Ny fahaiza-manao Iron or Griddle dia hanatsara ny habetsaky ny gilasy
Ara-teoria, ny gilasy dia fomba tsotra ahafahana manamboatra ny afo misokatra. Ny afo, na avy amin'ny fandoroana saribao na entona mandoro dia inona no fikarakarana. Mety ho mafana ny hafanana na mety ho ambany noho ny fampangatsiahana maivamaivana, saingy ny fetra farany dia ny faharetan'ny hafanana noho ny amin'ny endrika hafa amin'ny sakafo. Amin'ny gilasy, ny rivotra mafana dia manao ny ankamaroan'ny asa. Rehefa sakafo mihinana (izay manoroako manohitra amin'ny tranga rehetra), dia rano mafana izany.
Ny sautéing amin'ny pan dia mampiasa ny hafanana amin'ny metaly mba handrahoana sakafo. Ny mafy kokoa sy matanjaka kokoa ny pan, ny hafanana kokoa dia azony atao mba handefasana. Tsy misy pentina mavesatra noho ny vy, ka izany no mahatonga azy ho lavorary. Ny bonus fanampiny dia ny fanosorana vy manome sakafo ho an'ny sakafo ihany koa.
1. Mitsangàna ny hafanana
Na kitapom-bola mora vidy na sarobidy lafo vidy, ny gripa rehetra dia afaka mampiasa kely fanampiana bebe kokoa ho an'ny sakafo. Raha maro ny grenady, indrindra fa ny vary avy amin'ny gaza , dia afaka miady amin'ny fahamainana ara-tsakafo, ny fahaiza-manarona maka sy mizara hafanana dia mahatonga azy ho vahaolana tonga lafatra. Apetraho eo ambony lelafo matevina matevina matevina matevina matevina matevina ary avelao hafana mandritra ny folo minitra. Azo atao ny manatsara ny afo na ambony na ambany. Ny serivisy dia hahatratra io hafanana io ary hitazona azy mandritra ny fotoana maharitra. Ny fahaiza-manao, indrindra indrindra, dia mora lavitra ny ala avy amin'ny loharano mivantana mivantana ho an'ny sakafo mahasalama , izay manome ny fahaiza-manao mahandro sy ny fihinanana hafanana ambany.
2. Sear avy eo Grill; Grill sy Sear
Raha mahakasika ny fihenan'ny hena marobe, ny fihinana sakafo mahandro indrindra dia fiaraha-misakafo mahavelona sy ambany kalitao. Ny tombo-tsetroka avo dia avo ary manamarina ny endriny, ka manome azy ny fako lavorary izay manome ny firaiketana. Ny vanim-potoana fikarakarana amin'ny kalitaom -bary dia ahafahan'ny sakafo sakafon- tsakafo mankany amin'ny faniriana tsara .
Ity karazana sakafo mahavelona ity dia tonga lafatra amin'ny saika voaova, fa ny kapila sy ny trondro indrindra indrindra. Izy io koa dia fomba mahatalanjona hahatonga ny burger lavorary. Ny dingana avo lenta dia azo atao amin'ny fiantombohan'ny fotoam-pisakafoanana na amin'ny farany. Amin'ny tranga farany, dia miantso an'io fikomiana mivadika io izahay. Mafana ny hafanana amin'ny hafanana ambany ary avy eo mamarana hafanana mahery.
Ho an'ity fomba ity, dia apetraho eo ambonin'ny loharano mafana ny fantsom-bozaka vita amin'ny vy ary avelao hivoatra amin'ny hafanana mafana indrindra. Mialà eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka ho an'ny tsy fahampian-tsakafo. Ho an'ny fomba mahazatra nentim-paharazana, alao ny hena mivantana eo amin'ny vy ary alao isaky ny iray minitra mialoha ny hamerenana azy hiverina eo ampita. Raha avelan'ny habaka, dia ampiasao ny ampahany vaovao amin'ny vy ho an'ny vokatra lehibe indrindra. Raha vantany vao voafatotra, mivezivezy eny amin'ny toerana mangatsiatsiaka ary mamela ny famaranana ny faniriana. Ny fomba fiasa mivadika dia vita amin'ny lafiny mifanohitra. Ny hena dia tokony ho latsaka 10 degre eo ho eo noho ny faniriana te-hiantsenan'ny toerana midadasika alohan'ny hametrahana azy eo ambony tongo-tongotra mialokaloka. Isaky ny iray minitra dia hanao izany.
