny diamitr'ilay fitambaran-kitapo 9-inch amin'ny roa tonta. Fenoy ny faribolana miaraka amin'ny mofomamy mofomamy, ary arotsaho amin'ny lamosina. Tokony hampiasa ny antsasak'ilay mofo matsiro mba hamenoana ireo faribolana roa.
- Amin'ny takela-pamokarana mitambatra miaraka amin'ny parchment, mariho miaraka amin'ny pensilihazo anankiroa miaraka amin'ny sakany mitovy amin'ny haavon'ny lohataona. Ny tady dia tokony tokony ho roa ampahatelony ny halavin'ny takelaka cookie, ampy mba hampifanaraka ny ao anatiny ao amin'ny lohataona ny lohataona amin'ny ampahany kely amin'ny fahadisoana. Sifotra diagonal ny tapa-tongotra mba hamenoana ireo tady. Ireo tsofa mofomamy ireo dia mamaritra ny lohataona.
- Vovoka ny tendrony amin'ny siramamy vita amin'ny vilany . Mialao eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 12 minitra, mandra-pahavaratra volomparasy.
- Esory ny mofo amin'ny oven ary alao ny parchment amin'ny lamosina rehefa mbola mafana.
Ataovy ny Sirup
- Arotsaho ny siramamy sy ny rano amin'ny vinaingitra ary vaky 2 minitra.
- Esory amin'ny hafanana ary avelao haingana.
- Miresaha amin'ny liqueur.
- Mamboraka ny rindrina sy ny rindrina ao amin'ny lohataona miaraka amin'ny dibera mipetaka.
- Apetrakao sombina mofomamy iray eo ambany elanelany, mametafeta raha ilaina. Esory miaraka amin'ny siramamy ny mofomamy.
- Atsipazo miaraka amin'ny siropia ny sisiny avaratry ny mofomamy ary hametraka azy ao anaty savony mba hibanjina eny ivelany ny kofehin-doha hita maso ary atomboka amin'ny tendron'ny pany. Aforao izy ireo mba hahafahan'izy ireo misoroka tsara ao anaty fonosana, manangona tanteraka ny sisiny.
Ataovy ny moustache
- Puree ny mango amin'ny ranom-boasary lavalava mandra-pahavaratra.
- Mangirifiry ary atsaharo.
- Ao anaty vilia iray, aforeto ny lemaka misy rano 1/4 ny rano ary avelao hijanona mandritra ny 5 minitra. Apetraho eo ambony vilany misy vilany ny vilia (aza avela hikasika ny rano ny rano) ary atsofoka mandra-pahavitan'ny gelatine.
- Atsipazo ao anaty jelatin ny manga madio ary manaova tsara. Daina indray ary asio izany.
- Arosoy ny siramamy sy ny sotro rano 1/4 mba handrobohana amin'ny lavaka kely.
- Afaho ny fotsy volo mandra-pahanginana. Avelao haingana ny fifangaroan-tsolika raha tsy mahatratra 248 ny siramamy.
- Esory avy amin'ny hafanana ny siramamy ary alefao tsikelikely ao anaty fotony izy ary manohy mamely azy ireo.
- Rehefa maniry sy mamirapiratra ny fotsy hoditra - ankehitriny mamon-divay - misotro 1/4 kaopy ny voapanga ho lasa manga madio. Atsipazo ao anaty kitapo izany.
- Ajanony ny menaka mitsikilo mandra-pahatonga ny tendrony marefo. Asio fitambaran-tsakafo mafana ao amin'ny meringue / mango.
Amboary ny Cake
- Fenoy ny mofomamy amin'ny antsasany amin'ny mason-tsiranoka, ary apetaho eo amin'ny boribory mofomamy ao ambany. Apetraho eny an-tampony ilay faribolana boribory iray hafa.
- Amboary ny mofomamy amin'ny ankapobeny amin'ny siropia.
- Fenoy ny roapolo amin'ny tampoka amin'ny mausse, mampiasa spatula lava lava na ny ilany fisakafoana mitsatoka eo amin'ny tampony, mametraka azy eo ambony tampony.
- Apetraho amin'ny maizimaona mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 ora ny mofomamy.
- Esory ny mofomamy ary apetraho eo am-panompoana ny vilia.
- Amin'ny fampiasana haikam-paty iray, manafana moramora ny ivelan'ny lohataona. Vangio amim-pitandremana ny voditongotr'ilay poti kely ary atsangano ny andaniny sy ny mofomamy.
- Amboary ny tendron'ny mofomamy miaraka amin'ny voankazo mangomanga na ny henomailala.
- Atsangaro ny mofo mandra-pahavitanao hanompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 161 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 44 mg |
| Sodium | 102 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 3 g |