I Joe Sheridan dia nanana hevitra tsara raha nampifangaro volokano grika matanjaka iray niaraka tamin'ny kafe mainty mainty izy mba hamoronana ny Cocktail Irish Coffee. Ity fisotroana mafana ity dia efa tia indrindra tany amin'ireo toeram-pivarotana irlanda izay manana laza malaza izay azo lazaina ho mpifaninana be dia be (henjana tahaka izany).
Na eo aza ny fakana an-keriny efa noraisina taloha, ny Kafe Irlandana dia tsy mora tahaka ny fampidirana balafomanga whisky amin'ny kafe kafe. Tsia, ity dia zava-pisotro tsara sy vita tsara vita amin'ny kafe izay tokony hifangaro amin'ny fikarakarana latte na cappuccino. Izany hoe, tena marina tokoa izany!
Rehefa noforonina amim-pitandremana, ity klasika ity dia iray amin'ireo zava-pisotro tsara indrindra izay tianao. Kitapom-pifaliana mamy no tianao hotadiavina amin'ny takariva mahafinaritra ary te hizara amin'ny olona fantatrao.
Inona no ilainao?
- 4 oz
- Fiarovana mahery sy manankarena mafana
- 1 1/2 ounce Whisky
- 2 sotro rongony siramamy
- 1 tsipika mavesatra mavesatra
Ahoana no fanaovana azy?
- Omeo ny siramamy avy eo ny kafe ao anaty glaso kafe, kitapo , na glace hafa hafanana.
- Mandrobà mandra-pahalany .
- Hanampy ny whisky Irlandey ary hamoha indray.
- Apetaho eo amin'ny tendron'ny sotro ny lohanao. Aza mifoha indray. Fa aza misotro ny kafe amin'ny ala.
4 Soso-kevitra ho an'ny Cocktail kafe lehibe irlandey
Mifidiana sokitra whisky goavy. Mampalahelo fa tsy maro ny safidy azo omena intsony ary tsy afaka ny mandeha tsy mety amin'ny marika efa misy. Tafiditra ao anatin'izany ny zavatra avy amin'ny Bushmills na Jameson ary mety hanandrana Kilbeggan na Tullamore DEW koa ianao.
Mampiasà siramamy mihintsy. Tsy ny tsirin-tsakafo maivamaivana na tsipika izay mety ho azonao ao amin'ny vata fampangatsiahana izany, ireo dia hanimba ny Coffee Irish. Aoka kosa aloha hanomboka amin'ny dite roa (na mavesatra) mipetaka ary hazoto mandripaka azy amin'ny volombava na volan-damba mandra-pahazavan'ny masirasira sy lolo. Mety hivezivezy vitsivitsy haka izany tsara izany, saingy ny fanandramana dia tsy ratsy izany!
Aza adino ny manamboatra ny fitaratrao. Na dia misotro kafe aza ny rano, arotsaho ao anaty fitaratra na mofomamy ny rano mafana. Atsipazo ny rano alohan'ny hisotroana. Izany dia mifanandrify amin'ny hafatry ny fisotroana farany ary hihazona azy mandritra ny fotoana fohy.
Manaova kafe lehibe kafe. Ny famoronana tapakila kafe lehibe dia mitaky fotoana ary tsy misy tanjona hialana amin'io olana io raha toa ka mampihena azy amin'ny ambany ianao, manondraka kafe. Ho an'ny kafe irlandana lehibe, dia maniry kafe manan-karena ianao. Andramo amin'ny fampiasana ny gazety Frantsay sy ny tsangambato vaovao, mba ahazoana izany vokatra izany. Afovoany ho an'ny kofehy matsiro kofehy tsara indrindra.
Ny tantaran'ny kafe irlandey
Ny Kafe Irlanda dia noforonin'i Joe Sheridan, chef irlandey, tamin'ny taona 1942 tao amin'ny fiaramanidina Foynes (nisoloana ny seranam-piaramanidina Shannon International androany teo) ivelan'i Limerick, Irlandy.
Tonga ny tantara fa niverina ny seranam-piaramanidina iray rehefa avy nitady ny hahatratra an'i New York nandritra ny tafio-drivotra iray. Sheridan nihazakazaka ny trano fisakafoanana vaovao tao amin'ny seranam-piaramanidina ary nampifangaro ny fihodinana voalohany tamin'ireo Coffees Irlandey ho an'ireo mpandeha sasantsasany.
Ny anarana dia nipoitra tamin'ity fifanakalozana manaraka ity:
"Hey Buddy," hoy ny mpankafy Amerikana iray nahagaga, "ity kafe Breziliana ity ve?" "Tsia," hoy i Joe, "izany no kafe irlandey."
Ny Kafe Irlandey dia fahombiazana goavana ary nanjary fisotroana matetika tao amin'ny seranam-piaramanidina.
Tamin'ny 1952, nisy mpanoratra mpanoratra mitondra ny anarana hoe Stanton Delaplane nitondra ny recipe tany Etazonia. Nasongadiny tamin'ny mpilalao baolina iray antsoina hoe Jack Koeppler tao amin'ny Buena Vista Hotel tao San Francisco.
Nirotsaka ny kromana rehefa nanandrana nanao ny fisotroana i Koeppler, ka nandeha tany amin'ilay loharano izy mba hianatra ny fomba tsara hanaovana izany kafe vaovao izany. Rehefa nandeha ny tantara, dia nahavita nanolotra an'i Joe Sheridan toerana iray tao amin'ny American Buena Vista Cafe izay ahafahanao mbola mahazo kafe irlandana lehibe.
Tahaka ny maha- matihanina azy ireo amin'ny maha-irlandey azy, dia toy izao no nanazavan'i Joe Sheridan ny fomba hanaovana kafe irlandana marina:
Cream - Manankarena toy ny Brogue any Irlandy
Kafe - Mahery fo tahaka ny tànana mahafinaritra
Sugar - Sweet as the tongue of a Rogue
Whisky - Tahaka ny volon'ilay tany
Mafy tsara ny kafe any Irlandy?
Rehefa vita amin'ny vaton-javamaniry misy porofo 80 ao amin'ny refy voalaza ao amin'ny recipe, ny Kafe Irlandana dia marefo eo amin'ny manodidina ny 9% ABV (porofo 18) . Sangisangy tsotra izany ka afaka mipetraka sy mankafy fotsiny ianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 236 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodium | 10 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 1 g |