3. Sakafo mampihinana gilasy, toy ny trondro
Tena tsara ny mamy, raha tsy kely loatra na malemy ny sakafo.
Ny trondro sy ny sahaza, ary koa ny legioma dia mety ho fanamby. Hanamaivana ireo olana ireo ny fampiasana roapolo vita amin'ny vy na takelaka vy. Na hafanana mivantana na hafanana tsy misy indraindray, ny fametrahana kasety fanariam-bozaka eo amin'ny giro dia manome ny habaka mba hitazonana ireo sakafo misimisy kokoa ireo. Ity koa dia vahaolana tonga lafatra ho an'ny gilasy izay mety mila saosy. Alaivo sary an-tsaina hoe ahiahy shrimp ohatra. Ny lakan-trondro dia mianjera amin'ny ravin-kiraro raha tsy asiana pataloha, fa amin'ny kitapom-basy kosa dia azo omanina mandritra ny minitra tsy misy ahiahy ny sakafo iray manontolo, ary misy trondro roa ahafahana mitsambikina eo akaikin'io mba hahitana surf-nosy tsara sy mozika tsara.
4. Mafana ny sakafo voaova
Ny fametrahana tapa-tavoahangy vita amin'ny vy, eo amin'ny sisin'ny tohotra, toy ny hafanana araka izay tratra, dia manome ny toerana tonga lafatra mba hitandroana sakafo. Mafana ny hafanana, fa mafana tokoa ka handoro ny sakafo.
Rehefa manangona karazan-javatra isan-karazany, na manao zavatra be dia be, io toerana io dia toerana azo antoka tsara mba hitazonana sakafo amin'ny hafanana rehefa miara-misakafo ny ambiny. Mba hisakanana ireo zavatra ireo tsy ho maina, tehirizo ny kitapom-boankazo ampiasaina ary alatsaho kely ny sakafo maina.
5. Safety and Care
Ny fantso vy dia mitaky fikarakarana . Ny zava-dehibe tokony hotadidina dia ny hoe rehefa mihinana haingam-pivezivezena avo lenta dia mety handrava sy hamoaka metaly mangatsiaka ny menaka ao amin'ny metaly izay manakana ny fitrandrahana. Raha vantany vao afaka nanala volo ny fanenan-tsakafo vy, ndao jerena amin'ny paty matevina sy marefo. Ireo dia mila filalaovana fanampiny aorian'ny fanadiovana. Izany dia tena marina tokoa amin'ny lafiny roa amin'ny fonosana sy ny fako izay manana ny hafanana be loatra. Ny fantsom-bozaka vita amin'ny vy izay voatandrina dia haharitra mandritra ny androm-piainana maro.
Ny fanadiovana ny vy dia mora. Azafady, aza mihaino ireo izay miteny fotsiny fa manadio azy io. Ny fantsom-baravarana dia tokony hosasana tsara mba tsy hanandrana toy ny farany ny lovia manaraka. Aza misotro ronono madio, fa ampiasao savony raha ilaina mba hahazoana ny faritra madio. Hijanona ny solika napetraka ao anatin'io metaly io. Rehefa avy nodiovina sy nodiovina dia atsofohy ao anaty metaly kely be dia be ny mari-pamokarana avo lenta. Hazo vy maranitra tsara no hiseho, nefa tsy mateza.
Ny taratasy farany dia tokony hitandrina. Amin'ny giro, ny vy dia mety ho mafana be. Ny kitapo miloko matevina na lamba famaohana dia tsy hiaro ny tanana amin'io karazana hafanana io. Hanampy ny fonon-koditra vita amin'ny menaka, fa mety ho marika maromaro no ilaina mba hisorohana ny ratra. Ny tsara indrindra dia ny miala amin'ny vy na vy amin'ny toerana misy azy ary manome azy fahafahana handevona alohan'ny handehanana.