Ny Soda Bread amin'ny gluten-free sy maimaim-poana dia natsangan'ny Connie Sarros, ny "Leprechaun Bread", izay hita ao amin'ny bokiny, ny Cook-Free, Gluten-Free, Reduced-Calorie Cookbook . Ity recipe ity dia manamboatra mofo sy legioma misy ny Irish Soda Bread izay misy tsiro sy tavy mahatalanjona.
Raha manaiky ny sakafo matavy ianao ary afaka mahita izany, dia manompoa ny Soda Bread amin'ny gluten-free miaraka amin'ny ronono Kerry Gold - ny menaka manitra, mavo maitso sy mamy be dia be avy any Irlandy.
Fanamarihana: Raha toa ianao ka misy sakafo matavy ao anatin'ny sakafo, dia ampiasao dibera tsy misy solika fa tsy solitany tsy misy alikaola ary manolo ny ronono misy ronono. Raha mampiasa ny buttermilk, dia mampihena ny habetsaky ny vinaingitra apetaho amin'ny siramamy 1 litatra eo ho eo ny 1 teaspoon.
Inona no ilainao?
- 2 cups tsy misy gluten-free rehetra totoina mifangaro (nampiasa ny Red Mill Pizza Crust Mix Bob miaraka amin'ny vokatra tsara)
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 tepoka vita amin'ny vilia (
- gluten-free )
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon moustach
- 1 tepoka misy tantely (na siramamy 1 litatra)
- 1 marin-tantely margarine (solon'aretina mavo tsy misy alikaola, voapetaka takelaka kely, jereo ny fanamarihana)
- 1/2 sombintsombin'ny kaopy (na voaloboka)
- 2 atody lehibe (mora voadona)
- 1 kaopy minus 1 litatra kely mofomamy voanio voanio (voankazo, fitadidiana)
- 1 santimetro misy vilona misy vilany
- 1 tepoka mayonaise (glides tsy misy)
- 2 teaspoon soda baking
- 2 ka hatramin'ny 3 dipoavatra mofomamy tsy misy gliosina (hanamboarana koba)
- 1 ka hatramin'ny 2 dipoavatra ronono voanio (mba handroahana mofo kely alohan'ny famokarana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mialoha ny fanatobatobiana mankany amin'ny 375 ° F / 190 ° C
- Manaova tapa-kazo kely vita amin'ny taratasy vita amin'ny parcha, na menaka kely.
- Sift all the ingredients dry except soda baking. Mankao amin'ny tavoahangy mafana.
- Ampiasao ny tanana hikarakarana solon-tsakafo mangatsiaka ao anaty menaka. Add currants.
- Ampio vinaingitra avy amin'ny voankazo ho an'ny ronono voanio ary alefao ao anaty zavatra maina. Miangona miaraka amin'ny mixer elektrika mba hitombo tsara.
- Ampio ny menaka ary atody voadio kely ary mifangaro fotsiny mandra-pifaneraserana. Ampio soda baka sy mifangaro mba hampifangaroina.
- Amboary ny kirarony matevina, mipetaka eo amin'ny kofehy mofomamy ary mamolavola ny mofo amin'ny baolina boribory, manodidina ny 6 santimetatra.
- Mampiasà antsy maranitra hanapaka "X" eo an-tampon'ny mofo.
- Misotroa amin'ny ronono voanio ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra. Misotroa indray amin'ny ronono voanio.
- Arotsaho ao anaty lafaoro mandritra ny 35 ka hatramin'ny 45 minitra na mandra-pahatonga ny mofo dia volamena sy vita.
- Manompoa milamina
Soso-kevitra: Nampiasa ny Red Mill Pizza Crust Mix aho hamoronana ity resipe ity. Tena niasa tsara izy io ary sady samy glides sy maimaim-poana. Io vokatra io dia misy vary varimbazaha mena, lafavy kalsioma, lafarina kalsioma manontolo, lafarinina sorghoma manontolo, lafarinina tapioca , kobam-bary, jiro fanosotra , xanthan gum , sira sy sôkôla. Aza mampiasa ny fonosan'ny leviora ao anaty kitapo ho an'ity recipe ity!
Fanamarihana: Ny fanalahidy hisorohana ny tsy fahampian-tsakafo rehefa mamolavola ny mofo dia ny famokarana kobam-bary lehibe (asa amin'ny asa) miaraka amin'ny fofona lafarinina tsy misy glioma na farafara fotsy. Tohizo ny tanana sy ny mofo miposaka rehefa mamorona!
Fampahatsiahivana: Ataovy azo antoka fa tsy misy gluten ny asanao, ny fitaovana, ny kitapo ary ny fitaovana. Vakio mafy ny labozia. Ny mpanamboatra dia afaka manova ny endriky ny vokatra tsy misy filazana. Rehefa misalasala, aza mividy na mampiasa vokatra alohan'ny hifandraisan'ilay mpanamboatra mba hanamarina fa ny gluten dia maimaim-poana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 371 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 152 mg |
| Sodium | 1,068 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 9 g |