Chard (nomena hoe "SHARD") dia legioma maitso matevina mahazatra ao amin'ny sakafo Mediterane, indrindra ny Italiana, izay ahitana azy ao amin'ny lovia pasta, amin'ny risotto ary eny amin'ny pizza ihany koa .
Azo heverina fa matetika no antsoina hoe kardinera any Soisa izy io, mifandraika amin'ny tsimokaretina, ary karazana vovobony mitovy endrika amin'ny volkano . Nefa tsy toy ny ravina, ny root ny karavasy dia tsy azo ovaina.
Ny Chard dia misy amin'ny karazana samihafa samihafa, ny sasany aminy dia manavaka ny loko misy ny tsilo.
Ny lokony dia miloko volomparasy mena ka hatramin'ny fotsy. Matetika ianao no mahita zavatra antsoina hoe "karda avela" ao amin'ny fivarotana mpivarotra na tsena mpamboly, izay mareva-doko marevaka mena, mavo ary sarda (izay misy fotsy fotsy), fa tsy karazany maro samihafa.
Ny tsiron'i Chard dia azo oharina amin'ny spinach, na izany aza dia miankina amin'ny fampiasana teknika mahandro. Mety ho mangidy, indrindra indrindra ny karazana Soisa, fa ny fihinanana dia mampihena ny fangirifiriana mba hahatonga ny siramamy matsiro sy mamy ary saika beety.
Ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra hanomanana ny karaoty dia ny hikirakira azy, na dia azo amidy ihany koa aza amin'ny fomba fanasan-damba amin'ny hafanana , toy ny fanasan- tongotra, na ny hafanana fofona mahamay , toy ny famokarana na fanosotra.
Chard koa dia toy ny legioma mora hitombo ao amin'ny saha. Azonao atao ny mamboly azy indroa isan-taona, amin'ny lohataona sy indray amin'ny lohataona, ary amin'ny toetr'andro sasany, toy ny eto Pasifika Avaratra-Andrefana, dia hiaina mandritra ny taona maro.
Afaka mihinana ireo ravinkazo tanora kokoa ianao, toy ny salady, ary ny ravina matsiro kokoa, izay henjana, no tsara indrindra hanina. Tahaka ny ahi-katsaka, tsara indrindra ny manala ny tselatra sy ny taolam-paty avy amin'ny foiben'ny ravina, satria mety ho sarotra sy fibrous izy ireo. Ny olona sasany dia tia mikarakara tsimokaretina.