Io Lax Pudding tsara indrindra io dia tsy isalasalana fa iray amin'ireo sakafo mahavelona indrindra izay tokony hanandrana ny olona iray farafahakeliny indray mandeha. Tsy dia mahafinaritra fotsiny izany, fa mahagaga ihany koa fa mora sy mora. Ny lovia dia feno sokatra salomalemy sy dill vaovao, (manoro hevitra antsika ny mijanona amin'ny dilo maina, satria tsy hanome azy ny tsirony mitovy) ovy, atody, crème sy ronono. Ary raha mbola tsy mahasalama izany sakafo izany ilay izy dia azo antoka fa mamy tsara izany!
Ity fantson-tsakafo ity dia mahavoky sakafo mahasalama faran'ny herinandro mandritra ny herinandro, sombin-tsakafo tsara sakafo mahazatra, na sakafo tsara ho an'ny latabatra buffet. Na inona na inona fomba handraisanao an'io Lax Pudding io, dia azo antoka fa ho avy hiverina amin'ny fanampiana faharoa ianao!
Inona no ilainao?
- 1 1/2 lb./ 650 g. Maris Piper (na karazam-bozaka mitovy karazana toy ny ovy rôze), potipotika sy nendasina 1/4-inch matevina)
- 3 atody malalaka
- 1 kaopy / 235 ml. ronono matavy
- 1/2 sotro / 125 ml. mofomamy mirefotra (crème dite roa raha any Angletera ianao)
- 1/2 lb./ 225 g. voankazo salomena
- 1 oz. / 25 g. dill vaovao (voatoto tsara)
- 1 oz. / 25 g. menaka tsy voapetaka (voatsindrona ary kely fanampiny ho an'ny fanetezana)
- Ranomaso sokatra ary dipoavatra mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Alohan'ny hanombohanao, alohan 'ny oven amin'ny 320 F / 160 C / glasa 2 1/2 ary fofom-bokatra lehibe 8 inch / 20cm (vorona boribory).
- Na manodina ny ovy na misy marika na mandolinina maromaro eo amin'ny 1/4-inch (1/2 cm) eo ho eo.
- Ataovy ao anaty vilany lehibe ny sombin-tsigara ary sira miaraka amin'ny sira kely ary esory amin'ny rano mangatsiaka. Mitondrà vovoka ary atsipazo ny hafanana ary avelao ny hafanana mandritra ny 5 minitra.
- Manafosafo amin'ny paty, ary sasao ny voankazo amin'ny rano mangatsiaka ary mangetaheta amin'ny menaka papay, mikarakara azy tsy hanimba azy.
- Aripaho ny atody, ny ronono ary ny crème ao anaty vilia lehibe ahafahana mampiditra azy, fa aza manaloka be loatra. Ampio siramamy sira, ary fofona avy amin'ny tany mainty mainty, avy eo mamony kely indray.
- Apetraho ny ampahatelon'ny voankazo masaka eo amin'ny fitoeran-tsakafo, arahin'ny plastika vita amin'ny voan-kodia mifoka sigara, ary avy eo dia mitsimoka miaraka amin'ny dill. Avereno ary afeno amin'ny plastika misy eo ambony.
- Mamolavola ny atody sy ny menaka manitra eo ambonin'ny lovia, mikarakara tsy hanelingelina ny vatomamy sy ny salmonika. Afangaro amin'ny famoahana ronono vita amin'ny ronono sy koveta mainty mainty.
- Apetaho ao anaty efitry ny fantson-kitay mandritra ny 40 minitra ilay pudding, na mandra-panosihosena ny ovy. Azonao atao ny manandrana izany amin'ny alàlan'ny fampidirana ny antsy ao anaty pudding, ary tokony ho maina rehefa mivoaka. Raha tsia, dia makà lava kokoa, fa manaova fonosana raha manondraka haingana be ny ovy.
- Avelao hijanona mandritra ny 10 minitra ilay pudding alohan'ny hanompoana miaraka amina ronono voadona vitsivitsy ary misy salady maitso eo anilany.
- Ny pudding dia azo atao ny andro mialoha ary miala ao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny alina. Atsangano, afeno amin'ny foibe ary atsofoka ao anaty lavaka fantsona (300F / 150F / gas 2) mandra-pahasitrana hatrany amin'ny foibe.
Lax Pudding Alternative
Sakamosina voasesika no trondro tsara indrindra ampiasaina ho an'ity recipe manokana ity, na dia azonao atao aza ny mandidy ny fanovana amin'ny fampiasana an'i Gravlax sy ny fanesorana ny dill vaovao. Gravlax dia manome ny endriny kely amin'ny endriny, saingy mbola hanandrana mahafinaritra hatrany izany!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 354 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 213 mg |
| Sodium | 173 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 19 g |