Fahatakarana ny fomba hiresahana ny tsiron-tsakafo sy ny tsiron-tsakafo
Ny fandehanana any amin'ny fivarotana cheese dia mety ho toy ny fanandramana hamaha ny fiteny miafina. Ireo Cheesemongers dia manipika teny toy ny "barnyardy", "yeasty", "grassy" ary "nutty" tahaka ny hoe fantatsika daholo ny zavatra resahiny. Ny fanoritsoritana ny tsiron-tsakafo sy ny tsiron-tsakafo dia mety ho sarotra ho an'ny chezemongers; Tsy azonao atao ny milaza fotsiny hoe "manina tsara" na "matanjaka ny tsirony". Izany no antony maha-manan-danja ny teny famoronana.
Ity ambany ity ny lisitr'ireo teny ampiasain'ny ankamaroan'ny olona mba hamaritana ny tsiron-tsakafo sy ny lafarinina. Ny teny sasany dia miseho amin'ny sokajy mafonja sy mahery. Ohatra, ny fofona "ety" dia mety ho maivana sy mahafinaritra, toy ny làlan-dalan'ny ala iray rehefa avy ny orana mangatsiaka, na mety ho mahery vaika, toy ny lembalemban'ny ravina efa ririnina ao amin'ny lohataona matevina. Ataovy ao an-tsaina fa ny aroma sy ny tsiroaroa mahery dia tsy voatery ho zava-dratsy. Miankina amin'ny fanandramanao manokana izany rehetra izany.
Manaraka ny teny ambara-pitenenana ny fanazavana fohy mba hanampiana anao hampitombo ny zavatra mety hitenenan'ny cheesemonger
01 of 04
Mild Aroma
St. Pat. © Image 2012 Jennifer Meier - Floral: ny fofon'ny jasmine, lavender, etc
- Parfumed: mitovy amin'ny floral, fa kely kokoa
- Teraka: toy ny mandeha amin'ny ala na ala rehefa avy ny orana na miditra ao amin'ny lakaly
- Fresh: ny rivotra mahamay sy madio, maraina mahasalama
- Fruity: tapaho ny poma, ny peach na ny melon ary atsofoka lalina
- Nutty: moa ve ianao nandeha an-tongotra fivarotana voamadinika voatsabo? Sa nihinana hazandrano?
- Mamy: eritrereto ny karamaina sarda sy ny karaoty, na ny biskits ao anaty oven
- Grassy: ahi-bozaka voasesika, zary fihinanan-kena
- Yeasty: ny fofona mani-mofo, na ny fofom-baravaran'ny divay
02 of 04
Aroma matanjaka
Voankazo matsiro Maks. © Image 2014 Jennifer Meier - Barnyardy: midika mazava tsara ny lazainy, ny fofom-bary feno biby
- Teraka: rakotry ny ravina mavo, vovoka fotsy, lakaly iray
- Gamey: fofom-bika toy ny sira kely kely, na mety hanitra toy ny salami
- Garlicky: toy ny tongolo lay efa nomanina
- Oniony: mangidy noho ny aroma garlicky
- Funky: malemy saina, mahavariana, tsy misy ohatran'ny kiraro fanatanjahan-tena
- Môtely: manokatra boky tranainy iray, mandeha any anaty lakaly
- Mendri-kaja: mangidy, mangidy, manindrona, (matetika ny mpandika vilana midika hoe ny cheese dia lasa ny azy voalohany)
- F tsy misy: sanganehana fa amin'ny fomba tsara, sahy, tsy manam-paharoa, mahery
- Sour: fofom-paty foana?
- Maitso: fofona iray mahafinaritra nefa mahafinaritra
- Fambolena: voankazo, divay, labiera
03 of 04
Mild Flavor
Mozzarella. © Image 2014 Jennifer Meier - Fruity: mahafinaritra mangatsiatsiaka, kely mamy
- Zava-mahadomelina: toy ny lemom-boankazo iray
- Butterscotch: siramamy sarobidy, sotro, menamena,
- Fikarakarana menaka: siramamy izay manandramana tahaka ny fihinanana tsora-menaka mamy
- Diovy: hazavana sy mahafinaritra
- Creamy, Milky: mahasalama toy ny mangotsoka mofomamy iray manontolo
- Herbal, herbe: aingam-pako, na tsiron-tsakafo hafa tsy toy ny zavamaniry vaovao
- Mofomamy: mofomamy mamy na kalitaotin-tsakafo
- Nutty: mamy kely, matetika mitovitovy amin'ny tsiratsiraka hazokely
- Green, lohataona toy izao: eritrereto ny aspectagus
- Rustic: matetika ny fifandirana eo amin'ny tany sy ny haavony
- Yeasty: ny fofona mani-mofo, na ny fofom-baravaran'ny divay
- Ny metaly, ny savony: toy ny miongana amin'ny tinfoil na sokatra amin'ny savily anaty savony. Raha tsy mahafinaritra, ireny karazana tsiro ireny dia matetika kivy ary tsy maharesy lahatra
04 of 04
Strong Flavor
Gorgonzola. © Image 2014 Jennifer Meier - Meaty, bacon-y: tsiro toy ny pot-roast na bacon
- Tangy, asidra: citrus-like, mahatonga ny sisin'ny vavanao ho salama (toy izany ny saka zanak'osy)
- Caramelized: mamy tsara, toy ny saka amin'ny siramamy siramamy sira
- Complex: ny mitefika tsirairay dia manandrana kely, samy mahery nefa mahafinaritra
- Mofomamy, mendri-panafody: tsikirity goavambe izay ho hitanao avy hatrany
- Explosive: miaro tena, mety handona anao ny tsirony
- Goaty: mamy toy ny osy
- Barnyardy: toy ny mandeha an-tsambo feno biby
- Mushroomy: funky sy ny tany, tsy ao amin'ny faritry ny toeram-piantsonana, fa eo akaiky
- Marevaka, mamy, malazo: karazan-tsigara sasany manana tsirony mampahatsiahy ny olona iray mofomamy mainty, paprika sy zava-manitra hafa. Ny karazan-tsigara sasany dia manana tsiro eo aminy.
- Harena: matetika midika hoe manitra be
- Mora: feno menaka amin'ny fomba tsara indrindra, mihinana azy izao na rahampitso dia mety ho mafy loatra
- Sharp: tsaramaso voamarina, indraindray asidra
- Smokey - Afaka mifoka sigara ara-bakiteny (toy ny kitihom-kitay) na mety hanan-tsakafo fotsiny ny zavatra naterina
- Diven-y, fatorana: mety ho efa nisotro divay (toy ny Drunken Goat) ny chef na mety hanako mangina fotsiny
- Mangidy: mifanohitra amin'ny mamy