Ny lasopy tavy maina na shchi dia iray amin'ireo lovia nasionalin'i Rosia. Rehefa vita amin'ny sauerkraut ilay lasopy dia fantatra amin'ny hoe shchi na kislye shchi izany , ary rehefa vita amin'ny ranomandry, spinach, ary volo hafa, fantatra amin'ny hoe shchi maitso na zelyoniye shchi .
Tahaka ny amin'ny ankamaroan'ny lovia, dia miovaova ny kojakojam-pamokarana mba hanamboarana sy ny faritra mankany amin'ny faritra. Ity karazana lasopy ity dia tsy misy henan'omby ary tsy misy voamaina. Jereo eto ambany, aorian'ny toro lalana, ho an'ny rohy mankany amin'ny fomba mahazatra rosiana mahazatra.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ounces (3 sotro eo) menaka
- 1 onion maina
- Lehibe loha lehibe nohetezana siramamy
- 1 karodra lehibe marevaka sy marefo
- 1 sela lelavon'ny sela
- 1 bay leaf
- Mavo tsiro mainty hoditra
- 8 sotro rano na legioma
- 2 siramamy goavam-be sy voankazo goavam-be
- 2 voatabia, voatabia sy voatabata na 1 (14 santimetatra) dia mety tsy mampiato voatabia voatabia
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Dill Fresh for garnish
- Sakafo ho an'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny saucepan lehibe iray na oven holandeziana, dia miforiporitra ao anaty dibera mandrapahafatesana.
- Ampiasao lava maina, karaoty marefo sy selera voapoizina ary sauté eo ho eo 3 minitra, mihetsika matetika.
- Ampio ravin-javamaniry, akondro mainty ho an'ny tsiro sy 8 kaopy misy rano na legioma. Mitondrà vovoka. Ampiheno ny hafanana sy ny hafanana, rakotra, 15 minitra.
- Ampiasao potipoitra mihintsana sy voankazo maina amin'ny lasopy ary avereno any amin'ny vay. Ampiheno ny hafanana sy ny hafanana, rakotra, mandra-pihaonan'ny ovy 10 minitra eo ho eo.
- Ampio ireo voatabia voatoto na tsimokaretina tsy voatatitra ary averina any amin'ny vay. Ampiheno ny hafanana sy ny hafanana, tsy voavoatra, mandritra ny 5 minitra. Ampifanaraho amin'ny sira sy dipoavatra ny tsirony.
- Esory ny ravina voninkazo sy ny tavy avy eo amin'ny vilany. Ny mahandro sakafo sasany dia mamela ny pensio ao anaty. Manompomolotra ao anaty vilia mafana miaraka amin'ny dill sy tsiro toy ny garnish. Miaraka amin'ny mofo borono , raha azo atao.
Sakafo Rosiana nentim-paharazana Rosiana
Ny karazan-tsakafo Rosiana iray dia manomboka amin'ny zakuski (mpitsabo), mihetsiketsika amin'ny lasopy sotro be loatra, mandroso amin'ny lozan-dàlana lehibe indrindra, ary mamarana amin'ny tsindrin-tsakafo tsy dia mamy loatra. Ny sipaka dia, na ny fomba nentim-paharazana, dia nipoitra isan'andro ao Rosia, manazava ny karazana tsy misy farany.
Ankoatra ny shchi, ireo raozy malaza sy be mpampiasa indrindra dia ahitana rassolnik (soup misy renirano), borshch (sotro ronono), botvinia (lasopy voankazo miaraka amin'ny legioma mainty), solyanka (soup hangover), kharcho (lamban-tsakafo sy sira ), ukha (lasopy voatokana), sukhoi gribnoi (lasopy holatra), okroshka (lasopy legioma mangatsiaka miaraka amin'ny hena), ary schav (sorrel sorrel).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 218 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodium | 753 mg |
| gliosida | 33 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 11 g |