Sakafo tsara tarehy salady tena mampitambatra ny tsirila, chili ary citrus. Voafehy amin'ny salsa voatabia masaka, ity dia ho lasa iray amin'ny ankafizinao indrindra amin'ny fomba fitsaboana. Raha tsy mahita trondro lozam-boankazo ianao, dia azo antoka fa mampiasa kofehy. Ataovy azo antoka fa havaozina ny hoditra, satria hampihena ny fihanaky ny trondro eo amin'ny ravin'oliva.
Inona no ilainao?
- 3 sotrokely salady lehibe
- Ho an'ny Marinad:
- 2 teatrany siramamy sira (vao 1 milimetatra)
- 1 1/2 sary tequila
- 2 teatrany menaka solika
- 1 milomano mofomamy chili
- 2 teaspoon sirup agave (na tantely)
- 2 teaspoons / cumin
- 1 sotro 1 1/2 teaspoon sira
- 1 teaspoon oregano (Meksikana)
- 1/2 menapona tongolo gasy
- 1/2 vovo-dronono misy menaka
- 1/4 sasao sira
- Ho an'ny Salsa:
- Tomatom-pokontany 3
- 1 jalapeno
- 1 pasilla pepper
- Zana-tsokajy 1 (halimo)
- 1 dolara menaka legioma
- 2 sasan-tsakafo jiro mitafo (avy amin'ny laisoa 1)
- 1/4 kaopy cilantro (voatoto)
- 1 sira lava
Ahoana no fanaovana azy?
Manondrahy saka-trondro, manosotra menaka volon-koditra, ary apetraho ao anaty lovia vita amin'ny tsihy. Manamboara siramamy marinadina, manaroka salohimo, manao izay hahazoana antoka fa samy miraikitra ny andaniny roa. Arotsaka amin'ny plastika ary aforeto ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30-40 minitra. Mandritra izany fotoana izany, manadio fofona amin'ny hafanana mafana. Mambolena legioma miaraka amin'ny menaka oliva ary apetraho eo amin'ny menaka. Mofomamy mandra-paha misy loko mena tsara (tsy dia marika loatra) ary ny hoditra dia manomboka miakatra amin'ny voatabia.
Atsaharo ny hafanana ary avelao ny hafanana mandritra ny 5-10 minitra. Tazo mena sy pepety, ary azo antoka fa tsy mamolavola azy ireo. Ampio ireo sy ny salsa entina rehetra, manantena ny cilantro sy ny sira, ho an'ny processeur sakafo . Pikantsary ho an'ny tsindrin-tsakafo. Salsa scoop ho ao anaty vilia, ampidiro ravina cilantro sira sy voasesika. Atsaharo izany.
Esory amin'ny salohim-pisakafoanana ny salmon ary apetraho eo am-pisakafoanana ary mioty mandritra ny 6 minitra. Mba hampiverina, hampiasana spatula, trondro mangatsiatsiaka amin'ny alokaloka, ary misidina. Cook amin'ny fanampiana 6 minitra. Esory avy amin'ny hafanana, ambony amin'ny 1/4 ka hatramin'ny 1/3 kaopy / 60 hatramin'ny 80 mL salsa (arakaraka ny habeny sy ny safidy) ary manompo.