Ny siramamy vita amin'ny ravin-tsakafo na shchi (SHEE) sy ny lasopy siramamy ( sauerkraut ) na kislye shchi dia lasopy roa nentim-paharazana. Ao koa misy shchi maitso maitso vita amin'ny ranomandry, spinach ary greens hafa, fantatra amin'ny anarana hoe zelyoniye shchi amin'ny teny Rosiana. Tahaka ny amin'ny ankamaroan'ny lovia, dia miovaova ny kojakojam-pamokarana mba hanamboarana sy ny faritra mankany amin'ny faritra. Io karazana tsaramaso aroson-koditra io dia vita amin'ny kisendrasendra ary ny sigara atao hoe spareribs. Ny cooks sasany dia mampitombo ny taovam-pananahany sy ny taolam-boalohany.
Inona no ilainao?
- Sakafo 1 kilao (soroka, voafafa ary tapaka)
- 1 koban-kisoa bitika (spare)
- 1 sauvaton'ny pound (mandro sy manalefotra raha azo)
- 8 sotro rano
- 1 diplaoma lehibe (voatoto)
- Lehibe lehibe (madio sy marefo, fotsy ary fotsy mainty)
- 1 parsnip mena (peeled sy nopetahana)
- 1 karôta lehibe (mihalevona sy mihintsana)
- 1 diloilo menaka dibera
- 1 kilaometatra mena (tanjona rehetra)
- 1 tomato lehibe (naloto, nopotehina ary narotsaka)
- 1 bay leaf
- Mavo tsiro mainty hoditra
- Optional: 1 lehibe potato (voanjo sy voatoto)
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Fitaovana ilaina: crème maitso na crème maitso, dill
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny hena ary tsy maina. Ao amin'ny saucepan lehibe na holandeana holandey, dia asio sombin-kisoa sy tsiranoka ary marary amin'ny lafiny rehetra. Ampio ny valala sy ny rano, ary ento amin'ny vay. Mialà eo amin'ny foitra izay mitsambikina eny ambony. Ampiheno ny hafanana, afeno amin'ny ampahany sy misakafo mandritra ny 1 1/2 ora, ampiana rano bebe kokoa, raha ilaina.
- Ao anaty sokay fanenon-koditra, sauté tongolobe, mofomamy, parsnip ary carrot ao anaty diloilo iray lanjan-tsoloka mandrapahafatiny. Mipetraha miaraka amin'ny lafarina lafarinina misy menaka, manompom-bary, tavoahangy misy tahirin-tsigara, lamban-javamaniry ary peppercorns. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana ary mahavoa 5 minitra, mazàna matetika mampiditra ny lafarinina.
- Fandefasana amin'ny kioska misy ny tahon-tsakafo, ny hena ary ny sauerkraut. Raha mampiasa ny ovy, dia izao no fotoana hanampiana azy ireo. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana ary mifangaro, rakotra, mandritra ny 30 minitra. Hamarino ny fanatanjahan-tena.
- Mizara ny hena eo amin'ny vilia baolina. Esory ny ravin-tsavony avy amin'ny lasopy ary ento ao anaty vilia. Manompoa tsiro mena na crème mavesatra sy dill, raha azo atao. Miaraka amin'ny mofo hanina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 365 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 82 mg |
| Sodium | 669 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 29 g |