All About Mussels

Ny Mussels dia fomba mahavariana, mora, mora kokoa ho an'ny jono. Saika ny mozika rehetra amidy any Etazonia no mamboly. Ny karazana sokatra "voajanahary", tsy sahala amin'ny karazan-trondro isan-karazany, dia maharitra hatrany ary afaka manampy ny tontolo iainana mihitsy aza, satria siran-dranon'ny fantson-drano. Mussels dia voaaro amin'ny vatana voajanahary amin'ny rano sy ny sakafo amin'ny fanivanana izany rano izany. Ny mavesatra voajanahary dia manana tombony ankoatra ny tsy fisian'ny baoty malala hivoaka.

Na inona na inona karazana môsily nividy anao, dia tadiavo mofomamy matevina (na ireo izay akaiky anao rehefa mihodina amin'ny kibony); Tokony hahatsiaro ho maivana noho ny habeny koa izy ireo. Tehirizo am-pilaminana ny mouche (mba hahafahan'izy ireo miaina) ao amin'ny latabatra; Tiako ny mividy sy mofomamy ny andro iray ihany, nefa azo antoka fa afaka mitandrina azy ireo mandritra ny iray andro alohan'ny hanina.

• 01 of 05

  Mussels amin'ny fizarana

  Ny ankamaroan'ny akorandriaka dia misy fotoana, ary tsy misy hafaingan-kesika. Soa ihany, karazana môlejy maromaro no mamboly ao Etazonia (jereo eto ambany), ka ny karazany iray na iray hafa dia amin'ny vanin-taona isan-taona.

• 02 of 05

  Ahoana ny fomba fitondrana mozika?

  Maro ny menaka fanosotra nangataka tavoahangy divay. Ny mavesa-danja dia miafina betsaka kokoa noho ny lozam-bozaka ary tsy manondraka tsara ny ronono. Mampiasa divay kely kely aho, manamboatra azy io alohan'ny hamenany ireo moustels, ary avelao ny ranom-boahary entin'ny moules dia mamorona sily manan-karena, mahavariana ho an'ny sakafom-bozaka:

  • Recipe for mofomamy vita amin'ny dite miaraka amin'ny tongolo lay sy Chili

  Misiônera ihany koa ny mozika amin'ny rano masira, ary avy eo dia nanafana ny hafanana na ny hatsiaka amin'ny salsa na ny fofona hafa.

• 03 of 05

  Ankoatra ny fanindronana: fomba fanao mahandro sakafo mozika

  Mussels matetika no mihinana. Mussels koa dia azo atao (toy ny ao anaty lasopy) na misisika misokatra ary avy eo manampy amin'ny sakafo pasta. Meny fitomboka ny mozika ary afaka mivoaka haingana haingana, izany no mahatonga ny fomba mahandro "mahia" toy ny lolo sy ny dite dia matetika ampiasaina. Ny mozaroka kosa dia mety ho menaka manitra na menaka amin'ny vokatra lehibe.

  • Mofo mofomamy manondraka : Manasà kofehy vita amin'ny vy amin'ny hafanana be dia be hatramin'ny hafanana. Ampio milomano, mamafaza sira (ary dipoavatra, raha tianao) ary mahandro, miverimberina mandrapahatonga ireo mouche misokatra. Mampiasà tongom-bolo mba hanesorana mozika rehefa misokatra izy ireo mba hisorohana azy.
  • Ho an'ny koveta an-kobakaka : Mafana ny giro mba ho mafana. Asio môstôly eo amin'ny koveta fandroana ary andrahoy mandra-panokatra azy ireo.

  Mitadiava fomba lehibe hanamboarana mavesatra .

• 04 of 05

  Karazana Mussels

  Misy karazan-kesika maromaro hita ao amin'ny tsenan'ny trondro, arakaraka ny faritra misy anao amin'ny firenena sy ny vanim-potoana. Raha miova sy ny haben'izy ireo ary ny vanim-potoana izy ireo, dia azo ampiasaina amin'ny fifanakalozan-kevitra (na dia mampifanaraka ny isa isaky ny servisy mifototra amin'ny habeny) amin'ny ankamaroan'ny resipeo.

  • Ny milina Mediterane dia manana kibony marobe sy hena matevina. Amin'ny vanim-potoana amin'ny fahavaratra sy ny fahavaratra izy ireo.
  • Blue (aka Edible) moules dia amin'ny ririnina sy ny lohataona. Maivana kokoa ireo mively Mediteraneana, fa mendri-piderana noho ny tsirony mahery.
  • Ny milina mipoipoitra miloko marevaka dia manaloka ny sisin'ny kibony. Miezaka ny ho lehibe izy ireo ary mivoatra be any Nouvelle Zélande.

• 05 of 05

  Mussel Nutrition

  Misioka amin'ny tavy, avo ny proteinina, loharanom-pahalalana vitaminina B12, vy, fosfoly, magnese, ary loharanon'ny vitamin C, folate, potassium, ary zinc. Raha fintinina, misy antony marobe ny mihady!