Ny diplaoma Shinoa dia manao dingan-diplaoma amin'ny alikaola sy ny mainty
Ireo mpangalatra malaza toa ny lohataona sy potstickers dia tsy hanandrana akory tsy misy tsiranoka mamy tsara. Saingy fantatrao ve fa mahafinaritra ihany koa izy ireo amin'ny famoahana ny lovia maina? Ireto ambany ireto ny fanoritsoritana ireo sipso malaza sy soso-kevitra malaza amin'ny fanangonana azy ireo amin'ny sakafo sy sakafo. (Fanamarihana: Raha tsy misy fanamarihana manokana, dia aza asiana dip mivantana amin'ny sakafo, fa manompa ao anaty vilia baolina kely na sambokely eo amin'ny latabatra.)
Chili Oil
Vokatry ny chili peppera, ilain-drivotra kely misy kobam- bary mafana ihany no manampy volo amin'ny savoka na savoka tsotra. Rehefa manomana ao an-trano dia mora ny mampitombo na mampihena ny haavon'ny hafanana amin'ny fampiasana tsaramaso mena na mangatsiaka kokoa. Na izany na izany, dia ampiasao ny totozy tavy amin'ny voalohany. Manompoa amin'ny:
- Vokatry ny kitapo maina, indrindra ny dumplings
- Mofo mofomamy sy poti-tsakafo (ampidino vitsivitsy amin'ny sakafo na manompo eo amin'ny latabatra)
- Andramo manampy trondro hafa entina manidina, toy ny sojano soja na sòso hoisin
Hoisin-based Dipping Dips
Ny tena fitakiana saosy hoisin amin'ny lazaina dia avy amin'ny fofom-baravarany ao amin'ny pandehan'ireo mandarin ampiasain'ny Peking Duck sy Mu Shu Pork , sakafo mahazatra roa any Beijing. Toy ny voankazo mamy dia azo ampiasaina ho an'ny saosy fanosotra ny voaniho hoisin . Raha ny marina, ny saosy plum dia nomena anaram-bosotra "saosy sauce" satria ny tandrefana dia nanakorontana voalohany ny roa, ny sipa varim-pinoana dia nanompo niaraka tamin'ny Peking Duck.
Satria ny saosy hoisin dia tena matevina, matetika dia matevina amin'ny rano kely sy / na menaka sesame alohan'ny fanompoana. Ny fanatanjahan-tena hafa dia mety ahitana siramamy, tongolo gasy, ginger sy diloilo chili. Manompoa amin'ny:
- Sinoa pancakes, poti-mofo
- Sakafo, indrindra ny akoho sy kisoa
- Sakafo mofomamy, sakafo matavy lalina , akorandriaka amam-borona sy ovy (manampy amin'ny sakafo na manompo eo amin'ny latabatra)
Plum Sauce
Manompoa amin'ny:
- Ireo mpangataka mofomamy toy ny Gow Gees
- Sakafo, indrindra fa ny henan-kisoa, toy ny ao anaty kisoa mihosin-koditra miaraka amin'ny saosy fanosotra
Hot Mustard
Ny fantsom-bokatra mahazatra ho an'ny atody sy ny ririnina any amin'ny lohataona, ny tsirin-kavoana manify tsara dia mandeha tsara indrindra amin'ny sakafom-bolo matavy indrindra. Ary toy ny marika tsy misy henan'akoho, dia manambady tsara amin'ny ketchup. Manompoa amin'ny:
- Ravin-koditra, Lohataona lohataona, Spareribs, Voankazo Wonton ary sakafo hafa matsiro
- Ny sakafo matsiro be dia be, toy ny matoatoa sy matavy
Soy Sauce
Soy Sauce, Vinegar, ary Chili
Ny sombin-tsakafo miendri-pofona mahazendana ho an'ny siramamy miendrika sira. Ny fisakafoanana dia matetika hanompo azy ireo bozaka tsirairay, mamela ireo mpihinana hanambatra ireo fitotoana telo araka ny feony manokana.
Soy Sauce sy Ginger
Ny tsiro madio amin'ny ginger dia mifangaro tsara amin'ny soy soy maivana. Ho an'ny tsiranoka fanampiny, ampio kely vinaingitra sy siramamy mena na fotsy.
Manompoa amin'ny:
- Mofomamy toy ny Jiaozi, Siu Mai, ary Potstickers.
- Nokleary, voankazo maina ary legioma hafa
Sweet sy sour sauce
Tian'ny Sinoa iray nandritra ny taonjato maro, sòs-piti-maitso sy maingoka no manintona ny tsirony avy amin'ny fanambadiana vinaingitra amin'ny siramamy. Ketchup, saosy tazo, na saosy Worcestershire dia matetika ampiasaina amin'ny loko.
Misy dikan-teny hafa mampiasa pineapple. Rehefa manomana Sweet sy Sour Sauce, dia aza misalasala manamboatra recipes amin'ny fofonao manokana amin'ny fanitsiana ny fihinanana vinaingitra amin'ny siramamy. Manompoa amin'ny:
- Fried appetizers
- Sakafo, indrindra ny akoho, kisoa ary trondro
- Sakafo vita amin'ny sakafo matsiro
- Fried tofu
Szechuan Salt sy Pepper Mix
Tsy misy saosy maivana fa singa maina , ny sombin-tsigara Szechuan roapolo sy sira natono dia mampiavaka ny sakafom-bozaka. Rehefa manomana dia aza misalasala manandrana manandrana karazana pistas hafa. Manompoa amin'ny:
- Fried appetizers
- Fandriana matavy na menaka, indrindra indrindra ny akoho matavy
- Fried Tofu